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發(fā)展?jié)摿薮蟆５珖鴥?nèi)暫時(shí)還沒形成像西方國家那樣成熟的咖啡文化。而且無論是做線上還是線下，競爭壓力都不小。線上三頓半、隅田川基本已經(jīng)進(jìn)化為國民品牌。線下星巴克、瑞幸已經(jīng)殺瘋了，
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。另外一個(gè)案例，也可以對“常見+獨(dú)特”的思路予以佐證。就是麥當(dāng)勞推出的貓窩，還有星巴克推出的貓爪杯，就是貓窩也好、杯子也好，大家也很比較
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也紛紛加入小酒館新賽道。比如早在2019年，奈雪的茶就創(chuàng)立雞尾酒屋品牌“BlaBlaBar”；2020年4月，國內(nèi)首家“星巴克甄選咖啡·酒坊”在上海外灘開業(yè)
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，90后也馬馬虎虎，95后以及更年輕人——加入到卷煙零售當(dāng)中來，只有人的年輕化才能保證經(jīng)營形態(tài)的年輕化。之所以有各大城市都有很多不亞于創(chuàng)造「第三空間」概念的星巴克
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，配上咸蛋黃，這款燒仙草奶茶蛋黃酥抓牢了年輕人的胃。 除了傳統(tǒng)老字號，喜茶、星巴克、百草味等新興品牌也在使盡招數(shù)搶占年輕人市場，讓本就硝煙四起的市場
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，消費(fèi)是跟時(shí)空相關(guān)的。星巴克的理念叫創(chuàng)造第三時(shí)空，因?yàn)槲覀冃枰粋€(gè)在家和工作場所之外的另一個(gè)時(shí)空。在那個(gè)地方，聽著舒緩的音樂，喝著咖啡
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要量力而行。你看瑞幸咖啡，既可以做到比肩星巴克的高大上，也同樣有與奶茶店相鄰的市井化，連犄角旮旯都能變出花兒來。
第四，因地制宜
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是飲料產(chǎn)品的決定因素，當(dāng)前飲料消費(fèi)已經(jīng)逐步呈現(xiàn)出社交特征，如星巴克提供更有情調(diào)、更加舒適的交際區(qū)吸引女性消費(fèi)者，網(wǎng)紅奶茶提供了更為豐富的精神產(chǎn)品吸引年輕消費(fèi)者
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，拿來做飲料，似乎是不錯(cuò)的原料。
洋快餐到了瓶頸期
以麥當(dāng)勞、肯德基和必勝客為代表的洋快餐，還有星巴克為代表的咖啡屋，已經(jīng)不再象以前那么
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認(rèn)可的最高形態(tài)——品牌崇拜，品牌原型在其中所發(fā)揮出的重要作用不能被忽視。“麥當(dāng)勞”、“耐克”、“可口可樂”、“星巴克”、“香奈爾”……這些知名品牌都有一個(gè)穩(wěn)定的品牌原型，這些
