煙草在線專稿　　[摘要]：C4F、X2F是收購(gòu)與煙葉分級(jí)技能鑒定培訓(xùn)教學(xué)中較難把握的兩個(gè)等級(jí)，通過(guò)收購(gòu)調(diào)研、煙葉分級(jí)技能鑒定培訓(xùn)教學(xué)反饋對(duì)收購(gòu)與培訓(xùn)教學(xué)中C4F、X2F存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，提出了解決的途徑：關(guān)鍵是要分清煙葉的部位、顏色的特征，把握好這兩個(gè)等級(jí)的品質(zhì)因素，然后對(duì)它們進(jìn)行界定，進(jìn)一步提升收購(gòu)人員和培訓(xùn)學(xué)員的素質(zhì)，強(qiáng)化煙農(nóng)分級(jí)指導(dǎo)和預(yù)約預(yù)檢管理，提高實(shí)物樣品的指導(dǎo)意義，扎實(shí)推進(jìn)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)和提高煙葉分級(jí)技能鑒定通過(guò)率。

　　[關(guān)鍵詞]：烤煙；C4F；X2F；原因；辨別

　　烤煙GB2635—1992對(duì)煙葉各部位等級(jí)的品質(zhì)有明確的要求和規(guī)定，但在實(shí)際的生產(chǎn)、分級(jí)、收購(gòu)、工商交接以及煙葉分級(jí)技能鑒定培訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，處于交接部位的煙葉等級(jí)經(jīng)常出現(xiàn)模糊不清、判斷失誤、相互混級(jí)的現(xiàn)象。主要表現(xiàn)在腰葉偏下部位等級(jí)C4F與下二棚煙葉等級(jí)X2F的部位特征較為接近，等級(jí)質(zhì)量也較為接近，容易出現(xiàn)交錯(cuò)混級(jí)現(xiàn)象^[1]。

　　1、C4F與X2F相互混級(jí)造成的影響

　　1.1農(nóng)業(yè)方面

　　影響了煙農(nóng)的收入；資源得不到合理、充分地利用；影響煙葉的等級(jí)純度；影響了烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的正確執(zhí)行；誤導(dǎo)生產(chǎn)，制約規(guī)范化生產(chǎn)水平的提高。

　　1.2工業(yè)方面

　　影響到卷煙配方；造成工業(yè)原料的質(zhì)量不穩(wěn)定；增加成本；降低了卷煙工業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

　　1.3煙葉分級(jí)技能鑒定培訓(xùn)教學(xué)方面

　　在煙葉分級(jí)技能鑒定培訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，由于培訓(xùn)學(xué)員對(duì)這兩個(gè)等級(jí)的品質(zhì)因素與控制因素掌握不牢，對(duì)它們的分級(jí)技巧領(lǐng)會(huì)不透，若技能鑒定考試中這兩個(gè)等級(jí)重復(fù)出現(xiàn)次數(shù)多的話，就會(huì)造成丟分較多，最終導(dǎo)致技能鑒定考試成績(jī)偏低。

　　2、造成C4F、X2F混級(jí)的原因

　　2.1田間煙株生長(zhǎng)不整齊

　　烤煙生產(chǎn)中，由于生態(tài)、品種、耕作等因素的影響和制約，特別是干旱、洪澇和病蟲害的影響，造成煙株生長(zhǎng)不良、生長(zhǎng)整齊度差，導(dǎo)致同一塊煙田（地）、同一部位葉片不同煙株的成熟不一致，導(dǎo)致葉片采收、編煙上竿時(shí)部位混雜，造成源頭部位混雜現(xiàn)象。

　　2.2認(rèn)識(shí)煙葉部位特征不清、把握不準(zhǔn)

　　烤煙在自然生長(zhǎng)狀態(tài)下，不同葉位的葉片其在生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)間、空間位置以及營(yíng)養(yǎng)條件和環(huán)境條件的差異，表現(xiàn)在主脈粗細(xì)、葉片大小及葉形、葉片厚度、顏色等方面的不同，說(shuō)明煙葉著生部位的不同其外觀特征的表現(xiàn)也不同。一般情況下，煙葉的外觀特征主要表現(xiàn)在葉片主脈粗細(xì)、葉片大小及形狀、葉片厚度、顏色的不同，同一部位的葉片又具有一定的規(guī)律性。但由于品種、生產(chǎn)組織方式、栽培措施以及氣候條件等因素的影響，又具有多樣性，特別是相鄰葉位的煙葉外觀特征差異較小，把握部位特征有一定難度，以致對(duì)煙葉部位特征認(rèn)識(shí)不清，識(shí)別不準(zhǔn)，從而產(chǎn)生部位混雜。

　　2.3經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使

　　相鄰部位等級(jí)質(zhì)量相當(dāng)或相近的煙葉價(jià)格相差較大。煙農(nóng)在分級(jí)過(guò)程中不考慮煙葉部位，簡(jiǎn)單地把葉片大小相同、煙葉相同或相近的煙葉分級(jí)打捆，人為地把下二棚煙葉向中部煙葉組混部位定級(jí)，以達(dá)到提高個(gè)人經(jīng)濟(jì)利益的目的，帶來(lái)煙葉部位、等級(jí)相互串混。

