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該發(fā)明屬于卷煙煙葉原料生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用淀粉酶和蛋白酶所制備用以調(diào)節(jié)煙葉質(zhì)量的復(fù)合酶制劑及其在改善煙葉質(zhì)量中的用途。所述復(fù)合酶制劑由α-淀粉酶、木瓜蛋白酶、菠蘿
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該發(fā)明屬于卷煙煙葉原料生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用淀粉酶和蛋白酶所制備用以調(diào)節(jié)煙葉質(zhì)量的復(fù)合酶制劑及其在改善煙葉質(zhì)量中的用途。所述復(fù)合酶制劑由α-淀粉酶、木瓜蛋白酶、菠蘿
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該發(fā)明屬于卷煙煙葉原料生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用淀粉酶和蛋白酶所制備用以調(diào)節(jié)煙葉質(zhì)量的復(fù)合酶制劑及其在改善煙葉質(zhì)量中的用途。所述復(fù)合酶制劑由α-淀粉酶、木瓜蛋白酶、菠蘿
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;將廢棄煙末烘干后粉碎，將半纖維素酶用緩沖液溶解后加入煙末、緩沖液和去離子水進(jìn)行酶解，酶解后分離得物料A和酶解液，在酶解液中補(bǔ)充半纖維素酶、緩沖液和去離子水后
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140℃～160℃升溫至220℃～240℃；酶解：將烘焙后的蒲公英根和纖維素酶混合酶解，得到酶解后的蒲公英根；提取
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;BESUKI）為試驗(yàn)材料，從其表面篩選、鑒定對(duì)煙葉中單寧有降解效果的細(xì)菌菌株，并對(duì)菌株產(chǎn)酶培養(yǎng)基進(jìn)行優(yōu)化，最后對(duì)菌株酶液應(yīng)用于雪茄煙葉發(fā)酵工藝進(jìn)行優(yōu)化。【結(jié)果與結(jié)論】從
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方法以及應(yīng)用，其將胡蘆巴種子磨成漿，并將制得的豆?jié){離心、沉淀并過濾，后加入木瓜蛋白酶進(jìn)行酶解，酶解后的上清液即得胡蘆巴發(fā)酵增香介質(zhì)；
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;之后在干燥通風(fēng)的環(huán)境中晾干清洗后的煙絲；將含有半纖維素酶和果膠酶的混合水溶液噴灑到卷煙煙絲中，然后室溫密封保存24小時(shí)，取出煙絲后用高溫蒸汽滅活酶，
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了一種含低可用性煙葉的配方設(shè)計(jì)方法，基于產(chǎn)品導(dǎo)向和酶處理提質(zhì)導(dǎo)向，設(shè)定感官質(zhì)量指標(biāo)；選取低可用性煙葉的煙葉單體組成框架性葉組、生物酶和酶助劑的添加劑組成煙葉配方
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：1）將樹蘭花粉末浸泡攪拌后加酶酶解過濾，得濾液A和樹蘭花殘?jiān)?#xff1b;2）濾液A微波輔助水蒸氣蒸餾后獲得餾分；
