煙草在線據(jù)《東方煙草報(bào)》報(bào)道　　兩個(gè)鄰近的餐館，都有一樣出色的廚師、一樣拿手的招牌菜。

　　用餐高峰，一個(gè)門庭若市，另一個(gè)卻門可羅雀。

　　原因在哪兒？

　　“在品質(zhì)相同的情況下，誰可以更加迅速地滿足顧客需求，誰的生意肯定更好，甚至損耗更少。”10月30日，安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司合肥卷煙廠總工程師王毅在接受采訪時(shí)，給記者舉了這樣一個(gè)例子，“打比方說，幾位顧客點(diǎn)了一樣的菜，一個(gè)廚師是一盤盤炒，另一個(gè)廚師則是放在一塊炒。在能夠確保品質(zhì)相同的前提下，后者的效率和效益更高。”

　　品質(zhì)是產(chǎn)品的靈魂，近年來，安徽中煙合肥卷煙廠按照安徽中煙品質(zhì)為先的要求，在生產(chǎn)工藝上深耕細(xì)作。在此基礎(chǔ)上，2014年年初，他們又開展了精益嘗試——超大單元投料模式的研究與應(yīng)用，取得了顯著成效。

　　所謂超大單元，是制絲線將原來5000公斤/批的投料生產(chǎn)變?yōu)?0000公斤/批。投料增加的背后，蘊(yùn)藏著合煙人對精細(xì)、精益的理解和探索。

　　“十年來，我們一直在細(xì)致上下功夫。”回想之前的工作，王毅認(rèn)為，正是對精細(xì)的不斷追求，造就了一支理念先進(jìn)、技術(shù)精湛的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。在這支優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)力支撐下，合肥卷煙廠在2003年就已經(jīng)開始對特色工藝分組加工展開研究。

　　分組加工特色工藝的深度傳承與創(chuàng)新，解決了混合技術(shù)難題——也就是廚師將幾位顧客點(diǎn)的菜放到一起炒，在效率提升的同時(shí)，如何兼顧品質(zhì)的問題。

　　在合肥卷煙廠制絲車間片煙處理段，兩只機(jī)械臂左右開弓，將傳送帶輸出的煙箱脫箱，一塊塊1米見方的煙垛被整齊排列在輸送帶上，而后被垂直切片機(jī)分切成數(shù)塊厚度適當(dāng)?shù)臒焿K，經(jīng)流量控制后被送入滾筒式葉片回潮機(jī)進(jìn)行松散、潤葉處理。

　　見記者看得入神，一旁的質(zhì)量技術(shù)科副科長徐永虎解釋說：“我們采用自動(dòng)配方技術(shù)，生產(chǎn)時(shí)根據(jù)配方要求，自動(dòng)輸出所需原料的品種和數(shù)量，經(jīng)條碼復(fù)驗(yàn)送入自動(dòng)脫箱工序。混合技術(shù)，由此開始。”

　　“混合，解決的就是原料摻配的問題。”王毅又打了一個(gè)生動(dòng)的比方，“就像是拌涼菜，有的菜拌在一起好吃，有的菜因?yàn)槲兜啦缓习柙谝黄鹁筒缓贸浴Ｎ覀冏龅降幕旌?#xff0c;就是將特性相近的物料混合，以彰顯風(fēng)格特色。”

　　煙草制絲線物料混合可分為宏觀混合、中等尺度混合及微觀混合，即千公斤級的柜組混合、百公斤級的筒類與喂料機(jī)設(shè)備混合、十公斤級的喂絲與卷制環(huán)節(jié)混合。三種方式的搭配、穿插運(yùn)用，貫穿于制絲線的各個(gè)工序。“結(jié)合煙草加工的特征與經(jīng)濟(jì)性，我們強(qiáng)調(diào)適度的混合。”徐永虎介紹說，“我們更加關(guān)注柜組設(shè)備的功能設(shè)計(jì)、物料運(yùn)動(dòng)軌跡控制技術(shù)應(yīng)用，以及批次總量摻配模式的應(yīng)用，以保證混合效果滿足品質(zhì)。”

　　在解決好混合這項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)后，合肥卷煙廠又將焦點(diǎn)聚焦到卷煙配方設(shè)計(jì)，將配方由“窄”變“寬”，為大規(guī)模生產(chǎn)的品質(zhì)保證上了第二把安全鎖。

