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理智處理危機 生意柳暗花明

2014年01月02日 來源:煙草在線專稿 作者:劉耐崗
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  煙草在線專稿  日常的零售生活中,經常會遇到一些意想不到的事情,有時貨源緊缺,讓顧客掃興而歸,有時則貨物積壓,我們看著大量存貨只能“干瞪眼”。這不去年夏天的時候我就遇到了這么件事,讓我險些吃了大虧。

  青島啤酒,這個名字在我眼里曾經是寶貝,但去年卻差點成了災難。大家都知道,有些食品是適合應季銷售。在夏天,銷量最大的酒水無疑是啤酒,行業競爭最激烈的也是啤酒。去年,我的青島啤酒賣得特別火,到了經常斷貨的地步。于是我去年夏天的時候我就加大了訂貨量,準備再大賺一筆。

  可是,去年附近有一家店也進了青島啤酒,而且他沿用的促銷方式,也是我用過的,就是顧客買一箱啤酒就多送給2瓶,達到顧客滿意。這似乎已經成了約定俗成的銷售手段。有時候老板忘了贈送,顧客就問:“恩,還差我兩瓶酒了吧?”

  店鋪之間少不了競爭,但如何競爭就需要一個老板的智慧靈感了。沒有合適的促銷方案,這些啤酒就會積壓在店里,接近保質期就更難賣,銷量達不到預定的箱數,更無法享受到廠家的返利優惠。而這些啤酒該怎么送,該送多少呢?我心里并沒有數。眼看啤酒銷售期馬上來臨,滿屋子的青島啤酒卻按然不動,我急得火上眉頭。

  一天夢里,我忽然想到了一個創意:為何不將寫有自己簽名的名片放進啤酒箱子中充當送禮的憑據呢?一張名片就送一瓶酒,兩張名片就送兩瓶酒,而且我將這些名片按照一定規律放入酒箱中,最少的2張,最多的5張。也就是每箱啤酒最少能夠給予顧客2到5瓶的回饋,50%以上的顧客都能享受到3至5瓶的中獎概率。這樣一來,不僅解決了促銷手段問題,還確定了促銷力度問題。鄰居愛喝啤酒的王大爺手里攥著好幾張名片來找我兌獎,樂得合不攏嘴。我給他兌了兩箱酒。他愣說不夠,不夠,我說夠了夠了。他瞪起了眼睛,說我還要買三箱呢,接著兌獎呢!原來如此。一屋子顧客都哈哈大笑起來。我在夢中驚醒,就再也睡不著,干脆起來做廣告牌,開箱放名片,忙到早晨天放亮。

  和同行降價促銷相比,我的“箱箱有禮”的促銷方案明顯占了上風,更加有刺激性,也更加能吸引顧客的注意。當對方的店還在發愁沒有顧客買啤酒的時候,我的青島啤酒已經先入為主,買酒的買酒,兌獎的兌獎,我忙得不亦樂乎。雖說過去的這個夏天,我過得比其他同行都辛苦,但是我比任何人都開心快樂,因為青島啤酒的代理商告訴我,我的貨走得最快,啤酒生意應該比去年更上了一層樓。

  行到水窮處,坐看云起時。通過這次有驚無險的買酒風波,我也深刻體會到了,在零售經營中不僅要依據去年經驗儲備貨源,還要有適合自己的經營銷售方式,靈活運用,面對過多的庫存,要有足夠的信心和毅力,說不定過了這個坎就會是另外一番光景。
  

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