煙草在線專稿　　[摘要]：在煙葉分級(jí)收購(gòu)中，由于受技能欠缺及利益驅(qū)使等因素影響，往往C4F該等級(jí)會(huì)出現(xiàn)混組、混低、混部位等問題，實(shí)際驗(yàn)收等級(jí)合格率偏低。本文針對(duì)C4F收購(gòu)中所存在的問題，深入剖析了問題的根源所在，并提出了相應(yīng)的對(duì)策及建議。

　　[關(guān)鍵詞]：C4F；合格率；原因；對(duì)策

　　煙農(nóng)種植調(diào)制出的煙葉在質(zhì)量上有優(yōu)劣之分。煙葉分級(jí)的目的就是把煙葉按質(zhì)量?jī)?yōu)劣劃分成若干等級(jí)，使每個(gè)等級(jí)的煙葉具有相對(duì)一致的質(zhì)量，以便于劃分煙葉價(jià)格及卷煙配方使用。^［1］而目前分級(jí)操作是建立在感官基礎(chǔ)之上，僅靠眼觀、手摸的方法去判定等級(jí)，收購(gòu)中不免會(huì)出現(xiàn)對(duì)等級(jí)把握不準(zhǔn)的現(xiàn)象。烤煙收購(gòu)等級(jí)C4F在著生部位上是臨近下部葉，而在品質(zhì)因素上與多個(gè)等級(jí)相近，在實(shí)際收購(gòu)中C4F等級(jí)合格率往往是偏低，難以體現(xiàn)C4F的可用性。因此，分析C4F等級(jí)合格率偏低的原因，正確理解C4F的品質(zhì)因素，明確提高其等級(jí)合格率的措施，使卷煙工業(yè)、煙草公司、煙農(nóng)三方面都滿意，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

　　1.等級(jí)C4F收購(gòu)中存在的問題

　　近年來，C4F等級(jí)在煙葉收購(gòu)總量中占有一定的比例，達(dá)到了10%左右，C4F在收購(gòu)中等級(jí)合格率偏低。表1是2013年瑞金市8月份C4F入庫(kù)檢驗(yàn)的等級(jí)合格率的抽檢情況。

　　注：每個(gè)站點(diǎn)的單個(gè)等級(jí)抽檢把數(shù)為50把。

　　從表1可以看出，C4F等級(jí)在2012年入庫(kù)抽檢等級(jí)合格率偏低，處于60%-72%之間，平均等級(jí)合格率為64.4%，不同程度存在混部位，混低等現(xiàn)象?！?/p>

　　1.1混部位

　　抽檢時(shí)C4F等級(jí)混部位主要是混下部葉，以X2F、X3F等級(jí)為主，也有部分顏色淡，身份薄的上部葉混入該等級(jí)。

　　1.2混副組

　　C4F等級(jí)混組的的問題主要是指CXK和BK兩個(gè)組別。如部分CX1K和B1K等混入C4F定級(jí)。

　　1.3混高

　　C4F等級(jí)混高是幾個(gè)品質(zhì)因素相近的幾個(gè)等級(jí)，如C3F　C3L。混高比例較低，不是C4F等級(jí)合格率偏低的主要矛盾。

　　2.C4F等級(jí)合格率偏低的原因

　　2.1混部位的原因

　　C4F著生部位是臨近下二棚，處在下部和中部的臨界位置，煙葉外觀特征容易和下部葉混淆。煙農(nóng)及預(yù)檢員對(duì)這個(gè)部位的煙葉的外觀特征識(shí)別不清，給清級(jí)扎把和預(yù)檢帶來了一定難度。特別是在東南煙區(qū)，下二棚和下腰葉在外觀特征上的區(qū)別更是不顯著，在實(shí)際操作中難以做到明確區(qū)分，容易判斷失誤。再加上煙農(nóng)年齡結(jié)構(gòu)偏勞，文化水平有限，分級(jí)技術(shù)有一定的差異，以致把握不準(zhǔn)。部分生長(zhǎng)發(fā)育不良的上部葉和“杈煙”，烤后身份薄，煙葉淡，這兩類煙葉上部葉特征不突出，在初分和預(yù)檢收購(gòu)中稍不注意易混入C4F。

