近日,中共中央、國務院印發(fā)了修訂后的《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》,《人民日報》在頭版刊發(fā)題為《黨政機關要帶頭過緊日子》的評論員文章。這些新規(guī)定、新要求,體現(xiàn)了黨的宗旨意識和優(yōu)良作風,也是弘揚中華民族傳統(tǒng)美德、踐行社會主義核心價值觀的重要舉措。
當下,卷煙市場表面看似平穩(wěn)有序,實則暗流涌動。零售戶的經(jīng)營狀況不容樂觀,利潤空間不斷被壓縮,呈現(xiàn)出波動且不穩(wěn)定的態(tài)勢。受整體經(jīng)濟環(huán)境復雜多變的影響,消費者購買力有所減弱,卷煙銷量增長乏力,甚至部分區(qū)域出現(xiàn)下滑跡象。與此同時,實體店在租金、人力、水電等各項經(jīng)營成本持續(xù)攀升的重壓下,經(jīng)營負擔日益加重,零售戶訂貨與銷售的積極性普遍受挫。由此,卷煙零售戶特別是大超市、便利店、煙酒店,要響應國家號召,節(jié)約成本,反對浪費。
一、優(yōu)化經(jīng)營成本
超市經(jīng)營面積大,進貨資金多,人員管理相對復雜,故此要合理優(yōu)化經(jīng)營成本。
一要合理控制庫存。通過云POS終端系統(tǒng)等工具分析銷售數(shù)據(jù),了解不同品牌、規(guī)格卷煙的銷售情況和庫存水平,合理訂購卷煙,避免積壓過多,防止庫存占用過多資金。
二要降低運營費用。對店鋪的各項費用進行梳理,如水電費、租金、員工工資等。在保證店鋪正常運營的前提下,盡量節(jié)約開支。比如合理安排營業(yè)時間,非高峰時段可適當減少照明等設備的使用;與房東協(xié)商,看是否有可能在租金上獲得一定的優(yōu)惠。
二、提升銷售能力
店鋪裝修再高檔,服務質(zhì)量再好,落腳點在于商品銷量。沒有銷量,庫存就會積壓,影響資金周轉。
一要優(yōu)化商品陳列。保持卷煙銷售區(qū)干凈整齊,卷煙陳列突出重點、貨簽對應,背柜進行個性化陳列,將暢銷品牌和高利潤品牌放在顯眼位置,吸引顧客注意,促進銷售。
二要拓展銷售渠道。除了傳統(tǒng)的到店銷售,可利用線上渠道進行推廣,如通過微信朋友圈、社區(qū)團購群等方式,向周邊居民宣傳店鋪(非煙)產(chǎn)品和優(yōu)惠活動。也可以與周邊的企業(yè)、商戶合作,開展聯(lián)合促銷活動,擴大客源。
三要加強客戶關系管理。細分消費群體,組建高端核心顧客群,從備貨、服務等方面給予最大優(yōu)先權,通過會員享福利、定期召開品吸會等方式,增強顧客的黏性和忠誠度。
三、守法規(guī)范經(jīng)營
開店經(jīng)營,最大的節(jié)約成本,莫過于守法規(guī)范經(jīng)營。如果違法經(jīng)營被處罰甚至吊銷營業(yè)執(zhí)照、取消卷煙經(jīng)營資格,這個損失就大了。
首先,誠信守法經(jīng)營。堅持從正規(guī)渠道進貨,確保卷煙質(zhì)量,拒絕銷售假冒偽劣卷煙和非法渠道卷煙。
其次,嚴格遵守價格政策。明碼標價,不低價銷售,維護市場價格穩(wěn)定,保障自己的合理利潤空間。
再次,配合市場監(jiān)管。積極配合煙草專賣部門的市場監(jiān)管工作,遵守相關法律法規(guī),不參與任何涉煙違法違規(guī)活動,共同維護良好的卷煙市場環(huán)境。
四、夏季“挖潛降耗”
一要合理控制能源消耗。夏季多高溫,用電量大。要根據(jù)店鋪營業(yè)時間和客流量,合理設置空調(diào)溫度和運行時間。一般來說,夏季空調(diào)溫度設置在26℃左右較為節(jié)能,同時可在非營業(yè)高峰時段適當調(diào)高溫度。定期清潔空調(diào)濾網(wǎng),以提高空調(diào)制冷效率,降低能耗。白天盡量充分利用自然光,減少照明設備的使用。可以通過調(diào)整窗簾、遮陽棚等方式,在避免陽光直射卷煙商品的同時,讓更多的自然光照入店鋪。
