對于雪茄來說,茄衣的顏色仿佛是大自然賦予的獨特標記,勾勒出每一種雪茄的“神韻”。
從“青澀”的青褐色到“成熟”的黑色,每一種顏色都代表著雪茄茄衣不同的口味特點。
今天,就讓我們深入了解雪茄顏色的分類,解鎖其中的色彩秘密。
雪茄顏色的劃分
國際上將晾制的茄衣顏色分為了7種基礎色。
采用西班牙語命名,由淺至深依次為:雙可那羅(Double Claro)、可那羅(Claro)、科羅納多·可那羅( Colorado Claro)、科羅納多( Colorado)、科羅納多·馬杜羅(Colorado Maduro)、馬杜羅(Madu-ro)、沃斯古羅(Oscuro),對應名稱的茄衣顏分別為青褐色、淺褐色、中褐色、暗紅褐色、深褐色、深黑褐色、黑色。
01?青褐色?雙可那羅(Double Claro)
雙可那羅(Double Claro)茄衣的顏色為淺綠,是最淺的煙葉顏色。
此類茄衣通常是在煙葉還未完全成熟時就被采摘下來進行加工制作而成。這類茄衣煙葉的味道淡雅且略帶清甜,同時具有較小的油性。
02?淺褐色?可那羅(Claro)
可那羅(Claro)茄衣的顏色呈現淡茶般的顏色,表面光滑細膩,屬于溫和型雪茄的標準色。
這種茄衣煙葉通常是在煙草完全成熟之前,在薄棉紗遮陰棚內提前采摘,并迅速進行干燥處理。味道較為溫和。
03?中褐色?科羅納多·可那羅(Colorado Claro)
科羅納多·可那羅(Colorado Claro)茄衣的顏色呈現出淡棕色。
這類茄衣煙葉大多是在陽光直射的條件下生長的。在采收之前,這些煙葉已經充分成熟,因此味道呈現溫和、濃郁的特點。
04?暗紅褐色?科羅納多(Colorado)
科羅納多(Colorado)茄衣顏色屬于雪茄七種顏色的中間色。
此類茄衣煙葉是在避光條件下種植的,使得煙葉能夠充分成熟并呈現出完整的發酵色澤。這類茄衣煙葉的味道豐富、香氣柔和,還帶有胡椒和堅果的香味。
05?深褐色?科羅納多·馬杜羅(Colorado Maduro)
科羅拉多馬杜羅(Colorado Maduro)茄葉呈現出相對較深的棕色。
這種顏色的茄衣煙葉多產于洪都拉斯或古巴,味道醇郁豐富。
06?深黑褐色?馬杜羅(Maduro)
馬杜羅(Maduro)茄葉呈現為飽滿的深褐色,被視為傳統古巴雪茄所獨有的經典色澤。
這種色澤需要長時間的醇化才會形成。這類茄衣煙葉所提供的風味非常溫和,但口感卻十分濃郁,還帶有微妙的甜味。
07?黑色?沃斯古羅(Oscuro)
沃斯古羅(Oscuro)是一種接近黑色的茄衣。它通常采自煙草植株最頂端肥厚的葉子,與其他顏色茄衣相比,它的生長周期最長。
這類茄衣煙葉生長于陽光充足的環境,并經過長期的發酵,所以觸感較為粗糙,口感極濃郁,但香味較淡,現在已經很少生產和調制。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察