在鄉村振興與消費升級的時代浪潮中,傳統卷煙零售終端正以更加多樣、更具活力的創新姿態融入發展大局。浙江省溫州市瑞安市湖嶺鎮的“巧樂咖啡煙酒坊”以多元業態重燃小店活力,在鄉土情懷與現代生活的融合探索中,打開了一扇面向世界的窗口。
看似尋常的街邊小店,推門卻是另一番天地——明亮的燈光下,咖啡機正發出低沉的嗡嗡聲,60平方米的店鋪打理得井井有條,店主鄭世鳳巧妙地劃分出三個區域:卷煙陳列區整齊有序、現磨咖啡吧醇香濃郁、臨窗的休閑社交區擺著幾張木制桌椅,時間也彷佛在此停駐。
圖為巧樂咖啡煙酒坊。張明賢/攝
這般蛻變,既始于鄭世鳳的一門好手藝,也離不開浙江省溫州市瑞安市煙草專賣局(分公司)客戶經理的關心與幫助,“守著老柜臺引不來新顧客”,在他的鼓勵下,鄭世鳳將咖啡機搬進了煙酒坊,小店自此飄出了別樣的香氣。
“過去顧客買完煙就走了,想歇會也沒個位置,現在他們會點一杯咖啡,坐在窗邊翻翻雜志。”鄭世鳳手指輕點雙屏機,展示著近日的營業數據,“咖啡日均營收不錯,店里的客流量也有一定提升。”
鄭世鳳還別出心裁地將中式養生理念與西式咖啡文化結合,開發出“烏牛早拿鐵”“陳皮美式”等特色產品。“現在的年輕人都愛拍照打卡,”鄭世鳳笑道,“我們店也算是湖嶺鎮的網紅打卡地了。”
圖為鄭世鳳在制作咖啡。張明賢/攝
咖啡吧臺旁,一盤油潤的西班牙5J火腿引人駐足。每逢節假日,鄭世鳳就會在店里專門設置“環球風味體驗區”,推出“煙熏拿鐵+火腿拼盤”等套餐,顧客品鑒的同時,還能掃描二維碼觀看火腿的腌制過程,這一沉浸式體驗也為店鋪自媒體賬號吸引了眾多粉絲。
“以前總覺得西班牙很遠,現在就在咱們鎮上也能品嘗到西班牙的味道了!”一位顧客感慨道。
客戶經理曾對鄭世鳳說,“鄉村小店的價值,不僅在于商品,更在于服務鄉親的用心。”這句話讓鄭世鳳深有感觸,他結合店鋪的實際情況,因店制宜推出了一系列便民服務。
小店西北側就是湖嶺鎮人民政府,距離店鋪只有10來米。透過玻璃櫥窗,總能看到手持文件袋的群眾來來往往。
為此,鄭世鳳特地在店鋪入口增設了一處“便民服務角”:12張高頻事項的“辦事指南卡”,小到社保續繳,大到房產過戶,每張卡片上都印有詳細的辦事地點和操作流程。免費WIFI、充電插座、打印機、微波爐等更是一應俱全。
“現在大部分事項都能線上辦理了,來線下的很多都是中老年人,有的文化程度有限,我順便搭把手,幫忙核對下材料之類的。”鄭世鳳說,“有時候來早了,顧客也會在我店里坐坐,點杯咖啡歇歇腳、聊聊天。”據鄭世鳳介紹,高峰期小店日均接待辦事群眾超70人次。
從“單一賣煙”到“多元服務”,從“傳統守舊”到“煥新升級”,正如鄭世鳳在賬本扉頁寫下的心得:“賣產品不如賣解決方案,拼價格不如拼價值創造。”
如今,類似的故事在越來越多的鄉村書寫,一家家小店化身便民綜合體、文化聯絡站、共富接力點,為鄉村振興注入源源不斷的活力。這不僅是零售終端的升級之路,更是一曲傳統與時代共鳴的鄉村發展交響樂。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察