　　2.2混副組的原因　

　　在實(shí)際收購(gòu)中，C4F這個(gè)等級(jí)中往往會(huì)有CXK和BK兩個(gè)組別混入其中，影響了等級(jí)的整體純凈度，導(dǎo)致部分批次的C4F合格率偏低。究其原因：一是在初分扎把和預(yù)檢收購(gòu)當(dāng)中對(duì)C4F把握往往忽視了控制因素的要求，造成控制因素超限，致使部分CXK組的煙葉混入該等級(jí)；二是部分BK煙葉混入該等級(jí)，主要是指品質(zhì)因素達(dá)到了B1F、B2F和B3F的煙葉，因其雜色超限，將雜色面不大BK組煙葉混入其中。

　　2.3煙農(nóng)片面追求個(gè)人自身利益

　　近年來，煙葉種植成本逐年增加，對(duì)抗經(jīng)濟(jì)作物市場(chǎng)走俏，煙農(nóng)對(duì)煙葉收購(gòu)的期望值較高。煙農(nóng)在初分扎把時(shí)不會(huì)更多地考慮國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而只是片面的追求自身利益，故意把明顯不是同質(zhì)量的煙葉混入高等級(jí)扎把，將下部煙葉混入中部葉，將檸檬黃葉混入橘黃色葉組，將副組煙葉混入主組煙葉，甚至參雜使假，這就造成了煙葉把內(nèi)純度差，給收購(gòu)定級(jí)帶來了較大困難。

　　2.4收購(gòu)人員的思想認(rèn)識(shí)不統(tǒng)一

　　在煙葉收購(gòu)過程中，有些預(yù)檢收購(gòu)人員嚴(yán)格執(zhí)行烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)不強(qiáng)，思想上有所懈怠，不能很好的處理好煙農(nóng)期望和標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)的關(guān)系。過多的考慮了煙葉受災(zāi)，均價(jià)過低等因素，更多的顧慮了煙農(nóng)的心理感受，企圖通過煙葉收購(gòu)來提高煙農(nóng)的種植效益。主觀上未按收購(gòu)要求把握等級(jí)質(zhì)量，影響收購(gòu)等級(jí)純度，在實(shí)際收購(gòu)中不可否定存在類似個(gè)別現(xiàn)象。

　　2.5收購(gòu)人員業(yè)務(wù)水平不平衡

　　預(yù)檢驗(yàn)級(jí)人員對(duì)烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的理解和掌握是正確貫徹執(zhí)行烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵。由于部分預(yù)檢驗(yàn)級(jí)人員素質(zhì)不同以及對(duì)分級(jí)技術(shù)掌握不夠，對(duì)煙葉部位把握不準(zhǔn)，對(duì)各等級(jí)規(guī)定的品質(zhì)因素和控制因素認(rèn)識(shí)不到位；對(duì)純度允差的理解不透徹，在預(yù)檢收購(gòu)中不能夠做到正確運(yùn)用烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)確定級(jí)，導(dǎo)致收購(gòu)人員間眼光難以統(tǒng)一，各持己見，致使對(duì)同一等級(jí)的煙葉的判斷上有不同的“標(biāo)準(zhǔn)”，使得不同煙包，批次的煙葉等級(jí)質(zhì)量不平衡。

　　3.提高C4F等級(jí)合格率的對(duì)策

　　3.1正確識(shí)別烤煙等級(jí)C4F

　　分級(jí)因素是指用以衡量煙葉等級(jí)質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量的外觀特征，烤煙國(guó)標(biāo)的分級(jí)因素包括成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、長(zhǎng)度、殘傷七個(gè)因素。定級(jí)原則：烤煙的成熟度，葉片結(jié)構(gòu)、身份、油份、色度、長(zhǎng)度都達(dá)到某級(jí)規(guī)定時(shí)，殘傷不超過某級(jí)允許度時(shí)，才定為某級(jí)。^［2］

　　表2的品質(zhì)因素規(guī)定是確定C4F關(guān)鍵，C4F的識(shí)別具體為：

　　視覺反應(yīng)：煙葉成熟，呈現(xiàn)有不明顯的成熟斑和顆粒狀；顏色桔黃，稍不均勻，不夠飽滿，視覺色彩反應(yīng)一般，油性反映不太顯露。

　　手觸感覺：手摸葉片稍薄，彈性稍差，尚有油潤(rùn)感，皺縮感不強(qiáng)。

　　長(zhǎng)度與殘傷估測(cè)；長(zhǎng)度35㎝以上，殘傷不超過30%。

　　3.2加強(qiáng)煙葉收購(gòu)人員的技能培訓(xùn)

