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煙草在線專稿 出門歸來,看見路邊小吃油炸餅就買來了幾個(gè)帶了回來,孩子一見歡喜得邊吃邊嚷著還要。雖然路邊攤的衛(wèi)生讓人不太放心,但是偶爾吃一次應(yīng)該也沒什么關(guān)系,于是駕車再去購(gòu)買。
油炸餅的味道真的不錯(cuò),我去的時(shí)候現(xiàn)成的已經(jīng)賣光,鍋里正炸著幾個(gè)。站定,向攤主說明需求——油炸餅有四種不同的味道,我選了孩子喜歡吃的韭菜餡和芝麻餡。
攤子的生意真的的不錯(cuò),前來購(gòu)買的顧客絡(luò)繹不絕,我需要的還沒有準(zhǔn)備好,一個(gè)女人帶著孩子也來買餅,她先將一元錢丟在臺(tái)子上的零錢盒里,“給我拿兩個(gè)。”女人開口,當(dāng)時(shí),攤主正給在我之前的顧客拿餅找零沒有回答她,也或許沒有聽見。
“給我拿兩個(gè)啊。”女人抬高了聲音。“那不照哦,這里全是給她做的,她先來,你還要再等一下。”攤主一邊準(zhǔn)備餅子一邊指著我回答。
“切,不賣算了。”女人氣嘟嘟地從零錢盒里拿走一塊錢作勢(shì)要走。
我過意不去,連忙叫攤主先給她拿兩個(gè),但是攤主沒吭聲也沒有拿餅子,女人見狀就走了,攤主見女人走遠(yuǎn)才說:“哪有這樣買東西的,我還不樂意賣給她了。”之后攤主還跟我說她經(jīng)常遇到這樣的情況,但是每次都不會(huì)因?yàn)轭櫩偷闹倍环窒葋砗蟮健!拔揖褪沁@樣,這樣不理解人的生意我寧愿不做。”
攤主的服務(wù)理念沒有錯(cuò),先來后到,依次服務(wù)。但是,作為同樣是生意人的我卻不贊同。做生意面對(duì)的就是形形色色的顧客,我們不需要理會(huì)顧客的性格特性如何,而是提供服務(wù)并從所服務(wù)的顧客那里獲得相應(yīng)的報(bào)酬。
像在我們?nèi)粘=?jīng)營(yíng)中也常常遇到這樣的狀況,急沖沖的顧客進(jìn)門就要你給他拿想要購(gòu)買的卷煙,根本不顧及店主是否在忙著招呼其他的顧客,有的若不及時(shí)去招呼還會(huì)大叫店主不會(huì)做生意。遇上這樣的人很無奈,我通常是先呈上飽含歉意的笑容,然后傳遞上最真誠(chéng)的語(yǔ)言:“不好意思啊,您稍微等一下,馬上就好。”如果顧客還是喋喋不休,我們也不能表現(xiàn)出不耐煩。俗話說:伸手不打笑臉人,你只需要保持微笑,顧客即使再刁蠻也不會(huì)撒手走人。
不錯(cuò),如果不能及時(shí)招呼這樣的顧客,我們應(yīng)該在行為和言語(yǔ)上讓顧客體會(huì)到店主的歉意和注意。畢竟,留住顧客步伐提升成交率才是獲得收益的根本。
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