? 　煙草在線據(jù)網(wǎng)易財(cái)經(jīng)編輯整理　　衛(wèi)生部8月13日召開例行新聞發(fā)布會，通報(bào)食品安全國家十二五規(guī)劃和預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)情況。衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志稱，從我們一些健康的指標(biāo)來看，中國人的健康水平是在穩(wěn)步提高的。現(xiàn)在大家在關(guān)注一些報(bào)道，認(rèn)為違法使用添加物、“地溝油”等導(dǎo)致了健康危害，主要是這種違法犯罪的性質(zhì)惡劣，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)肅查處，但是真正會造成多大的健康影響還需要進(jìn)一步評估。蘇志稱，民眾對我們國家食品總體狀況應(yīng)當(dāng)是放心的。

　　蘇志稱，與其憂慮食品安全問題會對健康造成危害，不如改變膳食習(xí)慣，比如酗酒，很多場合比如親戚朋友在一起喝酒的時(shí)候，就有一種酒文化，就是要干、就要喝，大家覺得喝高一點(diǎn)才叫盡興，我覺得這個(gè)應(yīng)該改一下。還有一個(gè)習(xí)慣，就是抽煙，這是確確實(shí)實(shí)在科學(xué)上有明確因果關(guān)系的一個(gè)危害因素。

　　蘇志還稱，中國食品安全形勢在向好的方向發(fā)展。但是在13.4億這樣一個(gè)人口眾多、又有眾多的中小企業(yè)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的情況下，免不了會有一些食品違法犯罪事件發(fā)生。

　　以下是文字實(shí)錄：　

　　蘇志：

　　如何看待中國食品安全問題，國務(wù)院食品安全辦張勇（微博）主任以及我們國家有關(guān)專家，都對這個(gè)問題有很多這方面跟社會的溝通。我作為一個(gè)食品安全戰(zhàn)線上的工作人員，又主管這方面工作，我的看法是，中國的食品安全總體形勢在向好的方向發(fā)展，但是在13.4億這樣一個(gè)人口眾多、又有眾多的中小企業(yè)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的情況下，可能免不了會有一些食品違法犯罪事件發(fā)生，甚至還有一些很嚴(yán)重的犯罪。按照國務(wù)院的要求，有關(guān)執(zhí)法部門發(fā)現(xiàn)一起堅(jiān)決打擊一起，最近特別高興看到國家公安部加大對食品安全方面刑事犯罪的打擊力度和治安整治力度，這在保障食品安全方面，使我們更加進(jìn)一步增強(qiáng)信心。其實(shí)，從我們一些健康的指標(biāo)來看，食品膳食是影響健康的一個(gè)重要因素，大家可以在網(wǎng)上去查衛(wèi)生部公布的一些健康指標(biāo)，包括期望壽命等等，中國人的健康水平是在穩(wěn)步提高的。現(xiàn)在大家在關(guān)注一些報(bào)道，認(rèn)為違法使用添加物、“地溝油”等導(dǎo)致了健康危害，主要是這種違法犯罪的性質(zhì)惡劣，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)肅查處，但是真正會造成多大的健康影響還需要進(jìn)一步評估。

　　但從整個(gè)人類的發(fā)展過程來看，人類的健康水平是在提高的，我們對食品安全都應(yīng)當(dāng)樹立信心，特別是黨中央、國務(wù)院這么大的工作力度，各個(gè)監(jiān)管部門和工作部門都在努力的工作的情況下，我們首先要增強(qiáng)信心。

　　在增強(qiáng)信心的同時(shí)，對我們國家食品總體狀況大家也應(yīng)當(dāng)是放心的。我利用這個(gè)機(jī)會想呼吁一下，我們應(yīng)當(dāng)改變膳食習(xí)慣，建議公眾認(rèn)認(rèn)真真對待，比如酗酒，很多場合比如親戚朋友在一起喝酒的時(shí)候，就有一種酒文化，就是要干、就要喝，大家覺得喝高一點(diǎn)才叫盡興，我覺得這個(gè)應(yīng)該改一下。還有一個(gè)習(xí)慣，就是抽煙，這是確確實(shí)實(shí)在科學(xué)上有明確因果關(guān)系的一個(gè)危害因素，我建議公眾能夠支持政府把這項(xiàng)工作做好。