春節(jié),這個中華民族最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,絕對是國內(nèi)消費(fèi)市場的主陣地,由此形成的年貨市場,是妥妥的頂流。眾多零售戶朋友們也都紛紛摩拳擦掌,積極行動,渴望在這開年年貨市場中斬獲佳績。
對于零售戶而言,在年貨市場中取得成功有著雙重意義。一方面,這是為自己的店面開個好頭的絕佳契機(jī)。成功的年貨銷售不僅能增加店鋪的銷售額,還能提升店鋪的知名度和口碑,吸引更多新顧客,留住老顧客,讓整個店鋪在新年伊始就充滿活力與生機(jī),一家人也能歡歡喜喜地過個好年。另一方面,他們期望借助開年在年貨市場的良好勢頭,如同順?biāo)兄?#xff0c;讓一整年的生意都紅紅火火。良好的開端是成功的一半,開年的順利能為全年的經(jīng)營注入信心和動力。
然而,現(xiàn)實(shí)的市場環(huán)境是非常現(xiàn)實(shí)的,整個市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)正處于深度調(diào)整期,這一變革的浪潮對零售行業(yè)產(chǎn)生了巨大的沖擊。在本文作者走訪煙草零售店、便利店的過程中,不難發(fā)現(xiàn),許多零售戶都陷入了一種“高端賣不動”“低端貨不夠”“中端看不懂”的局面。更有很多零售戶們反映,雖然自己每天都忙忙碌碌,十分勤快,卻往往收獲甚微,距離自己理想的營收局面還差很遠(yuǎn)。
想擴(kuò)大營銷,多去掙到錢,這是一件好事。但本文想提出一點(diǎn),就是在追求盈利的征程中,風(fēng)險(xiǎn)如影隨形。若想切實(shí)達(dá)成掙錢的目標(biāo),首要任務(wù)便是筑牢風(fēng)險(xiǎn)管控的防線。有效堅(jiān)決杜絕看似忙碌卻毫無成效的 “假勤奮”。希望這篇小文能夠起到一點(diǎn)點(diǎn)提醒作用,對“假勤奮”進(jìn)行分析,以更好地面對挑戰(zhàn),真正探尋到解決問題的有效辦法和途徑。
“假勤奮”之一:在最容易的環(huán)節(jié)上面花費(fèi)大量時間
在零售經(jīng)營過程中,時間分配不合理是一種常見的“假勤奮”表現(xiàn)。許多零售戶的老板也好,員工也好,有一個習(xí)慣,就是往往愿意花費(fèi)大量的時間在做最容易的一個環(huán)節(jié)上,因?yàn)檫@個環(huán)節(jié)做起來感覺舒服、得心應(yīng)手,但實(shí)際上卻對店鋪的整體發(fā)展并沒有實(shí)質(zhì)性的成效。
比如,有些零售戶熱衷于店面的日常清潔和貨物擺放上。當(dāng)然,保持店面整潔和貨物陳列有序是必要的,但如果過度投入時間,就可能忽略了更重要的經(jīng)營環(huán)節(jié)。例如,在春節(jié)年貨銷售旺季,本應(yīng)將更多時間用于分析市場需求、制定促銷策略方面。然而,很多零售戶忽略了市場的新變化,一味地認(rèn)為大環(huán)境不好,忽略了此時市場上可能正有新的熱門年貨出現(xiàn)。
此外,還有一種情況,就是很多零售戶喜歡花費(fèi)大量時間與老顧客聊天。的確,春節(jié)前后,必要的溝通和交流是應(yīng)該有的,與顧客建立良好的關(guān)系也是非常重要,但如果在營業(yè)時間內(nèi),尤其是在銷售旺季,將過多時間用于閑聊,而沒有及時關(guān)注新顧客的需求,或者沒有利用這段時間去拓展新的銷售渠道,那么就會錯失很多潛在的銷售。在春節(jié)期間,顧客流量大,每一位進(jìn)店的顧客都有可能成為重要的銷售對象。合理分配時間,既要照顧好老顧客,又要積極吸引新顧客,才能真正提高店鋪的銷售業(yè)績。
“假勤奮之二”:過度迷信“悶頭拉車”
在快速變化的市場環(huán)境中,店面要發(fā)展必須破除“信息繭房”,不能過度相信“悶頭拉車”。我們發(fā)現(xiàn),很多零售戶不愿意關(guān)注市場趨勢并驗(yàn)證結(jié)果,秉持著“悶頭拉車”的心態(tài),認(rèn)為用自己已有的水平,一直干就行了,就能得到想要的結(jié)果。
可市場的風(fēng)向時刻在變,消費(fèi)者的喜好、競爭對手的策略、行業(yè)的新技術(shù)新政策等都在不斷改變。若一味埋頭苦干,不抬頭看路,就如同在迷霧中航行卻不看指南針,極易迷失方向。最終可能導(dǎo)致進(jìn)的貨無人問津,投入的精力付諸東流,錯過一次次發(fā)展的良機(jī),使店面經(jīng)營陷入困境,難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
