煙草在線專稿　　曾經(jīng)一起工作過的一位老處長講過這樣一則笑話，原先他的一位同事教育有些偏食的孫女說：你看你，這也不愛吃，那也不愛吃，這菜多好吃呀！像我小時(shí)候，哪能吃上這么好的菜呀，每天只能靠吃野菜充饑。小孫女聽到這話，一臉難以置信地說：爺爺，你凈吹牛，山野菜好幾十元一斤呢，多貴呀，你還天天吃，你可真有錢。老處長的那位同事聽到孫女這話，真是有些無言以對。

　　也難怪那個(gè)小孫女會(huì)有如此思維，現(xiàn)在遍地“脂肪肝”的人們把山野菜當(dāng)個(gè)寶，就想吃一口山野菜那清苦味，好解一解魚肉的油膩。但在物質(zhì)供應(yīng)尚不能滿足人們需求的從前，上山或到郊外挖野菜確是人們補(bǔ)充糧食不足的一種方式，尤其在上世紀(jì)六十年代初的那三年自然災(zāi)害困難時(shí)期，挖野菜甚至成了每家每戶充饑的一種必須行為。

　　母親經(jīng)常愛講一些過去的事，說六二年那會(huì)兒，天災(zāi)加上還蘇聯(lián)老大哥的外債，老百姓餓的夠嗆，每個(gè)人的腿都是浮腫的，一按一個(gè)坑，半天都不能復(fù)原。每天父親下班之后，都會(huì)跑到郊區(qū)挖野菜，但是挖野菜的人太多了，成群結(jié)隊(duì)的。開始的時(shí)候還能挖到一些，但后來餓得眼紅的老百姓哪還管是不是野菜呀，幾乎見綠的就挖，什么草根呀、樹皮呀，只要能吃，就一股腦地往家弄。

　　而今，過上富足日子的人們再不會(huì)為溫飽而發(fā)愁，吃野菜成了一種味道的調(diào)劑，挖野菜則成了一種生活的樂趣。逢陽光暖煦的日子，覓一處小河流淌的堤岸，與愛人或朋友來一場挖野菜大賽，管它是刺嫩芽、婆婆丁還是山芹菜，品種是無所謂的，關(guān)鍵挖的是山野菜散發(fā)出的那股子泥土的清香，以及沐浴自然的清新感覺。若是累了，大可舒展地躺在滿眼是嫩綠的草地上，看蔚藍(lán)的天空上那云卷云舒，聽微風(fēng)拂過時(shí)青草發(fā)出的沙沙聲，再盡情地吸吮幾口只有在郊外才能呼吸到的清新空氣，你才會(huì)覺得野菜這個(gè)“野”字，不僅代表著無污染，更代表著與自然的和諧。“蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。”春天，讓我們到郊外挖野菜去。