3月27日,國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單。其中明確提出,不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調(diào)。
此次新規(guī)有一個很大的時代背景,就是2025年3月知名消費品牌千禾味業(yè)因“千禾0”商標文字陷阱風波而引發(fā)的爭議與熱議。禁用“零添加”的新規(guī),對大眾消費類的市場品宣有什么影響?又如何影響煙草品牌的營銷轉(zhuǎn)型?
本文從食品行業(yè)規(guī)避“零添加”切入,一方面,通過剖析食品安全領域的文字歧義案例,為煙草行業(yè)提供規(guī)避話術風險的前車之鑒;另一方面,結合技術透明化與場景美學化兩大趨勢,探討煙草品牌營銷新轉(zhuǎn)型,尋找品質(zhì)美學敘事的新路徑。
“零添加”“無添加”軍事競賽營銷的本源
隨著田園的、自然主義消費觀念的普及,“零添加”“無添加”,還有像“〇糖”“不添加蔗糖”“〇防腐劑”這樣的內(nèi)容,在我們?nèi)粘OM品中屢屢現(xiàn)身。
從根源上來看,就是企業(yè)品牌將 “零添加” 從帶有科學判斷的概念進行異化,化身為營銷符號。而且,這種態(tài)勢此起彼伏,逐漸陷入一種軍備競賽 式的話術博弈。
一方面,如上所述,企業(yè)敏銳捕捉到消費觀念的變化,特別是對于不符合監(jiān)管要求的化學添加劑的抗拒;二個方面,是能夠?qū)?“零添加”“無添加”等概念包裝成安全承諾,在很大程度上回避了 “替代方案是否同樣安全”,“工藝調(diào)整是否隱含風險” 等核心問題。
這種避重就輕的營銷表述策略,將食品焦慮轉(zhuǎn)化為可量化的營銷賣點。此外,部分商家通過商標設計或包裝視覺焦點(比如放大“〇”字樣)暗示產(chǎn)品無添加,將營銷話術凌駕于知情權之上,損害了消費者信任。
這種營銷模式是不可取的,一是企業(yè)需要也完全可以采用更為科學準確的表述,如“無某成分添加”“某成分添加符合某某標準”;二是長期以往,品牌會有公信力塌方風險,沒有全面保障消費者的知情權、選擇權,也沒有維護企業(yè)品牌的誠實聲譽。
煙草品牌新營銷的品質(zhì)美學敘事
煙草作為大眾消費的重要組成,承載著維護國家利益和消費者利益的責任。在營銷方式上,本文建議,在新的時代要求下,“品質(zhì)美學敘事” 成為煙草品牌突圍的關鍵策略:通過將技術透明化與文化符號化相結合,以工藝美學消解健康爭議,以感官體驗重構價值認知,最終在合規(guī)框架內(nèi)構建起差異化的品牌護城河。
一個核心:這種營銷轉(zhuǎn)型的核心在于以技術透明建立信任基底。煙草品牌將目光從模糊的,帶有某種指向等話術轉(zhuǎn)向具體的工藝革新,通過可視化的技術展示(如原料溯源系統(tǒng)、減害技術白皮書)傳遞 的價值承諾。就是將煙草領域復雜的科技轉(zhuǎn)化為可感知的信任符號,使消費者從 “被動接受宣傳” 轉(zhuǎn)向 “主動理解價值”。
一個突破:這種營銷轉(zhuǎn)型的深層突破在于將工藝美學升華為文化符號。煙草品牌要將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設計融合,打造具有審美價值的產(chǎn)品體驗。比如,雪茄類的 “非遺手卷工藝” 的沉浸式展示,將煙草制作過程轉(zhuǎn)化為可觀賞的文化儀式;再比如,電子煙品牌則以 “極簡工業(yè)美學” 為賣點,將設備設計與當代藝術裝置相結合,使產(chǎn)品超越工具屬性,成為身份認同的載體。這種敘事策略重在以文化價值和美學體驗建立情感連接。
一個落腳點:這種煙草品牌新營銷以品質(zhì)美學敘事為落腳點。就是說,在傳統(tǒng)的 “產(chǎn)地-工藝-包裝-味覺-嗅覺” 的維度基礎之上,構建多感官聯(lián)動的消費場景:通過定制化煙具的觸覺反饋、特定煙氣流動的視覺設計,甚至抽吸節(jié)奏與藝術(比如音樂)的同步體驗,將產(chǎn)品吸食使用過程升華為一場感官盛宴,使消費者在購買使用中獲得豐富精神體驗。
在控煙趨嚴的背景下,品質(zhì)美學敘事是煙草重塑行業(yè)價值的重要路徑——它提醒煙草企業(yè):真正的品牌護城河,在于以技術實力為支撐、以文化共鳴為紐帶、以感官體驗為橋梁,在營銷中構建起不可替代的審美價值體系。
正如威士忌行業(yè)通過 “風土敘事” 將酒精飲品轉(zhuǎn)化為文化符號,煙草品牌同樣可以通過品質(zhì)美學敘事,跳出文字游戲陷阱,走出新時代營銷的新路。
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