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理性訂煙→滿訂→謹(jǐn)慎,零售戶這幾年經(jīng)歷了什么?

2025年06月05日 來源:煙草在線 作者:張江
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十五年前,客戶經(jīng)理的主要職責(zé)是指導(dǎo)客戶訂煙。具體做法是向零售戶游說,希望他們多訂煙,以便讓煙草公司的任務(wù)得以順利完成。大多數(shù)零售戶還是很配合工作的,因?yàn)樗麄冇X得客戶經(jīng)理的分析頗有道理。而且當(dāng)時(shí)卷煙供銷基本能銜接順暢,每年都會(huì)出現(xiàn)一陣子“煙荒”,所以訂了煙也不愁賣。到了年底,不管什么煙,價(jià)高的、價(jià)低的,暢銷的、不暢銷的,全都被搶購一空。“開門紅”還沒到,各個(gè)店鋪早就“貨荒”難耐了,只能單等新年鐘聲響過,滿心歡喜地迎接第一份訂單。

即便如此,除了一些大戶外,普通零售戶們對訂煙還是保持著足夠的謹(jǐn)慎,估計(jì)沒有能力銷掉的卷煙堅(jiān)決不訂。那時(shí)候,大家對檔級都不怎么重視,暢銷煙在各檔次間的分配差距也不大。客戶經(jīng)理就做工作,說只要訂就能保證銷掉,還舉例說不信可以去問某某某,他是有名的大戶;或者去周圍同行那兒瞧瞧。哈哈,不用瞧!不想訂某種卷煙的肯定不止一戶,不然客戶經(jīng)理才懶得下這么大力氣來做說服工作呢。

光靠做思想工作肯定不是長久之計(jì),于是促銷活動(dòng)應(yīng)運(yùn)而生。促銷,就是公司以犧牲一定數(shù)量的暢銷煙為代價(jià),換取零售戶訂購滯銷煙的積極性。被拿出來作為促銷對象的一般是低檔煙,以零售價(jià)五元及以下的居多,極少有“老六”(此處“老六”可理解為特定滯銷或特定品牌卷煙,下同)參與促銷,即便有也不常見,且數(shù)量很少,一般也就一兩條,不費(fèi)什么力氣就賣出去了。

每次促銷活動(dòng)都搞得很成功,零售戶訂促銷煙從來都不是按“條”,而是論“件”,一件也就是五十條,也沒有發(fā)現(xiàn)促銷煙積壓在手的情形。因?yàn)樵诠敬黉N的同時(shí),零售戶也在促銷:賣給消費(fèi)者一般是每條送一包。這樣算下來,每條稍微虧一點(diǎn)點(diǎn),但是與匹配的暢銷煙比起來,這點(diǎn)虧損簡直不值一提。所以,零售戶都很期待暢銷煙。只要客戶經(jīng)理把促銷信息傳遞到了,沒有哪個(gè)商家不遵照執(zhí)行的。也許是煙價(jià)便宜且購買量又大,那個(gè)時(shí)期,不僅煙民數(shù)量多,且消費(fèi)速度快,零售行業(yè)呈現(xiàn)出一派繁榮景象。

小結(jié):卷煙總量平衡,低檔煙充足,暢銷煙分配差距不大,獲得暢銷煙的主要途徑靠促銷,所以零售戶對沖量不怎么感興趣。正因如此,理性訂煙才會(huì)是那個(gè)時(shí)期的主流。

接下來的一段時(shí)期,開始取消促銷政策,暢銷煙直接與檔級掛鉤,高中低檔零售戶獲得的暢銷煙數(shù)量懸殊很大。這個(gè)時(shí)期,保檔、沖檔成為每個(gè)零售戶的自覺行動(dòng)。只要訂單下來,必須“滿訂”,不管是本地?zé)熯€是外地?zé)?#xff0c;甚至連“老六”也被通通拿齊。即便這樣,有的零售戶仍然被降檔。大家都滿訂了,其他附加條件就被凸顯出來,包括:平時(shí)與客戶經(jīng)理工作的配合程度、是否經(jīng)常參與學(xué)習(xí),特別是信用分值是否保持得很好,都會(huì)直接影響檔級升降。可見競爭的殘酷性。

