煙草在線專稿　　廣西靖西縣自從2012年引進烤煙散葉烘烤技術(shù)以來，在烘烤過程中發(fā)現(xiàn)不少問題，總結(jié)不少經(jīng)驗，為了更好地實現(xiàn)煙農(nóng)減工降本，全面推進散葉烘烤，經(jīng)過筆者認真總結(jié)兩年來的實地操作，現(xiàn)將經(jīng)驗與大家分享。

　　一、采收、裝爐時間及技術(shù)要求：散葉烘烤鮮煙采收要做到當天采收當天裝爐。裝爐方法：先裝滿頂棚，然后中、下棚同時從加熱室往烤房門裝煙。如若當天采煙不足，可采取先裝滿頂棚在裝中、下棚，當天晚上關(guān)好烤房門，開動循環(huán)風(fēng)機，吹去附在煙葉表明的水分和降低煙葉溫度，防止煙葉發(fā)熱變霉、腐爛而影響烤后質(zhì)量。

　　二、鮮煙分類：裝爐前要進行鮮煙分類，按過熟、適熟、尚熟分三類堆放、裝爐，過熟煙葉裝在頂棚靠烤房門處﹙高溫區(qū)﹚，適熟煙葉裝在中棚及上下棚的適溫區(qū)，尚熟煙葉裝在下棚回風(fēng)口處﹙低溫區(qū)﹚　。

　　三、規(guī)范裝爐：規(guī)范裝爐是散葉烘烤成功的一個重要環(huán)節(jié)，常出現(xiàn)的問題及解決辦法：

　　1、裝煙時不抖散煙葉，即使煙葉相疊貼連，烘烤時出現(xiàn)煙葉難透風(fēng)、難排濕而出現(xiàn)煙葉發(fā)霉、腐爛、活筋、蒸片等現(xiàn)象。解決辦法：裝爐時要抖散煙葉，每把煙控制在5斤左右，過少不利裝煙速度，過多不利抖散，裝煙時雙手把握煙葉中間放入分風(fēng)板上并順手將煙把按逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度角豎正。

　　2、靠近烤房門的封堵辦法：由于開火后煙葉的凋萎和干縮，靠近烤房門的縫隙會加大，如不采取封堵措施將會降低熱風(fēng)的利用率，浪費煤電資源，所以在裝到靠近烤房門的最后一塊分風(fēng)板時，應(yīng)用一些過熟、欠熟的煙葉以葉柄朝內(nèi)，葉尖朝外的方式平鋪一層，厚度約4-5厘米，葉尖伸出分風(fēng)板10-15厘米左右，然后在平鋪煙葉上在豎放煙葉。如有廢舊的麻包片也可利用，方法是：在裝煙裝滿到烤房門的最后一塊分風(fēng)板后，將麻包片卷成長條形綁在分風(fēng)板和烤房門之間的分風(fēng)板外緣形成阻風(fēng)條；也可展開麻包片，利用上下分風(fēng)板將麻包片掛起來直接阻擋熱風(fēng)。

　　3、同爐、同層、同槽裝煙不均勻，裝煙不均會影響變黃、定色、干筋各時期煙葉變化的判斷和設(shè)定烘烤參數(shù)的操作；

　　4、裝煙不滿，由于部分煙農(nóng)種植面積不足或其他原因，部分烤房的裝煙量不足，出現(xiàn)頂棚、中棚裝滿，下棚裝不滿或烤房前部分裝滿，靠近烤房門不裝滿等現(xiàn)象。如出現(xiàn)以上情況，可用以下辦法解決：﹙1﹚用其他戶煙農(nóng)的煙葉裝滿；﹙2﹚在有空缺煙葉的分風(fēng)板上鋪放一層密封的木板或硬紙板，防止熱風(fēng)不經(jīng)過煙葉流失浪費或烤壞煙；

　　5、插簽插不到位或不規(guī)范：主要表現(xiàn)為變黃后期主脈變軟后整把煙葉坍塌成團無法排濕，烤后極易出現(xiàn)活筋、蒸片等現(xiàn)象。解決辦法：插簽時嚴格按要求規(guī)范插好，插簽時插簽應(yīng)順著固定方竿平插或稍微向上插，使插簽的兩頭都能擱在前后的固定方竿上，如若懷疑插不到位，可伸手到里面的固定方竿上檢查，確保插簽插到位。

　　四、私自更改溫濕度：散葉烘烤的特點是偏低濕度烘烤。部分煙農(nóng)可能害怕濕度低會烤青煙和浪費煤電，故在技術(shù)指導(dǎo)員不在的時候偷偷更改已設(shè)定好的烘烤參數(shù)，煙葉烘烤時最忌溫濕度忽上忽下，極易造成烤壞煙。解決辦法：對煙農(nóng)在進行散葉烘烤技術(shù)培訓(xùn)，說明散葉烘烤的烘烤特性。

　　五、主脈烤不干﹙活筋﹚現(xiàn)象：裝煙不滿、不均勻、煙葉坍塌成團、嚴重漏風(fēng)、干筋時間不足等都會造成煙葉活筋。解決辦法：前四項按以上要求進行解決，停火前要對煙葉進行檢查，注意檢查裝煙過密、坍塌成團的煙葉，如主脈未干可繼續(xù)延長烘烤時間直至全爐干筋。

　　六、備用電源：要備足烘烤烤房備用電源，一旦長時間停電勢必造成重大損失，各技術(shù)指導(dǎo)員要動員、督促尚沒有備用電源的煙農(nóng)要備足備用電源。

　　七、安全防范：為了防范掉落的煙葉在干筋期被吸入加熱室引起火災(zāi)造成損失，在開烤前應(yīng)在烤房內(nèi)的回風(fēng)口安裝好鐵質(zhì)紗網(wǎng)等防護設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。

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