煙草在線專稿 在2006年之前,陳曉東對于卷煙經營還是一個門外漢,但是經歷了八年的歷練,陳曉東說起卷煙經營來那是頭頭是道,什么“全國重點品牌”,低焦油品牌,什么商圈類型、消費群體的劃分,這些個在普通零售業主看起來稍顯專業的詞匯,他是信手拈來,用的還“恰到好處”。不僅說的好,他做的也不錯,目前他每個月的卷煙銷售量都在400條以上,每個月光是在卷煙銷售上的獲利都在四千元以上,睢寧煙草分公司發展的第一批現代終端,全縣只有四十名,他就是其中的一員。他在卷煙經營上究竟有什么秘訣呢?在陳曉東看來,他這些年一直在變化著,在變化中發展,在變化中取勝,這或許就是陳曉東的經營之道。
以變制變,思路隨著商圈變
剛開始陳曉東并不經營卷煙,2006年的時候,睢寧縣城的房地產開發正火爆,每條街道都有好幾個樓盤在建設中,海棠園小區正是其中一個。
那時候陳曉東是個小包工頭,家住農村,帶著幾個本村的工人在海棠園小區幫人家裝修,裝修需要材料,陳曉東一合計,就在海棠園門口租了一個小門面,一方面賣點裝修材料,什么油漆、膩子粉、腳手架之類的,另一方面,在城里也有個落腳地,自己生活方便了,孩子也能到城里上學了。
就這樣過了一年多,海棠園小區的業主逐漸入住,陳曉東建材店的生意也從火爆逐漸平淡,陳曉東想到了轉型。
“那時候還沒有‘商圈’這個概念,只是考慮到裝修的生意淡了,要還是老守著就吃不上飯了。我想,咱得改變,業主既然都上房入住了,開門七件事‘柴米油鹽醬醋茶’,他們是斷斷是少不得,那么我就做做這方面的生意吧!”陳曉東笑著說道。
陳曉東拿出這幾年裝修、開店賺的一些錢,申請了煙草專賣零售許可證,又把隔壁的二間房子盤了下來,準備大干一場。
“當時候超市正熱,我考慮到這個小區在本地也算個高檔小區,既然是高檔小區,人們購物對環境的需求就不一樣,敞亮、舒適的購物環境是必須,所以我就擴大經營面積,做起了小超市!”陳曉東說道。
海棠園是一個大型小區,潛在的消費群體眾多,陳曉東周圍多是一些小賣鋪,競爭對手實力不足,加上陳曉東長期在這個小區搞裝修,也積累了一定的人脈關系,自己做生意也有一定的基礎,陳曉東的旺角超市開的是紅紅火火。“柴米油鹽醬醋茶”成就了陳曉東的“第一桶金”,第一年,陳曉東的旺角超市的獲利就有五萬元。
陳曉東所在的商圈類型由剛開始的“工礦區”變成了“居民區”,商圈類型不一樣,他所面對的消費群體以及消費需求都不一樣了,陳曉東的改變不僅挽救了自己小店的生意,也讓自己走上了發展的道路。
面對競爭,變中求勝
順風順水,賺錢輕松的日子過得很快,一晃二年過去了,2008年,馬路對面建了一個大型的商業廣場,商業廣場給陳曉東的超市帶來一定的客流,但是這塊好地方也吸引了本地一家大型連鎖超市的注意,他們在這兒籌建了一個大型的超市,陳曉東發現“狼來了”。
“蘇果超市建成后,我的生意是直線下降,我也想過‘抵抗’,思來想去,我實在想不出拿什么和蘇果競爭?購物環境?人家更寬敞、更明亮;商品?人家品類更齊全、品種更豐富;價格?人家是集團采購,進貨價更低,而且廠商還會配合他們搞特賣會,以低于進貨價銷售;管理?人家有成熟的管理經營,有專業化的管理人才;和他們競爭,我是全方面的處于下風,小區里的客源都被大超市拉走了!”回憶起那段灰色的日子,陳曉東生意有點暗淡。
我那時候都有點“黔驢技窮”了,黯淡的表情只是一瞬,轉眼之間,開朗的笑容又布滿在陳曉東的臉上。
“窮則思變”,陳曉東繼續著自己變中求勝的道路。但是這一次,劉德化不是一個人在戰斗,他有了一個幫手——煙草公司的客戶經理朱治泰,在朱治泰的幫助下,他開展了“錯位經營”之路:
在經營時間上“錯位”。超市的經營時間是早上八點到晚上八點,陳曉東就延長經營時間,早上六點就營業,晚上將營業時間延后到十一點,辛苦是辛苦點,但是早起上班的上班族,早上遛彎的老年人,晚上熬夜的年輕人,這部分的消費群體被陳曉東的“時間錯位”之術招攬過來了!