這個(gè)時(shí)期還有兩個(gè)顯著特征:其一是“老六”比重開始上升,老資格的“老六”還在倉庫沉睡,新的“老六”就不斷涌來。新舊貨疊加,使得“老六”零售價(jià)非常罕見地遠(yuǎn)遠(yuǎn)跌破進(jìn)貨價(jià),還不一定能賣得出去,真正意義上的“倒掛”開始出現(xiàn),以前不傷筋動(dòng)骨的平價(jià)出售或者“微賠”時(shí)代一去不復(fù)返了。有的卷煙按進(jìn)價(jià)折扣掉百分之二十都賣不出去。其二,在低檔煙退市后,高中檔煙和細(xì)支煙開始加大投放力度,這叫“優(yōu)化結(jié)構(gòu)”。這給了以消費(fèi)低檔卷煙和傳統(tǒng)卷煙為主的鄉(xiāng)村市場以沉重打擊。低端煙民紛紛選擇戒煙,實(shí)在戒不掉的就自己生產(chǎn)或買集市上的“白紙包”。兩種變故使得卷煙市場特別是農(nóng)村卷煙市場庫存積壓嚴(yán)重,部分位置偏僻的店鋪或租房店鋪面臨生存危機(jī)。一些靠卷煙引流的店鋪?zhàn)罱K選擇關(guān)閉。

小結(jié):所訂暢銷煙帶來的利潤彌補(bǔ)不了滯銷煙帶來的損失,其中還不包括人工費(fèi)、店面租金。這就是這個(gè)階段后期零售戶經(jīng)營的現(xiàn)實(shí)情況。更可怕的是:由于卷煙投放量與煙民實(shí)際需求之間不管是數(shù)量還是檔次都缺乏對應(yīng),零售市場呈現(xiàn)出了高中檔煙比重激增、卷煙缺乏流動(dòng)性的反常現(xiàn)象。雖然零售戶們在承受巨大壓力和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的情況下,仍竭盡全力滿訂,但強(qiáng)弩之末的勢頭已經(jīng)顯現(xiàn),“保命”還是“保級”的選擇開始成為擺在絕大多數(shù)零售戶面前一個(gè)嚴(yán)峻的課題。

以最近兩年“開門紅”為起點(diǎn),眾多的零售戶開始在滿訂與不滿訂之間徘徊。別小看這點(diǎn)變化,要知道從毫不猶豫滿訂到猶豫不決并考慮取舍,最起碼說明零售戶對卷煙庫存的承受已經(jīng)接近極限。這是個(gè)危險(xiǎn)的信號,因?yàn)椴坏饺f不得已,沒有誰會(huì)拿檔級開玩笑。對于中小店鋪來講,檔級就是零售戶的生命線,沒有檔級或少了暢銷煙,店鋪存在就沒有多大意義。很多人都想開店,就是因?yàn)檗k不到煙草證才不得不放棄,可見卷煙對于煙酒百貨店的重要性。

但是,截至目前,很多零售戶開始冒著檔級下降的風(fēng)險(xiǎn)舍棄“老六”。如果行情不錯(cuò),或者即使一般行情,多訂一條“老六”帶來的利益也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于損失本身。可見走出這一步實(shí)在是情非得已。其實(shí)當(dāng)大多數(shù)零售戶在訂單前為“老六”糾結(jié)時(shí),就已經(jīng)預(yù)示著離果斷放棄不遠(yuǎn)了。事實(shí)果然如此,一兩次猶豫之后,訂單再出現(xiàn)“老六”時(shí),零售戶已經(jīng)可以做到瞥一眼后心無波瀾地轉(zhuǎn)到下一行。回望周邊同行,不訂“老六”的零售戶真是越來越多。

值得關(guān)注的是:這種情形既然開了口子,就會(huì)逐漸蔓延,直至從個(gè)別“老六”擴(kuò)大到部分“老六”,甚至殃及與“老六”性質(zhì)比較接近的品牌。這種既想滿訂又不得不果斷舍棄“老六”的行為,同最初的單純理性訂煙又有所不同,因?yàn)榘n級的成分在里面,姑且稱為謹(jǐn)慎的滿訂。它反映出零售戶既想滿訂保級,又怕有些煙訂到手賣不出去的無奈心態(tài)。它是卷煙投放量太大、卷煙投放結(jié)構(gòu)不能反映市場需求的產(chǎn)物。謹(jǐn)慎滿訂既有積極作用也有負(fù)面作用:積極作用是在引導(dǎo)零售戶理性訂煙的同時(shí),使卷煙市場更接地氣;負(fù)面作用是可能會(huì)對品牌推廣構(gòu)成威脅,以后公司再推廣新品牌,會(huì)被有些零售戶排斥在外。

小結(jié):每個(gè)零售戶都是積極上進(jìn)的,即使生意再差的也是如此。但是所有零售戶的合力并不能決定市場的走向。所以說:零售戶既想滿訂又謹(jǐn)慎取舍的態(tài)度是一種被動(dòng)適應(yīng)市場計(jì)劃的行為。只有供銷雙方形成良性互動(dòng),才能共同發(fā)力推出一個(gè)健康穩(wěn)定的市場。否則雙方都會(huì)很累,結(jié)果自然也不會(huì)理想。


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