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城鎮(zhèn)的超市、煙酒店都在卷。由于互相之間距離太近,利潤(rùn)又薄,它們中的一部分已到了瀕死的邊緣。諸君想沒想過到農(nóng)村開個(gè)超市呢?
眼下城鎮(zhèn)煙草證收緊,競(jìng)爭(zhēng)又很激烈,倒是農(nóng)村還有余地,雖然那兒也有超市,不過開的大多不怎么樣,貨物品種少、臨期商品多,筆者覺得這并非都是消費(fèi)者購(gòu)買力較弱所致,反而與經(jīng)營(yíng)不善、對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)認(rèn)識(shí)不足有很大關(guān)系。在這個(gè)情況下,建議別人到農(nóng)村開超市,是不是有挖坑的嫌疑呢?
大家只看到了開失敗的農(nóng)村超市,開得很成功的關(guān)注到了嗎?筆者倒是留意到了幾家。他們的經(jīng)驗(yàn)不妨說給各位聽聽。既是經(jīng)驗(yàn)之談,也可作為有志之士在農(nóng)村開店的借鑒。
首先,選址特別重要。
這是所有開店人最應(yīng)該考慮的問題。位置不好,有天大的本事也做不起來生意。農(nóng)村店鋪的選址又有其特殊性,特別不建議在農(nóng)村和鎮(zhèn)區(qū)的結(jié)合部開店。這些地方看著很好,其實(shí)留不住人,生意人稱之為“滑地”。能到結(jié)合部的顧客基本都會(huì)選擇再走幾步到鎮(zhèn)區(qū),那兒商品的選擇余地更大。
再一點(diǎn),鎮(zhèn)區(qū)大超市多,對(duì)顧客輻射能力太強(qiáng),如果在結(jié)合部開店,需要斟酌一下有沒有能力與街上的大超市抗衡。農(nóng)村開店的最佳位置是幾個(gè)村通往鎮(zhèn)區(qū)的咽喉要道。實(shí)在不行,店鋪選址也要是本村居民的必經(jīng)之路。這些位置雖然與各個(gè)居民點(diǎn)還有一定的距離,但離鎮(zhèn)區(qū)也不近。居民需要買生活用品時(shí),一般都有點(diǎn)應(yīng)急的性質(zhì),附近的超市當(dāng)然更方便。
如果一個(gè)自然村足夠大,位置相對(duì)閉塞,一般會(huì)自發(fā)形成類似街道的主路,路兩邊也可以考慮開店。糊口還行,想把生意做大,就比較困難了。畢竟客源少,不得已情況下可勉強(qiáng)為之。
其次,貨源要足。
除了不注意選址外,貨源少是農(nóng)村超市開不成功的又一大病因。貨源不僅少,而且多為小路貨、小品牌,帶來的毛病可真不少:不僅忽視了貨物的相互引流作用,還失去了把一大批潛在客戶變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)客戶的機(jī)會(huì),使店鋪在居民中的形象大打折扣,可持續(xù)發(fā)展面臨威脅。
店家對(duì)此的解釋是:顧客都跑到街上的大超市去了,進(jìn)貨多賣不掉會(huì)造成大損失,得不償失。于是就陷入了貨越少顧客越不光顧,顧客越不光顧進(jìn)貨越少的怪圈。店自然也開得越來越萎縮。
目前開在農(nóng)村的成功超市已今非昔比,店鋪除了包括煙酒日用品等常規(guī)商品外,煎餅、水餃湯圓、水果、碗筷、電料、雜品也強(qiáng)勢(shì)入駐。家門口就能買到的東西,只要價(jià)格公道,何必舍近求遠(yuǎn)!前怕狼后怕虎又怎能招徠顧客!
但是,開好農(nóng)村超市也是需要一點(diǎn)技術(shù)的,所以還必須注意以下幾點(diǎn):
第一,服務(wù)態(tài)度很重要。農(nóng)村超市和城鎮(zhèn)超市最大區(qū)別不是規(guī)模大小,而是熟客占比大。維護(hù)好與客戶關(guān)系就顯得非常重要,熟人之間的口口相傳既能成就店鋪,也能毀了店鋪。但是注意服務(wù)態(tài)度,不代表就要曲意迎合,建議梳理一下待客之道,以后就照此辦理,內(nèi)心無愧就好,至于極少數(shù)顧客不滿意也只好隨他去了,畢竟不可能人人滿意。
第二,建議商品售價(jià)低于大超市。熟客較多,決定了顧客的面子比店鋪的利潤(rùn)更重要。能讓他們占得了便宜的店鋪就是好店鋪,否則免談。街上大超市東西再貴,他們不會(huì)嫌貴,最多以后不去。但是如果農(nóng)村超市賣價(jià)貴了,周圍人會(huì)把店鋪貶得一文不值。少賺點(diǎn)錢,多賺點(diǎn)口碑和人氣,這是我見過的幾個(gè)成功農(nóng)村店鋪的共同做法。
第三,正確對(duì)待賒欠。賒欠、借現(xiàn)金是農(nóng)村超市都要面臨的問題。賒欠就要有壞賬,借錢不還也不是稀奇事;不賒欠、不借錢還得罪人。怎么辦呢?有三個(gè)建議:一是看人品,人品差的、有過借錢不還污點(diǎn)的、經(jīng)常參與賭博不務(wù)正業(yè)的,堅(jiān)決不給面子;二是逼不得已情況下,小額可以,大額不行;三是即使?jié)M足不了對(duì)方心愿也要做到有話好好說,不要得罪他,他雖然心知肚明老板就是不想賒欠或借最終也會(huì)理解。
第四,超市不必太拘泥固有模式。農(nóng)村有農(nóng)村的實(shí)際情況,進(jìn)貨必須以滿足顧客需求為目的,不必跟著大超市后面學(xué);店鋪布局以緊湊實(shí)用為主,以整潔、美觀為主基調(diào);是否非采用大超市那種結(jié)算方式也要視店鋪規(guī)模而定;一定要有一套切合農(nóng)村超市實(shí)際情況的運(yùn)營(yíng)和管理方法,不要上墻,經(jīng)營(yíng)者內(nèi)心有數(shù)就行。
小結(jié)一下:
城鎮(zhèn)煙草證飽和,給農(nóng)村小超市發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。位置優(yōu)越的農(nóng)村主干道和人口較多的自然村莊是開小超市的首選。至于接下來是否能做好,還得看個(gè)人經(jīng)營(yíng)能力如何。
除了根據(jù)居民需要備足夠貨源外,還要注意經(jīng)營(yíng)方式上須有自己的特色,并充分認(rèn)識(shí)農(nóng)村超市經(jīng)營(yíng)手段的特殊性。比如:與居民相處的藝術(shù)、警惕賒欠等。
但不管怎么樣,要想開好農(nóng)村小超市,思想觀念的轉(zhuǎn)變尤其重要,當(dāng)大家都認(rèn)為農(nóng)村是“空殼村”時(shí),最先從中發(fā)展商機(jī)并身體力行者將會(huì)給我們帶來從未有過的啟示:新農(nóng)村是應(yīng)該有新超市的。
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