　　因受農(nóng)業(yè)層面的影響，卷煙生產(chǎn)對原料依賴度很大，如果某一個(gè)特定等級的煙葉存料有限，連續(xù)生產(chǎn)、規(guī)模生產(chǎn)就無從談起。過去，遇到這種情況，生產(chǎn)者只能被迫調(diào)整卷煙配方，這就帶來一個(gè)后果——產(chǎn)品感官質(zhì)量波動(dòng)性大，品質(zhì)的持續(xù)性難以保證。

　　為此，他們拓寬了產(chǎn)品配方煙葉等級，降低品牌對優(yōu)質(zhì)煙葉的依賴度。以“黃山”（新制皖煙）為例，過去該規(guī)格配方中包含16個(gè)等級的煙葉；如今，該規(guī)格配方包含80多個(gè)等級的煙葉。

　　依托精準(zhǔn)的混合、寬配方設(shè)計(jì)，合肥卷煙廠使得大單元投料模式有了實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。但也有不少人對這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用心存疑慮：即使20000公斤投料能夠保證卷煙品質(zhì)，但實(shí)際生產(chǎn)中會(huì)有很多限制。就拿儲(chǔ)葉柜來說，目前行業(yè)的通用設(shè)計(jì)是7000公斤的標(biāo)準(zhǔn)，不能滿足20000公斤投料的生產(chǎn)。

　　對此，合肥卷煙廠這個(gè)品質(zhì)效益兼顧的“廚師”，又在實(shí)際生產(chǎn)中，推出了虛擬制造單元技術(shù)。

　　該技術(shù)在超大單元投料模式中的應(yīng)用集中在兩個(gè)方面：

　　其一，針對儲(chǔ)葉柜等設(shè)備的具體情況，將一個(gè)大單元的批次產(chǎn)品進(jìn)行虛擬劃分，分為若干個(gè)小單元，每個(gè)小單元根據(jù)其加工特性進(jìn)行精細(xì)化的加工。這種化整為零的加工方式，提高了流水線的作業(yè)效率。

　　其二，針對生產(chǎn)設(shè)備多機(jī)并行的布局方式，在葉絲干燥段構(gòu)建了兩個(gè)虛擬制造單元，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品在并行加工線路上的同質(zhì)化，從而充分利用現(xiàn)有的制造資源，提高加工過程的生產(chǎn)效能。

　　制絲車間帶班長潘衛(wèi)對這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用效果最有體會(huì)：“整個(gè)生產(chǎn)流程緊密相連、一環(huán)扣一環(huán)，將20000公斤投料分成若干小單元，減少了下一環(huán)節(jié)的等待時(shí)間，使得生產(chǎn)更流暢。等待時(shí)間的縮短，也使得能源損耗大大降低，整條生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了良性運(yùn)轉(zhuǎn)。”

　　虛擬制造單元技術(shù)優(yōu)化了炒菜——傳菜環(huán)節(jié)，使效率提升明顯，物料損耗大大降低。該技術(shù)的應(yīng)用為超大單元投料模式的應(yīng)用提供了保障。

　　超大單元投料模式的研究與應(yīng)用看似只是對批次生產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整，本質(zhì)上卻是對工藝加工理念的創(chuàng)新與變革，于牽一發(fā)而動(dòng)全身的制絲生產(chǎn)線來說，效益提升顯著。自2014年年初該模式應(yīng)用以來，交出了一份讓人滿意的答卷。

　　——超大單元生產(chǎn)（20000公斤/批）相比10000公斤/批的配方生產(chǎn)，每年節(jié)約成本1251.1萬元。

　　——每批次生產(chǎn)加工過程中，可減少過程物料損耗60公斤，節(jié)約香料損耗1.5公斤，每年可節(jié)約費(fèi)用331.2萬元。

　　——減少因換批等待所造成的時(shí)間浪費(fèi)，提升制絲線生產(chǎn)效率，每批次可節(jié)約加工時(shí)間70分鐘，按照合肥卷煙廠計(jì)劃產(chǎn)量，每月可減少3.8個(gè)工作日。

　　——制絲線生產(chǎn)效率提高，每年可節(jié)約能源成本229.9萬元。