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色期46℃之后快速增長(zhǎng),至65℃之后升溫速度有所減緩。
2.2烘烤能耗及成本
通過(guò)比較T1處理與T2處理煙葉烘烤能耗及成本,從而評(píng)價(jià)處理T1以甲醇為燃料的煙葉烘烤
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煙葉烘香,因是強(qiáng)制通風(fēng)排濕,在定色期、干筋期干燥速度過(guò)快,不利于煙葉致香物質(zhì)的形成。而散葉烘烤因裝煙方式發(fā)生變化,煙葉濕度不易排除,
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的均勻度和氣流的流動(dòng)通透性,減小烤房中各個(gè)位置的溫度差,縮短整個(gè)烤房煙葉變黃時(shí)間,加快定色期煙葉失水速度,從整體上縮短煙葉烘烤時(shí)間,降低
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,定色期采用‘低溫定色排濕法’,適當(dāng)延長(zhǎng)定色前期溫度,干筋期實(shí)行‘階梯升溫法’,每小時(shí)升2℃~3℃,停留3小時(shí)左右
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,直至變黃程度達(dá)到十成黃開(kāi)始升溫,促進(jìn)內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化分解;延長(zhǎng)定色期54℃穩(wěn)溫時(shí)間10-16小時(shí),促進(jìn)黃煙等青煙。
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;6成黃轉(zhuǎn)入定色。定色期宜采取邊升溫、邊失水、邊變黃的方法,確保煙葉變黃后順利定色。
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工藝要求的凋萎塌架,容易導(dǎo)致煙葉硬變黃;定色期,煙葉干燥快,煙葉收縮性變小,導(dǎo)致烤后煙葉僵硬,不疏松,
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混合,發(fā)熱量應(yīng)在2300-2700大卡之間,熱能利用率達(dá)最高,干筋期與定色期采用發(fā)熱量在5000-6000大卡之間的煤炭,煤耗相對(duì)
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,但應(yīng)根據(jù)煙葉的節(jié)距、開(kāi)片等情況來(lái)決定葉片的數(shù)量。
⑤科學(xué)烘烤 穩(wěn)溫排濕 4~6片帶桿煙葉葉片,變黃快,葉耳變黃更充分。在定色期穩(wěn)住46~49℃溫度
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的,掌握下限。下部煙,掌握中下限。中部煙,掌握中上限。上部煙,掌握上限。變黃期濕球溫度33-35℃,定色期前干球42℃,濕