煙草在線據(jù)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局網(wǎng)報(bào)道　　2017年4月5日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開一件由云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司申請(qǐng)的發(fā)明專利：一種高靜壓誘導(dǎo)促進(jìn)煙用氨基酸美拉德產(chǎn)物形成的方法。

　　該發(fā)明屬于香精香料制備技術(shù)領(lǐng)域。所得低溫高靜壓誘導(dǎo)美拉德反應(yīng)產(chǎn)物具有高反應(yīng)產(chǎn)率、吡嗪含量高及提高在卷煙中的感官品質(zhì)的特性。本方法制備煙用氨基酸美拉德反應(yīng)產(chǎn)物，適宜于工業(yè)化生產(chǎn)，所得煙用氨基酸美拉德反應(yīng)產(chǎn)物產(chǎn)品反應(yīng)率比對(duì)照的提高1.01～1.36倍、吡嗪含量比對(duì)照的提高20.0～29.2倍、在卷煙中的感官評(píng)價(jià)得分1.02～1.17倍；以10.00　mg/kg比例添加到空白云產(chǎn)卷煙中，具有顯著提高香氣質(zhì)、掩蓋雜氣、改善煙氣細(xì)膩柔和程度、增加煙氣回甜等方面作用。

　　據(jù)悉，該促進(jìn)美拉德反應(yīng)的方法在生產(chǎn)中使用時(shí)操作簡(jiǎn)單、安全無毒、反應(yīng)條件溫和、反應(yīng)成本低，無污染、生產(chǎn)線簡(jiǎn)單；從而提供一種綠色環(huán)保、前景廣闊的煙用香精香料制備技術(shù)。

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