煙草在線據(jù)《杭州網(wǎng)》報(bào)道　　小王是杭州市西湖國賓館今年新招聘的一名服務(wù)員，在2月28日一早上崗前的從業(yè)人員考試中，她拿到的試卷里有多道關(guān)于控?zé)熤R方面的題目。

　　跟小王一樣，有約200名餐飲跟公共場所的人員正在進(jìn)行上崗前的衛(wèi)生知識培訓(xùn)和考核。其中，控?zé)熤R第一次作為必修內(nèi)容被放入從業(yè)人員培訓(xùn)教材和考核試卷中。讓控?zé)煶蔀閺臉I(yè)人員上崗第一課，是西湖風(fēng)景名勝區(qū)推進(jìn)“賓館飯店無煙行動”，全面打造公共場所無煙環(huán)境的新舉措之一。

　　西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會副主任王宏偉告訴記者，景區(qū)每年至少有1.2萬名餐飲、公共場所從業(yè)人員需要進(jìn)行培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后才能正式上崗。對他們的控?zé)熍嘤?xùn)，一方面是要求從業(yè)人員必須掌握控?zé)熂寄?#xff0c;另一方面，無煙的環(huán)境也是對他們身體健康的保障，是賓館飯店自身形象的體現(xiàn)。

　　隨著“賓館飯店無煙行動”項(xiàng)目的全面推進(jìn)，政府主導(dǎo)、行業(yè)為主、部門聯(lián)動、社會參與的創(chuàng)建模式正越來越發(fā)揮出作用，控?zé)熜Ч麧u顯，創(chuàng)新亮點(diǎn)頻出。

　　2011年5月1日起，衛(wèi)生部新版《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》開始施行。《細(xì)則》第十八條明確規(guī)定：室內(nèi)公共場所禁止吸煙。公共場所全面禁煙。對此，在審批較大型的賓館飯店時，衛(wèi)生監(jiān)督所將設(shè)立室外吸煙點(diǎn)作為一個許可條件。

　　2011年新開業(yè)的西子湖四季酒店就是其中的代表，其室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)幾乎達(dá)到100%無煙硬件條件，還有優(yōu)越的室外吸煙環(huán)境，共同為室內(nèi)禁煙提供了便捷。培訓(xùn)宣傳無處不在。除了在從業(yè)人員的培訓(xùn)中增加禁煙及吸煙危害的講解、宣傳和考核。

　　當(dāng)各類賓館飯店負(fù)責(zé)人在衛(wèi)生窗口、工商窗口領(lǐng)證和換證的同時，一份精美、內(nèi)容詳實(shí)的“無煙倡議書”也被工作人員送到他們手中。

　　“吸煙有害健康”的衛(wèi)生常識培訓(xùn)，三臺山莊把控?zé)煿ぷ髁腥雴T工必訓(xùn)課程。對在禁煙區(qū)吸煙的員工，加大處罰力度。首次罰款100元，第二次發(fā)現(xiàn)則作勸退離職處理，相關(guān)部門責(zé)任人則負(fù)監(jiān)管不力責(zé)任。30歲以下的員工，要求他們在三個月內(nèi)實(shí)施戒煙，否則將予勸退，努力減少吸煙人數(shù)，在2011年將限定內(nèi)部員工吸煙人數(shù)不超過5%。

　　在西湖國賓館，對無煙的提醒貫徹到賓館的每個細(xì)節(jié)。不僅在賓館的進(jìn)門、餐桌、吧臺等處設(shè)置明顯禁煙標(biāo)志，打開電視也將跳出無煙提醒。該店還計(jì)劃推出無煙婚宴，倡導(dǎo)辦喝喜酒不吸煙。西子湖四季酒店在員工入職培訓(xùn)中將培訓(xùn)勸導(dǎo)戒煙技巧。

　　今年是“無煙賓館飯店行動”項(xiàng)目的全面推廣之年，杭州市疾控中心副主任暨杭州市無煙城市項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人曹承建介紹，今年底計(jì)劃完成30家無煙賓館飯店的創(chuàng)建，希望以后無煙賓館飯店能成為杭州的最好詮釋，成為杭州對外的一張新名片。