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煙草在線專稿 香煙在店鋪的日常經(jīng)營(yíng)中是一種最具有“活力”的商品,深受眾多消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的厚愛,為此,香煙的日常管理與維護(hù)就顯得尤為重要。賣煙初始,我通過(guò)讀書看報(bào),不斷積累一些保管卷煙的常識(shí)和方法。在實(shí)踐中逐漸領(lǐng)悟道,管理并保存好香煙也要像軍隊(duì)一樣,要有一套嚴(yán)明的規(guī)范才好。我總結(jié)出以下三點(diǎn):
一要勤“點(diǎn)名”。要經(jīng)常盤點(diǎn)所存卷煙,對(duì)照各類卷煙品牌走量,制定出合理規(guī)劃,不可盲目囤積。對(duì)尚未售出的卷煙,要根據(jù)卷煙噴碼日期,本著“先入先出”的順序來(lái)出售,這樣才能有效避免或者減少卷煙因放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生質(zhì)變的現(xiàn)象。
二要勤“換崗”。對(duì)擺放在柜臺(tái)和貨架上的樣品煙要定期進(jìn)行檢查和更換。樣品卷煙也不可擺放太久,經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)預(yù)先設(shè)定好的時(shí)間,要其勤“換崗”,要樣品卷煙按照規(guī)定好的時(shí)間來(lái)“上下班”。這樣可大大減少香煙受到或風(fēng)吹或日曬或潮侵等方面的危害,有效維持了香煙品質(zhì),杜絕了不良現(xiàn)象的發(fā)生。
三要勤“列隊(duì)”。這主要針對(duì)那些庫(kù)存卷煙,這是銷售卷煙過(guò)程中的重要一環(huán)。庫(kù)存卷煙尤如部隊(duì)后勤,更要有合理的保障才行,一絲一毫也馬虎不得。對(duì)庫(kù)存卷煙要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣。我為庫(kù)存卷煙特意準(zhǔn)備了一個(gè)南北通透的房間來(lái)存放。不要靠窗太近,還要避開陽(yáng)光對(duì)香煙的照射,免得香煙發(fā)生霉變。在陰雨連綿的梅雨季節(jié)過(guò)后,我會(huì)讓條狀香煙在這個(gè)庫(kù)房的長(zhǎng)條桌子上來(lái)列列隊(duì),因庫(kù)房的兩個(gè)窗子是南北兩向的,我也條狀香煙整齊的擺成南北方向,條與條之間行與行之間留有適當(dāng)間隙,讓其站好隊(duì)布好形。這時(shí)再把南北兩個(gè)窗子打開,形成空氣對(duì)流,對(duì)流的空氣穿過(guò)同向的香煙空隙,可快速好效地驅(qū)走香煙中的濕氣,有效維護(hù)了香煙的品質(zhì)。
我采用上述管理方法經(jīng)營(yíng)卷煙,多年來(lái),還未曾發(fā)生過(guò)香煙因保存管理不當(dāng)而出現(xiàn)霉變或走味現(xiàn)象。大家來(lái)看看這種管理和保存卷煙的方法如何呢!
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篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察