在經營方向的“錯位”。你蘇果超市是大超市,比購物環境,商品價格比不過你,但是在陳曉東打出了“便捷”牌,他將隔壁的二間房子轉租,減少了房租的開支,他改店名“旺角超市”為“旺角便利”將保留的那間靠近小區出口的門臉改造成了“便利店”,突出“便利”特征,消費者到店里,所有商品一覽無遺,拿了就走,省去到超市樓上樓下尋覓,排隊收銀等候之苦。
經營商品的“錯位”。根據針對的目標消費群體,陳曉東舍棄了部分商品,將經營重點放在飲料、卷煙、休閑食品等快速消費品上,并且將這些商品放在對門,伸手可取的地方,一些日用品稍作備貨,放在便利店的縱深處,做補充銷售。
經過這一番“改變”,陳曉東并沒有被“蘇果超市”擊潰,得益于蘇果超市帶來的商圈效應,客流效應,得益于集中優勢兵力錯位經營,陳曉東的“旺角”便利店的生意比以前更紅火。“一年利潤總歸要有小十來萬的!”談起利潤,陳曉東笑吟吟的說道。
卷煙經營,主動求變
剛開始,陳曉東并不重視卷煙經營,只是在超市的一隅放一節煙柜,偶爾打理一下。
因為那時候經營卷煙你的利潤不高,基本多少錢進貨多少錢銷售,就圖的是拉個人氣,所以不重視,陳曉東這樣告訴筆者。
2006年以后,睢寧煙草公司搞了“明碼標價、明碼實價”活動,整頓了卷煙市場價格秩序,零售戶賣煙有錢賺了,陳曉東勁頭也足了。
自從搞了“明碼標價、明碼實價”后,我算了一下,賣煙的利潤維持在10%以上,利潤率如此穩定,我多賣一條煙,就多掙一份錢,做生意怎么會和錢結仇啊,賣煙確實有搞頭,陳曉東告訴筆者。
他擴大了卷煙陳列面積,卷煙陳列柜臺由一節擴大為二節,將所售卷煙按照產地、價格有序陳列,吸引消費者眼球。
他改變卷煙陳列位置,煙柜從商店一隅搬出,在正對店面的黃金地段安下了家。
在商品結構、品類規劃上,他也有改變。
剛開始開店的時候,前來店里買煙消費的多是裝修工人,他們的消費檔次低,而且只對品牌的忠誠度高,陳曉東就根據他們的消費習慣,訂購一些50-70元檔次的地產品牌滿足消費,因此那時候陳曉東訂購的品牌集中度高,品種不多。
裝修期結束后,陳曉東的消費群體由裝修工人轉移到小區居民,小區居民年齡跨度大,職業不同,對卷煙消費需求也不同,陳曉東與時俱進,也嘗試訂購一些省外品牌滿足銷售。
“地產煙動銷快,利潤高,我把眼睛緊緊盯在地產煙上,常常跟客戶經理抱怨地產煙不夠銷售,但是客戶經理的一席話讓我受益匪淺!”陳曉東說道。
“他告訴我,地產煙的投放量就那么多,如果只是把經營的重點局限在地產煙上,我們獲取的利潤就固定在那,如果想在卷煙經營上獲取更多的利潤,我們就要把眼光放寬廣點,放眼全國,有那么多大品牌,重點品牌,如果我們培育好了,每個品牌都是一個金礦。”談起和客戶經理之間的交流,陳曉東十分開心。
在客戶經理的幫助下,陳曉東在卷煙經營上開始了轉型,將經營重點放在全國重點品牌上,那一段時間,光顧旺角便利店的消費者發現陳曉東變了,賣煙的時候話多了起來,而且說起話來是一套一套的:
“李老頭,你老是抽一個牌子膩不膩啊,抽抽黃鶴樓,雅香典范,什么?會不會不好抽?感覺不好抽你退給我!”
“老張,你是老煙槍了,煙草公司新推出了一個品牌,你抽一根試一試,口味咋樣?”
“王老弟,你經常熬夜抽煙,試一試低焦油卷煙吧!”
在陳曉東的努力下,他的卷煙銷售上了一個臺階,卷煙銷售量由以前的每個月百多條增加到四百多條,增加的多是省外重點品牌,品牌銷量的提升給他也帶來了豐厚的回報,現在每個月他在卷煙銷售上獲取的利潤都在四千余元。他還光榮的成為睢寧煙草公司第一批現代終端客戶。
現代終端客戶就要發揮現代終端客戶的作用,下一步在品牌培育上,我還有改變,我要將重點轉移到低焦油品牌上,在終端功能發揮上,變人工銷售為掃碼銷售,采集消費者信息,為煙草公司營銷政策的制定提供信息支撐,在卷煙營銷上,配合煙草公司以事件營銷、口碑營銷為突破口,擴大重點品牌的銷售面。談起下一步的“變化”,陳曉東信心滿滿。
采訪后記:
筆者始終認為,零售戶雖然很小,但是在整個商業社會,他也是一枚重要的細胞,他依存的母體就是我們這個社會。作為一枚細胞,他必須及時更新自己,及時跟隨母體的變化而變化,才不會被社會淘汰。作為零售戶,我們所有的成功只不過是因為我們踏準了時代的節拍,但是外部環境變化非常快,你不一定總能踏準節拍。要想成為一個成功的零售戶,我們不能墨守常規,我們要不斷創新,不斷戰勝自我,才能在變化的市場上以變制變、變中求勝。
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