二要調(diào)整商品庫存策略。夏季是飲料、冰淇淋等消暑商品的銷售旺季,卷煙零售戶可適當增加此類商品的庫存,同時根據(jù)以往銷售數(shù)據(jù),合理減少一些在夏季銷售相對較慢的卷煙品種的庫存,以提高資金使用效率。除此以外,要密切關注商品銷售情況,采用小批量、多批次的補貨方式,避免庫存積壓。對于一些易變質(zhì)的消暑商品,如冰淇淋等,要根據(jù)每天的銷售情況精準補貨,減少損耗。
三要降低人力成本。根據(jù)夏季店鋪的客流量變化,靈活調(diào)整員工的工作時間和排班。例如,在客流量較少的上午或下午,可以安排部分員工休息,在營業(yè)高峰時段增加人手,以提高工作效率,減少不必要的人力成本支出。
四要減少設備損耗。對店鋪內(nèi)的制冷設備、收銀設備等進行定期維護和保養(yǎng),確保設備正常運行,延長設備使用壽命,減少因設備故障而導致的維修成本和更換成本。制定設備使用規(guī)范,要求員工按照正確的操作方法使用設備,避免因操作不當而造成設備損壞。例如,制冷設備在開啟和關閉時要按照規(guī)定的程序進行,避免頻繁開關導致設備損壞。
五要變廢為寶。尋找當?shù)卣?guī)的廢品回收站,定期將整理好的廢舊包裝箱賣給他們。這不僅能減少垃圾排放,還能獲得一定的收入。對于一些較新、質(zhì)量較好的紙質(zhì)包裝箱,可以拆解后用于店鋪內(nèi)商品的包裝、墊襯,或者制作成簡易的貨架、展示架等,以節(jié)省包裝材料和采購成本。如果有環(huán)保組織或社區(qū)開展相關的環(huán)保活動,需要廢舊包裝箱作為原材料,可以將其捐贈出去,用于制作手工藝品、環(huán)保教具等。對于一些難以回收或處理的特殊材質(zhì)包裝箱,可聯(lián)系專業(yè)的環(huán)保處理機構,讓其按照環(huán)保要求進行處理,避免對環(huán)境造成污染。
總之,零售戶“過緊日子”有以下諸多好處:
一能增強財務穩(wěn)定性。在過緊日子的過程中,零售戶會更加注重節(jié)約開支,減少不必要的費用支出,這有助于積累資金,增強店鋪在面臨突發(fā)情況或市場波動時的財務緩沖能力。
二能提高資金使用效率。零售戶會對資金的使用更加謹慎,仔細規(guī)劃每一筆資金的用途,優(yōu)先投入到最關鍵的業(yè)務環(huán)節(jié),從而提高資金的使用效率,實現(xiàn)更好的資金周轉。
三能優(yōu)化商品管理。過緊日子會促使零售戶更深入地分析商品銷售數(shù)據(jù),了解消費者需求,精準采購商品,減少庫存積壓,提高庫存周轉率,降低庫存管理成本。
四能提升成本控制意識。零售戶會更加關注各項成本,如采購成本、運營成本等,積極尋找降低成本的方法,如與供應商談判爭取更優(yōu)惠的價格、優(yōu)化店鋪布局以節(jié)省空間成本等,從而提高店鋪的盈利能力。
五能促進創(chuàng)新與轉型。面對經(jīng)濟壓力,零售戶會更有動力去探索新的經(jīng)營模式、服務方式或銷售渠道,以增加收入來源。例如開展線上銷售、提供個性化服務等,這有助于店鋪在市場競爭中保持競爭力,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
六能培養(yǎng)個人節(jié)儉習慣,增強應對壓力能力。過緊日子能讓零售戶在個人生活和經(jīng)營中都養(yǎng)成節(jié)儉的習慣,珍惜資源,不浪費錢財,這種習慣有助于長期的財富積累和生活品質(zhì)的提升,在面對經(jīng)濟壓力和經(jīng)營困難時會變得更加堅韌,提升應對挫折和解決問題的能力,為未來應對各種挑戰(zhàn)積累經(jīng)驗。
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