??? 煙草在線據(jù)新華網(wǎng)報道??? 18日，針對餐廳服務(wù)人員開展的一場無煙餐廳公益培訓(xùn)和推廣活動在云南昆明開展。致力于控?zé)煹脑颇铣W健康咨詢中心主任李曉亮在活動上表示，目前昆明無煙餐廳的推廣相當艱難，活動初期參與餐廳只有10家，“室內(nèi)公共場所禁止吸煙”規(guī)定實施近三年來，執(zhí)行情況不容樂觀，在大多數(shù)餐廳形同虛設(shè)。

??? 在昆明南亞風(fēng)情園的一家餐廳，李曉亮為12個員工傳授吸煙危害等知識，還把人員分為兩隊進行辯論。“培訓(xùn)以后了解了煙草危害的知識，以后勸誡客人吸煙會更有自信。”這家餐廳的服務(wù)員白玉瑛說。

??? 李曉亮介紹，在無煙餐廳的推廣中，除了向餐廳免費發(fā)放勸誡吸煙的桌牌、墻紙貼畫等外，該機構(gòu)還重點向餐廳服務(wù)人員講解二手煙的危害以及勸解顧客戒煙的技巧，下一步還將組織顧客親身體驗無煙餐廳。

??? 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，煙草煙霧含有多種致癌物，也是室內(nèi)pm2.5的重要來源。吸煙及二手煙暴露均嚴重傷害健康，即使吸入少量煙草煙霧也會對人體造成傷害，室內(nèi)完全禁止吸煙是避免危害的唯一有效方法。

??? 但由于控?zé)熞庾R不足，無論是餐廳從業(yè)人員還是消費群體都缺乏對無煙餐廳的正確認識，餐廳工作人員和食客成為二手煙主要受害群體。記者了解到，餐廳基本不會主動開展控?zé)熍嘤?xùn)，往往是控?zé)熃M織主動“找上門”。

??? 記者在昆明市區(qū)多家餐廳看到，煙灰缸仍然是餐桌上的“標配”，眾目睽睽下吞云吐霧者比比皆是，而文字、圖片等禁煙標識幾乎尋覓不到。昆明滇池路一家飯店負責(zé)人告訴記者，“基本不會主動勸阻抽煙，除非有其他客人投訴。”

??? 控?zé)熑耸空J為，這種現(xiàn)狀意味著原衛(wèi)生部頒發(fā)的《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》實施近三年來不容樂觀，在大多數(shù)餐廳形同虛設(shè)。2011年5月1日實施的該《細則》規(guī)定，賓館、飯店、商場、理發(fā)店、影劇院、游藝廳（室）、候車（機、船）室、公共交通工具等28種室內(nèi)公共場所必須執(zhí)行禁煙規(guī)定，經(jīng)營者應(yīng)當設(shè)置醒目的禁止吸煙警語和標志，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

??? “把餐廳變成無煙餐廳，對生意會有一定影響，所以有些餐廳老板不愿意改變。再加上控?zé)熞庾R不夠，有些人把在餐廳抽煙認為是一種天然的權(quán)利，忽視了對自身和他人健康的影響。” 云南超軼健康咨詢中心控?zé)燀椖抗賳T宋紅霞說，“同時，相關(guān)法律法規(guī)還缺乏具體的處罰措施，也缺乏明確的執(zhí)法主體。”

??? “雖然一家又一家的推廣速度很慢，但是這已是目前最有效的方式了。”李曉亮坦言，從目前情況看，無煙餐廳的推廣相當艱難，活動初期參與餐廳只有10家，預(yù)計年底才達到30家，并且推廣范圍也主要集中在西餐、自助餐等，中餐館難以涉及。

??? 盡管困難重重，但控?zé)熑耸空J為，從長遠看無煙餐廳推廣活動會逐漸順暢。李曉亮說，“隨著控?zé)熞庾R的提高，政府在控?zé)煼矫娴墓芾硪舱鸩礁倪M。控?zé)煂⒊蔀橐豁棽豢赡娴倪\動，政府主導(dǎo)、全民參與就一定能成功。”