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將6S管理運用到店鋪經(jīng)營中

2014年04月01日 來源:煙草在線專稿 作者:許雙福
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  煙草在線專稿  周末,朋友來造訪,在閑聊時,他提及他最近在單位里實施的6S管理。說到6S管理,6S是5S的升級,6S簡單地講,就是整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全。說到此,使我想到了我們平日經(jīng)營中對店鋪的管理。

  整理,這是我們每天要從事的工作,對貨品的整理,對日常收入的整理。日常銷售中,對貨品的補充,對滯銷貨的處置以及對我們店鋪形象的整理。人們都有這樣的體會,如果我們到了某個場所,這里干干凈凈,玻亮地潔,我們會倍感舒服,心情會很愉悅,很暢然。如果我們進了一家店鋪,店里的貨品雜亂無章的擺放著,有的商品上落了一層灰塵,擺放化妝品的貨架上放了幾袋小食品,店堂與生活起居混在一塊,滿店的油煙味。倘若是在飯口時,店主見來了顧客,放下手里的碗筷,隨便把手擦了擦,對話時,顧客還能聞到店主所食飯菜的味道,恐怕沒有幾人受得了,心里會很反感,很不舒服。還有,進了店鋪里,看到桌子上是橫七豎八地紙張,擺放隨意,人們通過這些細小的隨意,便略知經(jīng)營者的不拘細節(jié),很難給人留下深刻的印象。

  整頓,在我看來,在一個單位里是時不時地發(fā)生,對于那些不利于工作,不利于發(fā)展的作風,不良的思想和品形,必須通過整頓進行糾正,使其回到正確的方向來,思想和步調(diào)上統(tǒng)一一致,才有助于工作的順利開展,規(guī)章制度得到有效地執(zhí)行。那么,作為我們從事個體零售的店鋪來講,仍然要整頓,整頓因經(jīng)營平淡而產(chǎn)生的消極,整頓因一時的沖動與顧客發(fā)生的不悅,整頓因受限給我們帶來的不利,因此而產(chǎn)生不好的情緒。經(jīng)營生意的同時也是在經(jīng)營我們的人生,人生中所遇到的事情,生意上依然要面對,整頓,是要自己整頓自己的思想,整頓自己違背生意的行為,整頓一時的雜念,不被不當利益所迷惑,誠實做人,守信經(jīng)商。

  清掃,我們每天開門營業(yè)的第一件事是清掃,清掃店里,清掃店外,但對于整個營業(yè)廳的每個角落不一定天天清掃,那么,我們應有個清掃的時間,是一周一次大清掃,還是三天一次大清掃。清掃,不僅清掃了塵埃,有時候通過清掃我們會發(fā)現(xiàn)許多問題,諸如:貨架螺絲松動了應緊一緊,哪里的貨品擺放的不是很理想,沒有將貨品的亮點充分地展示給消費者等。清掃的過程中,不是簡單的干凈,通過清掃使我們逐漸養(yǎng)成了好習慣,通過清掃發(fā)現(xiàn)問題,及時糾正,給人以不一樣的感覺,有著不一樣的成效。

  清潔,我們每個人在出門時都要做一些修飾,把最美的一面展示給眾人,這樣做,給自己增添了幾分自信,也是對自己和他人的尊重。店鋪的清潔包括許多,首先是經(jīng)營者著裝整潔得體;二是店鋪門窗要潔凈;三是經(jīng)營場地的清潔;四是商品外包裝的清潔;五是我們的柜臺要明亮清潔;六是我們店內(nèi)使用物品要一塵不染;七是店外為店鋪服務的廣告牌、門臉的牌匾要清潔醒目,宣傳用語工整,語句通順,沒有錯別字等等。

  素養(yǎng),人不具備一定的素養(yǎng),就難有過人的成就,有什么樣的素養(yǎng),就有什么樣的生意,這就是我們常聽到的:“做生意,先要做好人。”有什么樣的素養(yǎng),處理事務時就會有不一樣的結(jié)果。素養(yǎng)需要我們平時的修練,人不怕無知,怕的是無知的同時,還在自以為是。經(jīng)營生意也是一種藝術(shù),從中向人們展示著自身的素養(yǎng),展示人的品形,需要我們在經(jīng)營的過程中學習借鑒他人之長,完善自身的不足,生意紅火的同時,自身素養(yǎng)得到提升。

  安全,安全是一切事物的前提和必須,沒有安全所有事情就無從談起。針對我們零售商而言,安全應是三方面,一是我們自身的安全,日常的經(jīng)營中,在保障安全的前提下開展我們的工作,包括我們自身的病疾都與安全息息相關(guān)。二是我們店鋪的安全,防火防盜應是我們每日要關(guān)注的,無論我們經(jīng)營得如何的紅火,架不住一把火就付之一炬,因此,在我們打烊時要檢查火源,檢查我們的電線線路的安全性及可靠性,在連接電線線路時要符合過載能力,不能敷衍了事,絕對的不能湊和。線路的安全性,不僅是對我們店鋪的保障,也是對進店購物顧客的安全保障。三是顧客的安全,不能因為我們的失誤,諸如電線線路的暴露,沒有做好安全防護,貨品堆碼不牢固傷及顧客,給我們造成不應有的賠償損失。

  6S管理理念是對一個團隊整個工作的貫穿,使這個團隊步調(diào)一致,充滿凝聚力。將其拓展運用到我們個體零售商戶的日常經(jīng)營中也是很好的管理方式,我們自己和家人是管理者也是員工,整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全用到我們對商品的經(jīng)營上,是個很好的提升,所產(chǎn)生的結(jié)果是營造了一個井然有序的經(jīng)營環(huán)境。6S的最終體現(xiàn)在素養(yǎng)的提升,培養(yǎng)我們有著良好的職業(yè)素養(yǎng),更好地梳理我們?nèi)粘5慕?jīng)營活動,思路清晰地看待自己所從事的工作,這種“素養(yǎng)”一旦養(yǎng)成習慣,將會潛移默化地,長期地提高我們經(jīng)營的水準。

  雖然我們不是一個大的團隊,沒有大團隊的條條框框,但我們需要擁有大團隊的條條框框來約束我們自己,約束我們的經(jīng)營,因為,這些大團隊的條條框框?qū)ξ覀冇袔椭?#xff0c;我們不是群龍無首,我們也不是一盤散沙,管理不在于企業(yè)的大小,一個企業(yè)經(jīng)營的好與壞,很大程度上取決于管理水準的高低,作為我們個體普通經(jīng)營者來說同樣如此。不妨把6S管理理念運用到我們對店鋪的管理上,使我們的經(jīng)營更細致化,科學化,人性化,助我們的經(jīng)營更具特色,充滿張力。

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