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煙草在線專稿 要想找到一個(gè)好的地段開超市,最好是在十字路口交界處著眼,迎四面八方客。自己利用空閑時(shí)間留意,有沒有一家地勢(shì)優(yōu)越的空門面在那里等你,這也需機(jī)會(huì)加爭(zhēng)取。
就拿我旁邊的一家飯店來說吧,本來只是租的一小套門面,因店主經(jīng)營(yíng)有方,飯店生意逐步走入正軌,乃至因店小,包廂少而導(dǎo)致每天都會(huì)流失一部分客源。旁邊都是住家,沒有一間空門面,為此店主在旁邊幾家住戶著眼,一家一家地去摸底,去年隔壁一家開水果店的門市給該店成功拿下,而且飯店老板一次性付了幾年的房租。一次偶然的機(jī)會(huì)我與房東在一起閑聊中得知:房東給該店的租金是1.5萬,而自己現(xiàn)在出去租了一套房子只需要5千,等于自己每年盡賺了一萬元,加之以前飯店的包廂就在自己家的隔壁,每天晚上吵鬧聲很大,嚴(yán)重的影響了孩子的學(xué)習(xí),與其這樣,還不如整體出租給飯店,自己每年既賺了一萬,而且現(xiàn)在還可以找個(gè)清靜的地方住。
選好店面地址的同時(shí)還要觀察,走訪該處的客流量與居民們的日常生活水平與消費(fèi)習(xí)慣。如果是轉(zhuǎn)讓的老店可以蹲點(diǎn)觀察,走訪;如果是新店則可以對(duì)周邊的居民戶做個(gè)大概的統(tǒng)計(jì),估算一下每家每年最低消費(fèi)額,不求每家每戶,可以按照一半居民來進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。如果店的選址是在幾家飯店或茶吧的之間,生意也非常可觀的。就拿我的不足40平方的小小店來說,看似很小,但是我的營(yíng)業(yè)額不比大店差。每天我都會(huì)有固定的老客戶,旁邊的幾家飯店茶吧煙酒飲料他們會(huì)輪流定點(diǎn)在我這里進(jìn)貨。論同行我周邊相臨處就有5家這樣的店,怎樣能夠使得自己的小店能夠戰(zhàn)勝那些大店的生意,這就需要在商品上著眼,我采取的是:貨真,價(jià)實(shí),品優(yōu),同時(shí)商品齊全,送貨及時(shí),無論是旁邊的飯店還是邊遠(yuǎn)的酒店與茶吧,只要電話一到需要什么貨,我會(huì)以最快的速度給送到,長(zhǎng)期以往,消費(fèi)也會(huì)成為一種習(xí)慣,久而久之,自然就會(huì)鞏固下老客戶。
由此可見,開超市選擇好的地段固然很重要,但是有了好的選址,我們店長(zhǎng)還要做到貨真價(jià)實(shí),經(jīng)營(yíng)方式與服務(wù)態(tài)度,同時(shí):生意中天時(shí)、地利加人和也是成就生意的重要因素。
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