　　煙葉收購(gòu)人員分級(jí)技能水平的高低直接影響到收購(gòu)煙葉等級(jí)質(zhì)量。通過理論與實(shí)操相結(jié)合的培訓(xùn)方法，提高收購(gòu)人員的分級(jí)技能水平，平衡煙葉收購(gòu)人員的等級(jí)眼光。積極組織收購(gòu)人員參加煙葉分級(jí)工技能鑒定，培養(yǎng)其正確理解并靈活運(yùn)用烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的能力。在收購(gòu)前針對(duì)往年收購(gòu)中出現(xiàn)的相關(guān)問題進(jìn)行綜合分析，討論并及時(shí)解決煙葉分級(jí)中存在的問題，為順利、有序、高質(zhì)量的完成煙葉收購(gòu)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　3.3加強(qiáng)煙農(nóng)培訓(xùn)，提高其初分技術(shù)　

　　烘烤期間，轄區(qū)煙技員以屋場(chǎng)為單位，組織煙農(nóng)進(jìn)行分級(jí)理論培訓(xùn)，然后入戶用實(shí)物向煙農(nóng)講解，利用眼看、手摸的方法對(duì)不同部位、不同顏色、不同等級(jí)的煙葉進(jìn)行對(duì)比，尋找差異，使煙農(nóng)明白剔除青煙、雜色、掛灰、僵硬煙葉后再進(jìn)行部位與顏色分組，然后按同一組內(nèi)外觀質(zhì)量相同的煙葉進(jìn)行規(guī)范扎把，使煙農(nóng)掌握基本的分級(jí)方法，隨后跟蹤回訪，了解煙農(nóng)初分技術(shù)和規(guī)范扎把落實(shí)情況，組織煙農(nóng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，宣傳只有提高把內(nèi)純度才能以質(zhì)定價(jià)，提高經(jīng)濟(jì)效益，利用價(jià)差吸引煙農(nóng)自覺學(xué)習(xí)初分技術(shù)，做好初分扎把。還可建立煙農(nóng)信譽(yù)評(píng)價(jià)制度和“免檢戶”制度，加大對(duì)煙葉分級(jí)工作的相關(guān)投入，為煙葉收購(gòu)順利開展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　3.4加強(qiáng)預(yù)檢驗(yàn)級(jí)過程的質(zhì)量控制　

　　設(shè)立相應(yīng)的質(zhì)量考核小組，建立健全煙葉預(yù)檢員、驗(yàn)級(jí)員考核管理制度，實(shí)行煙葉等級(jí)質(zhì)量跟蹤制。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)并立即整改，同時(shí)按情節(jié)建立制度獎(jiǎng)懲，充分調(diào)動(dòng)驗(yàn)級(jí)人員的工作積極性。抽查合格率率低的，將實(shí)行責(zé)任追溯制，追溯驗(yàn)級(jí)員，預(yù)檢員等責(zé)任。通過加強(qiáng)預(yù)檢驗(yàn)級(jí)過程的質(zhì)量控制，規(guī)范收購(gòu)，提高等級(jí)合格率，并引導(dǎo)煙農(nóng)自覺按要求落實(shí)分級(jí)扎把技術(shù)。

　　4.小結(jié)

　　影響烤煙等級(jí)C4F收購(gòu)等級(jí)合格率低的原因是多方面的，其中既有客觀的因素，也有主觀的因素。針對(duì)存在的各種問題，從正確識(shí)別烤煙等級(jí)C4F，加強(qiáng)煙葉收購(gòu)人員的技能培訓(xùn)，加強(qiáng)預(yù)檢驗(yàn)級(jí)過程的質(zhì)量控制，加強(qiáng)煙農(nóng)處分技術(shù)培訓(xùn)著手，是提高C4F收購(gòu)等級(jí)合格率的有效途徑。

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　　參考文獻(xiàn)

　　[1]程占省，屈劍波.煙葉分級(jí)與收購(gòu)　〔M〕.北京：中國(guó)華僑出版社，2003.12

　　[2]GB2635-1992，烤煙〔S〕

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