為營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，四川中煙長城雪茄廠多舉并施，堅決杜絕舌尖上的浪費。

　　一是嚴把成本關，完善餐廳管理制度。通過建立健全餐廳管理機制，實施精益管理，定量核算食材，做到餐廳管理有章可循，以制度管人管事。重點對就餐人數、菜單、食品采購等關鍵環節進行檢查督促，合理規劃搭配食材，嚴控食材供貨源頭，使勤儉節約精神在餐廳管理中落地生根。

　　二是嚴把用餐關，加強用餐過程管理。大力宣傳節約用餐理念，引導職工樹立節約意識。倡導在取餐時打菜適量、少量多取；在就餐時文明用餐、不剩飯菜；在就餐結束時做好回收、自覺分類。在回收餐盤處進行攝像監督，及時制止和批評用餐浪費行為，營造節儉用餐的濃厚氛圍。

　　三是嚴把加工關，實現食材多次利用。堅持粗糧細做、細糧精做，實現時令蔬菜“一菜多用”、主銷肉類“一肉多用”、切剩食材“變廢為寶”，例如切剩的萵筍、白菜腌制成泡菜，芹菜葉做成面條輔料，剔完肉的大棒骨熬湯使用，進一步減少食材在加工當中的浪費。

　　一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。通過加強餐廳管理，減少食材原料采購、加工中的浪費，長城雪茄廠從源頭上杜絕就餐浪費行為，使職工對節約有了進一步認識，資源憂患意識進一步增強，形成了“厲行節約、反對浪費”的良好風尚。