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煙草在線專稿 自從我的超市開業(yè)之后,我就把細(xì)心放在第一位。對(duì)于超市來(lái)說,細(xì)心不僅可以避免一些意外事件,而且還能夠?yàn)樽约黑A得客源。如果一個(gè)小環(huán)節(jié)出了問題,那么影響得可能是長(zhǎng)久的利益。
我家的超市經(jīng)營(yíng)各種蔬菜以及干豆腐等,每到夏天,這些商品極容易變質(zhì)。所以,我一天要檢查幾遍,一看二摸三聞是我一貫的做法,如果發(fā)現(xiàn)那種商品有了問題,我就會(huì)立刻將它清理。在我的精心打理下,我家的蔬菜和豆腐受到了顧客的好評(píng),雖然只是一些掙不了多少錢的小商品,可是如果經(jīng)營(yíng)不善,那么影響得可就是大利益啦。由于顧客買小商品買得舒心,進(jìn)而刺激了他們的購(gòu)買欲,進(jìn)而為我的超市贏得了收入。有一次,我聽到顧客議論某家超市的商品已經(jīng)過期了,可是仍然放在貨架上,她說當(dāng)時(shí)心情立刻受到了影響,從那以后自己再也不光顧那個(gè)超市了。聽了她的話,我感慨萬(wàn)千。對(duì)于顧客來(lái)說,信譽(yù)才是第一位的。因此,我經(jīng)常細(xì)心地檢查商品的日期,以便及時(shí)作出處理。
除此之外,這個(gè)方法用在香煙的銷售上也是大有裨益的。有一次,我在例行檢查香煙的時(shí)候,突然發(fā)現(xiàn)超市里的泰山香煙氣味不正,我感到莫名其妙。于是,拿起了進(jìn)一步細(xì)聞,結(jié)果發(fā)現(xiàn)煙的上面沾滿了胡椒的氣味,幸虧被我發(fā)現(xiàn)了,如果是被顧客發(fā)現(xiàn)了,肯定會(huì)影響到我們超市的信譽(yù)。我仔細(xì)一檢查,這才發(fā)現(xiàn)原來(lái)我把香煙胡椒混放在了一起。隨后,我立刻進(jìn)行了分類隔離,這才避免了不必要的麻煩。對(duì)于煙民來(lái)說,買煙是很有講究的。如果發(fā)現(xiàn)煙上面落了灰塵,顧客的心情肯定會(huì)受到影響。如今,到處都是超市,可能一點(diǎn)小小的灰塵就讓這個(gè)老顧客“移情別戀”啦。所以,我每天都仔細(xì)地摸一遍這些香煙,如果發(fā)現(xiàn)有灰塵,我會(huì)立刻進(jìn)行清理,直到一塵不染為止。
還有一次,我在檢查時(shí)突然發(fā)現(xiàn)有一盒紅塔山香煙有些癟,一種職業(yè)的敏感促使我將它拿起來(lái)仔細(xì)看了看,這一看不要緊,我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大問題。那就是,這盒香煙明顯返潮啦,我立刻將它進(jìn)行了下架處理。然而,我又發(fā)現(xiàn)了另外幾盒返潮的。接下來(lái),我對(duì)這些返潮的香煙進(jìn)行了風(fēng)干處理,這才化險(xiǎn)為夷。于是,我趕緊跑到倉(cāng)庫(kù),那里又我儲(chǔ)存的兩大箱子香煙,我立刻將它們進(jìn)行通風(fēng)處理。幸好發(fā)現(xiàn)得早,如果晚了,我的損失可就大了。多年來(lái),我一直沒有聽到有顧客說我家的香煙不干凈的,我想這當(dāng)然是這個(gè)“一看二摸三聞”立的大功啊!有了顧客的認(rèn)可與好評(píng),我家的香煙賣得是順風(fēng)順?biāo)S泻芏囝櫩蛯幙缮峤筮h(yuǎn)也要到我這里來(lái)買。
我的“一看二摸三聞”法不僅為超市贏得客源,更贏得了收入,從某種程度上說,它就是我的經(jīng)營(yíng)之道。其實(shí),這個(gè)方法很簡(jiǎn)單,操作性強(qiáng),根本沒有什么成本,然而如果疏忽了這些內(nèi)容,我們的損失可能就大啦!
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