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;先后在掛聯(lián)的巧家縣紅石巖村、鹽津縣仁和村,由昭通市煙草專賣局(公司)出資,貧困戶入股,成立林下生態(tài)養(yǎng)殖、花椒種植合作社,
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;人們又對(duì)它進(jìn)行了改造,如跟花椒結(jié)合就生出了麻辣。除了麻辣,尚有香辣、酸辣、糊辣以及紅油味、陳皮味、魚(yú)香味、怪味、家常味、醬香味,等等。
合成后的辣
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原味的辣有點(diǎn)過(guò)于凌厲,人們又對(duì)它進(jìn)行了改造,比如跟花椒結(jié)合就生出了麻辣。
除了麻辣,尚有香辣、酸辣、糊辣以及紅油味、陳皮味、魚(yú)香味、怪味、家常味、醬香味
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勞作十幾個(gè)小時(shí),有時(shí)半夜就起來(lái)割草喂牛、挖馬鈴薯,只為讓家里的日子過(guò)得好一點(diǎn)。
“村委會(huì)前些年組織村民種核桃、花椒等經(jīng)濟(jì)作物,但因?yàn)闅夂蚝铜h(huán)
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耕完人口以流出為主;從6月起至9月,農(nóng)村的蔬菜、小麥,以及花椒、核桃、蘋(píng)果等經(jīng)濟(jì)作物陸續(xù)進(jìn)入采摘、銷售期,有部分外出青壯年勞力回流外
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的李懷高是位莊稼好把式,與土地打了大半輩子交道。年輕時(shí),他渴望發(fā)家致富,先后種過(guò)桐子樹(shù)、油桉樹(shù)、青花椒,但都沒(méi)有成功。種植烤煙最終改變了他家
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夏季這些商品就很不容易保管,如:木耳、香菇、花椒、我就用通風(fēng)透氣的薄編織袋子盛裝,這樣不容易發(fā)生霉變。而散裝的各種瓜子我就用自封袋子來(lái)包裝,而且
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優(yōu)質(zhì)煙葉涂上菜油,添加花椒粉、胡椒粉、小葵等香料,再將一片一片地疊加后用“絲煙枷”壓榨,再刨成煙絲。這樣制作的煙絲特別香,吸食味道柔軟
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,一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),同齡的伙伴送了我一桿自制的煙斗,是他用野生花椒樹(shù)的樹(shù)枝做的,當(dāng)時(shí)覺(jué)得手工還比較精細(xì)。起初我只是把它當(dāng)作一種玩具,并沒(méi)有真正
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第二、春節(jié)干菜變“禮包”
春節(jié)期間,我把店里的所有干菜都用自封袋封好。然后我把這些每個(gè)家庭必備的干菜進(jìn)行打包,如茴香、花椒、木耳、胡椒、干辣椒、豆瓣醬、老干媽組合成