此外,還有一點(diǎn)特別引起注意,就是我們現(xiàn)在很多人都是時刻離不開手機(jī),特別是會受到自媒體內(nèi)容的影響。而這種內(nèi)容是根據(jù)用戶喜好進(jìn)行推送的。在這種情況下,零售戶一定要有這個破局的意識,就是及時對自己經(jīng)營決策的結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證,對促銷效果和產(chǎn)品銷售情況進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析。如果能夠及時驗(yàn)證結(jié)果,就可以發(fā)現(xiàn)問題所在,進(jìn)而調(diào)整經(jīng)營策略,提高銷售業(yè)績。但由于他們不愿意去做這些工作,導(dǎo)致經(jīng)營決策缺乏依據(jù),始終在錯誤的道路上徘徊,看似忙碌,卻無法取得實(shí)質(zhì)性的進(jìn)步。
“假勤奮之三”:對于好的辦法只是限于口頭去說
對于同區(qū)域、同行業(yè)的一些好的做法,有些零售戶雖然也知道其他成功商家的優(yōu)點(diǎn)和長處,但卻僅僅停留在知道的層面,更多的是去說說,而不是在自己的實(shí)踐中檢驗(yàn)和應(yīng)用。這顯得商戶有認(rèn)識,有悟性,但卻是一種嘴上功夫,同樣也是一種假勤奮。
這種“光說不練”的假勤奮,在實(shí)際經(jīng)營中有一定的促進(jìn),但也有不小危害。看似對市場動態(tài)和成功經(jīng)驗(yàn)了如指掌,可由于缺乏行動,店鋪經(jīng)營依然原地踏步。他們或許能在同行交流時侃侃而談,分析他人成功之道頭頭是道,卻始終無法將這些寶貴經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為自身優(yōu)勢。長此以往,不僅會與積極實(shí)踐的同行拉開差距,還可能在市場競爭中逐漸被淘汰。只有將口頭的認(rèn)知轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動,在實(shí)踐中不斷檢驗(yàn)和改進(jìn),零售戶才能真正提升經(jīng)營水平,實(shí)現(xiàn)店鋪的長遠(yuǎn)發(fā)展。?
那么,如何避免“假勤奮”,實(shí)現(xiàn)有效發(fā)展呢?本文在這里提出幾個小建議,與同行共同探討。
(一)合理規(guī)劃時間,注重關(guān)鍵環(huán)節(jié)
為了避免時間分配不合理導(dǎo)致的“假勤奮”,零售戶們需要學(xué)會合理規(guī)劃時間,將重點(diǎn)放在對店鋪發(fā)展具有關(guān)鍵作用的環(huán)節(jié)上。在銷售過程中,要平衡好服務(wù)老顧客和吸引新顧客的時間。可以制定一個時間分配計(jì)劃,比如每天拿出一定比例的時間專門用于接待新顧客,了解他們的需求,介紹店鋪的特色年貨產(chǎn)品。同時,利用碎片化時間與老顧客保持聯(lián)系,通過短信、微信等方式向他們推送新品信息和專屬優(yōu)惠,提高顧客的忠誠度。
此外,還要預(yù)留一定時間用于數(shù)據(jù)分析。每天營業(yè)結(jié)束后,花上半小時到一小時的時間,分析當(dāng)天的銷售數(shù)據(jù),了解店鋪的經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)存在的問題,及時調(diào)整經(jīng)營策略。
(二)關(guān)注市場趨勢,及時驗(yàn)證結(jié)果
零售戶要擺脫“悶頭拉車”的狀態(tài),積極關(guān)注市場趨勢,并且及時驗(yàn)證經(jīng)營決策的結(jié)果。一方面,要通過多種渠道關(guān)注市場趨勢,在春節(jié)年貨市場方面,密切關(guān)注消費(fèi)者需求變化、政策法規(guī)調(diào)整以及競爭對手的動態(tài)。另一方面,要建立有效的結(jié)果驗(yàn)證機(jī)制。在推出新的產(chǎn)品、促銷活動或者營銷策略后,要設(shè)定明確的目標(biāo)和指標(biāo),以便及時評估效果。
(三)積極借鑒他人經(jīng)驗(yàn),勇于實(shí)踐創(chuàng)新
對于知道別人優(yōu)點(diǎn)卻不實(shí)踐的“假勤奮”,零售戶們要積極轉(zhuǎn)變觀念,勇于借鑒他人的成功經(jīng)驗(yàn),并在實(shí)踐中不斷創(chuàng)新。當(dāng)發(fā)現(xiàn)其他店鋪的成功經(jīng)驗(yàn)時,要進(jìn)行深入分析,結(jié)合自身店鋪的實(shí)際情況,判斷是否適合借鑒。
在借鑒經(jīng)驗(yàn)的過程中,要注重創(chuàng)新。不能完全照搬他人的模式,要根據(jù)自己店鋪的特色和顧客群體進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。此外,要鼓勵員工積極參與創(chuàng)新實(shí)踐。員工在日常經(jīng)營中與顧客直接接觸,對顧客需求有著更直觀的了解。可以設(shè)立獎勵機(jī)制,鼓勵員工提出創(chuàng)新的經(jīng)營建議和方法。
衷心預(yù)祝廣大煙草零售戶在2025年貨市場中取得成功,實(shí)現(xiàn)生意紅紅火火,走向真正的成功。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察