生吃西紅柿等于吸煙

　　這幾天，網(wǎng)絡(luò)上一條微博引起了大伙的關(guān)注，說的是“蔬菜里含有尼古丁，生吃蔬菜等于被動(dòng)吸煙”，里面還舉例說道，我們平時(shí)常吃的西紅柿中就含有尼古丁，聽上去還有真有點(diǎn)嚇人，到底是真是假，記者也進(jìn)行了調(diào)查。

　　生吃西紅柿等于吸煙　南寧市民認(rèn)為不靠譜　

　　西紅柿是大伙兒日常生活中常吃的蔬菜，對于生吃西紅柿等于吸煙的說法，大多數(shù)南寧市民都覺得不靠譜。　

　　南寧市民江先生：好像沒有什么大礙吧。　　

　　在菜市場，攤主們反映，西紅柿的銷量一直都不錯(cuò)，并沒有受到傳言的影響。　

　　南寧市麻村菜市西紅柿攤主：一般一般，一百多兩百斤左右，沒有啊，就是掙兩毛錢而已，沒有，這種沒事的。　　

　　究竟西紅柿、茄子等蔬菜中有沒有尼古丁含量呢？生吃西紅柿真的等于吸煙嗎？記者就此咨詢了營養(yǎng)專家。　

　　自治區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師潘宇：（西紅柿當(dāng)中尼古丁的）含量極少，對人身體健康絕對不會(huì)造成任何不良影響，可以放心吃西紅柿。　

　　營養(yǎng)專家：蔬菜中的尼古丁含量極低　不會(huì)影響健康　

　　潘醫(yī)生說，人們常吃的蔬菜中的確有尼古丁的含量，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等等，但是西紅柿中的尼古丁含量是微乎其微，只能以微克計(jì)量，少到可以忽略，所以在正常情況下，不會(huì)對人體產(chǎn)生影響，市民完全沒有必要為此擔(dān)憂，但是要提醒大家的是，并不是所有的蔬菜都適合生吃。　

　　廣西壯族自治區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師潘宇：四季豆和那些含有特殊生物堿的一些蔬菜一定要煮熟透了才吃，不然容易中毒，豆類蔬菜我建議大家都煮熟了再吃。

　　從營養(yǎng)學(xué)的角度來考慮，潘醫(yī)生建議大家根據(jù)自己的體質(zhì)來食用蔬菜，體質(zhì)好的市民在吃西紅柿的時(shí)候可以一部生吃，一部分熟吃，這樣可以全面的吸收西紅柿中的維生素。　

　　廣西壯族自治區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師潘宇：如果胃腸功能差，體質(zhì)偏寒西紅柿盡量不要生吃，因?yàn)樗鼘儆谄珱龅氖卟?#xff0c;吃多了會(huì)拉肚子。