　　2.4烤煙國(guó)標(biāo)實(shí)物樣品的制作水平與實(shí)際收購(gòu)水平有較大差距
部分煙站制作的C4F、X2F烤煙國(guó)標(biāo)實(shí)物樣品的代表性、包容性、可操作性不強(qiáng)，從而造成對(duì)C4F、X2F等級(jí)尺度的理解偏差。

　　2.5收購(gòu)誤導(dǎo)

　　有些收購(gòu)人員，特別是驗(yàn)級(jí)員的技術(shù)水平有限，對(duì)煙葉部位特征理解不清、把握不準(zhǔn)，驗(yàn)級(jí)時(shí)憑感覺(jué)，憑經(jīng)驗(yàn)，分不清部位；少數(shù)收購(gòu)人員思想作風(fēng)不良，道德敗壞，煙葉質(zhì)量意識(shí)淡薄，煙葉收購(gòu)過(guò)程中收購(gòu)人情煙、面子煙和關(guān)系煙，從而誤導(dǎo)煙農(nóng)混部位分級(jí)。

　　2.6培訓(xùn)學(xué)員年齡、文化程度存在差異

　　在煙葉分級(jí)技能鑒定培訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，由于部分學(xué)員年齡偏大、文化程度偏低，從而對(duì)C4F、X2F的品質(zhì)因素與控制因素理解不透、領(lǐng)會(huì)不深，導(dǎo)致在技能鑒定考試中對(duì)這兩個(gè)等級(jí)辨別不清，造成考試成績(jī)不理想。

　　3、識(shí)別下部、中部煙葉的理論依據(jù)

　　田間正常生長(zhǎng)發(fā)育的煙株，由于葉片著生部位的不同，其外觀特征特性的表現(xiàn)也不同。

　　下部煙葉（包括腳葉、下二棚）：葉片較薄，顏色淺淡，油分較少，組織結(jié)構(gòu)疏松。

　　中部煙葉（腰葉）：葉片厚薄適中，顏色多橘黃與正黃，光澤強(qiáng)，油分多，組織結(jié)構(gòu)疏松^[2]。

　　4、解決C4F、X2F辨別問(wèn)題的對(duì)策

　　4.1烤煙種植規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化

　　在遵循自然法則、保護(hù)生態(tài)的基礎(chǔ)上，按照“整體規(guī)劃、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、綜合配套、分步實(shí)施、創(chuàng)新發(fā)展”的建設(shè)思路。一是建立健全基本煙田（地）保障制度，提高煙田（地）抵御自然風(fēng)險(xiǎn)的能力和綜合生產(chǎn)能力；二是完善煙區(qū)水利、機(jī)械化作業(yè)、育苗工場(chǎng)、煙葉烘烤工場(chǎng)及專業(yè)化煙葉分級(jí)等綜合配套，推行平衡配方施肥、有效地確保煙株?duì)I養(yǎng)良好，田間生長(zhǎng)正常，群體生長(zhǎng)整齊度高，均一性好，煙葉分層落黃明顯，同部位煙葉成熟一致，以解決生產(chǎn)中部位混雜問(wèn)題；三是推行煙葉烘烤工場(chǎng)及專業(yè)化煙葉分級(jí)配套，實(shí)行專業(yè)化社會(huì)分工服務(wù)，組建烘烤專業(yè)隊(duì)伍和分級(jí)專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，抓緊煙葉分部位成熟采收、分部位編煙同爐烘烤、同爐分級(jí)等容易產(chǎn)生部位混雜的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從源頭上杜絕煙葉部位混雜。

　　4.2從分級(jí)因素上把握C4F、X2F　

　　分級(jí)因素是指用以衡量煙葉等級(jí)質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量的外觀特征，烤煙國(guó)標(biāo)的分級(jí)因素包括成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長(zhǎng)度、殘傷七個(gè)因素。等級(jí)的判定就是利用分級(jí)因素來(lái)進(jìn)行的。即當(dāng)烤煙的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長(zhǎng)度都達(dá)到某級(jí)規(guī)定，殘傷不超過(guò)某級(jí)允許度時(shí)，才定為某級(jí)^[3]。

　　4.2.1成熟度

　　C4F成熟度為成熟。視覺(jué)反映：具備了黃色煙葉的基本色，葉片表、背面色澤相似，背面視支脈明顯。手觸感覺(jué)：葉面皺縮，成熟斑較多。
X2F　成熟度為成熟。視覺(jué)反映：顏色橘黃、尚勻、不夠飽滿。

　　4.2.2油分

　　C4F的油分為稍有。視覺(jué)反映：煙葉生長(zhǎng)發(fā)育較差，葉表面有油性反映不太顯露；光澤稍暗，稍有枯燥感。手觸感覺(jué)：葉表尚有油潤(rùn)感，韌性及彈性稍差，稍有棘手及粗松感覺(jué)，手觸葉片有響聲。

