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、雞蛋雞蛋雖然常見，但由于功能萬能，既可以當菜，也是做許多其他食物的必備食材。比如面包、烘焙零食都缺不了雞蛋。因此，在所有的食材中，
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）著力從“三個確保”發(fā)力，持續(xù)提升職工食堂管理水平。
一是確保制度建設(shè)引領(lǐng)到位。為保障精益化食堂管理有效推進，修訂了《食堂食材采購及物品采購管理辦法
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，趣味活動共設(shè)立超級保齡球、夾波珠等五個趣味項目，全體職工積極參與，現(xiàn)場熱火朝天。職工自帶食材并親自掌勺參與廚藝大賽，為大家貢獻了20道色香味俱全
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等特種設(shè)備是否經(jīng)過檢驗合格、運行是否處于安全狀態(tài)、操作人員是否持證上崗；食堂是否存在發(fā)霉變質(zhì)食材，是否按照規(guī)定對每日餐食進行留樣。通過此次安全檢查，進一步筑牢
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”；細化研究欄目錄用稿件特點，選好“食材”、找準“口味”，進行針對性投稿。二是深挖隊伍潛力。優(yōu)化信息員隊伍，不斷充實新鮮血液；定期開展新聞寫作
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、發(fā)電機房、水泵房、電梯機房等消防重點部位是否處于完好、有效狀態(tài)，消防重點部位是否存在易燃易爆品。二是開展食品安全檢查。主要核查是否有過期、霉變食材，是否按照規(guī)定對每日餐食進行
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，店里進購了各類火鍋食材，深受周邊居民歡迎。同樣是銷售火鍋食材，在一家大型超市里，不僅食材種類更豐富，陳列效果也更明顯。商家將火鍋底料
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安裝使用是否符合安全規(guī)程，是否存在老化、破損狀況；電梯等特種設(shè)備是否經(jīng)過檢驗合格、運行是否處于安全狀態(tài)、操作人員是否持證上崗；食堂是否存在發(fā)霉變質(zhì)食材
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，強調(diào)：全體干部員工廉潔從業(yè)“不能收”、供應商合法經(jīng)營“不能送”、雙方在業(yè)務(wù)往來中要牢記“四個不得”。隨后，車輛維修服務(wù)商和職工食堂食材供應商代表分別作表態(tài)發(fā)言
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和制度培訓進行常態(tài)化管理。四是緊抓食堂管理紀律。以預防集體食物中毒事件、保障員工工作飲食為目標，對食材采購、食品留樣、從業(yè)人員體檢、責任劃分等方面入手，開展明察暗訪