　　X2F的油分為稍有。視覺(jué)反映：葉面油性反映不太顯露。手觸感覺(jué)：葉面尚有油潤(rùn)感，尚有一定的韌性及彈性。

　　4.2.3葉片結(jié)構(gòu)

　　C4F的葉片結(jié)構(gòu)為疏松。視覺(jué)反映：成熟斑點(diǎn)多，葉面有顆粒感，具備成熟葉的質(zhì)量特征。手觸感覺(jué)：葉面疏松，皺縮感不強(qiáng)。

　　X2F的葉片結(jié)構(gòu)為疏松。手摸葉片有松弛感。

　　4.2.4色度C4F的色度為中。視覺(jué)反映：煙葉表面顏色稍有不勻，不夠飽滿，視覺(jué)色彩反映一般。

　　X2F的色度為中。視覺(jué)反映：煙葉表面顏色尚勻，不夠飽滿，視覺(jué)色彩反映一般。

　　4.2.5身份

　　身份是指煙葉厚度、細(xì)胞密度和單位葉面積重量的綜合狀態(tài)，以厚度表示。但這里所稱厚度并非指單純的物理量度，它還包含有葉片細(xì)胞密度和單位葉面積重量狀態(tài)[4]。因此，C4F與X2F的身份雖然都是稍薄，但C4F稍薄的手感與X2F稍薄的手感是不一樣的。

　　4.2.6長(zhǎng)度C4F與X2F的長(zhǎng)度都在35cm以上。

　　4.2.7殘傷C4F的殘傷為不超過(guò)30%，X2F的殘傷為不超過(guò)25%。

　　4.3掌握C4F與X2F的區(qū)別

　　從表1和表2可以看出C4F與X2F的區(qū)別：C4F比X2F老相，C4F手摸有肉實(shí)感，雖然葉片較薄，但薄的較均勻一致，基部脈相明顯，成熟斑相對(duì)X2F多一點(diǎn)，控制因素放的寬一點(diǎn)，葉柄較硬；X2F尖厚基薄，葉片較綿軟，有一種空松感覺(jué)，表面鮮亮一些。

　　4.4加強(qiáng)收購(gòu)驗(yàn)級(jí)隊(duì)伍建設(shè)和管理

　　通過(guò)理論與實(shí)操相結(jié)合的培訓(xùn)方法，進(jìn)一步改革創(chuàng)新，提升培訓(xùn)實(shí)效性，提高收購(gòu)人員的分級(jí)水平，保證驗(yàn)級(jí)隊(duì)伍的穩(wěn)定性和培訓(xùn)的延續(xù)性，縮小等級(jí)間的眼光差距，做到眼光相對(duì)平衡，不同收購(gòu)時(shí)期的煙葉等級(jí)平穩(wěn)。加大對(duì)違反煙葉收購(gòu)制度的懲罰力度，對(duì)收購(gòu)人情煙、關(guān)系煙的人員進(jìn)行批評(píng)教育，加重收購(gòu)人員的業(yè)務(wù)水平及業(yè)務(wù)素質(zhì)考核，保證做到國(guó)標(biāo)面前人人平等，對(duì)待所有煙農(nóng)一視同仁，充分維護(hù)煙葉收購(gòu)秩序。

　　4.5加強(qiáng)對(duì)煙農(nóng)分級(jí)技術(shù)的指導(dǎo)和預(yù)約預(yù)檢工作的管理

　　煙農(nóng)分級(jí)的好壞和預(yù)約預(yù)檢工作是否到位直接影響收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量水平，是解決收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量的核心，把工作重點(diǎn)前移到指導(dǎo)好煙農(nóng)分級(jí)和預(yù)約預(yù)檢工作的管理，對(duì)收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量的調(diào)控效果會(huì)更佳。這也是全面貫徹落實(shí)“超前謀劃、提前落實(shí)、注重細(xì)節(jié)、保證質(zhì)量”的工作要求。

　　4.6提高烤煙國(guó)標(biāo)實(shí)物樣品的仿制水平

　　加強(qiáng)實(shí)物樣品的制作水平，嚴(yán)格按照上、中、下限煙葉的2：6：2的比例進(jìn)行配把，使實(shí)物樣品更具有代表性、包容性、可操作性。

　　4.7煙葉收購(gòu)中嘗試推廣流動(dòng)式定級(jí)

　　在2013年9月上中旬的煙葉收購(gòu)調(diào)研中，我已確定湖南衡陽(yáng)、郴州在煙葉收購(gòu)過(guò)程中實(shí)行流動(dòng)式定級(jí)，這種煙葉收購(gòu)新模式就是以縣煙草分公司牽頭，對(duì)本縣各煙草站的煙葉分級(jí)技術(shù)骨干進(jìn)行輪流、交叉分配。這種做法在一定程度上可減少人為的混部位、混等級(jí)現(xiàn)象，從而提