煙草在線專稿　　“紛紛紅紫已成塵，布谷聲中夏令新。”夏天代表熱情和對(duì)美好生活的向往。但夏季氣溫高，天氣炎熱也給人們的生產(chǎn)、生活帶來(lái)了很多的不便。我們也看到，隨著天氣漸熱，許多時(shí)令性的商品亦跟著走俏，也給零售經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了一定的商機(jī)。那么，作為開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的零售客戶，如何抓住這個(gè)有利的時(shí)機(jī)，把“熱經(jīng)濟(jì)”給抓好、抓實(shí)呢？

　　零售客戶：李洪民

　　觀點(diǎn)：當(dāng)季產(chǎn)品走俏

　　任何一個(gè)特殊時(shí)段，當(dāng)季商品是銷(xiāo)售的主角。春節(jié)的糕果、夏天的冰糕、秋天的月餅、冬天的取暖器，誰(shuí)個(gè)都是風(fēng)靡一時(shí)的走俏貨。因此，要想抓好夏日的“熱經(jīng)濟(jì)”，我們也要把著力點(diǎn)放在一些焦點(diǎn)的、熱銷(xiāo)的商品上。

　　一是驅(qū)蚊產(chǎn)品。夏天蚊蟲(chóng)多，也是大家不勝其煩的事情，這些小蟲(chóng)子更給大伙兒焦燥的心頭添堵。隨著天氣炎熱，驅(qū)蚊產(chǎn)品也逐漸走俏起來(lái)。夏季蚊香可以說(shuō)是居家過(guò)日子的必備品，近年來(lái)，隨著人們生活水平提高，環(huán)保理念也越來(lái)越深入人心，一些健康、低毒、高效的驅(qū)蚊產(chǎn)品更受廣大消費(fèi)者的歡迎。就拿我這兒來(lái)講，去年，蚊香液的銷(xiāo)售量比蚊香片銷(xiāo)售高了許多，是蚊香片的三、四陪。從經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)看，當(dāng)然是蚊香片便宜得多；從滅蚊的效果上來(lái)看，蚊香片效果也很好。但是，畢竟是家里用的東西，熏蚊子時(shí)也熏著了人，蚊香液雖然貴點(diǎn)兒，但是消費(fèi)者更喜歡這類環(huán)保的產(chǎn)品。因此，我們零售客要進(jìn)行多元化驅(qū)蚊產(chǎn)品的儲(chǔ)備。驅(qū)蚊產(chǎn)品的系列要全，在銷(xiāo)售時(shí)才能滿足不同消費(fèi)群體的不同需求，比如電蚊液、電蚊片、傳統(tǒng)的蚊香，我們都要做好儲(chǔ)配工作；另外，在品牌上，品牌也要全一些，這樣消費(fèi)者的選擇余地也大。在引進(jìn)新產(chǎn)品同時(shí)，我們也不要放過(guò)傳統(tǒng)產(chǎn)品，因?yàn)檫@類商品才是銷(xiāo)售的主角，特別是一些處于村頭巷尾的鄉(xiāng)村小店。

　　二是納涼產(chǎn)品。“熱經(jīng)濟(jì)”不能忘“冷產(chǎn)品”。這里所說(shuō)的“冷產(chǎn)品”不是消費(fèi)者認(rèn)可度低的產(chǎn)品，而是納涼產(chǎn)品。如竹涼席、竹枕、麻將席、沙發(fā)墊等，要讓這類產(chǎn)品為炎熱的夏季增加一些涼意。我們?cè)S多人都把時(shí)令商品盯在一些冷飲和冰糕制品上，忽視了這一類產(chǎn)品的需求。特別是一些農(nóng)村的客戶，這類產(chǎn)品也有銷(xiāo)路，不要忽視了。我這兒每年都賣(mài)蒲席，一張蒲席也就二三十塊錢(qián)，農(nóng)村的消費(fèi)者同樣能消費(fèi)得起，每年銷(xiāo)售個(gè)百十張蒲席不在話下。

　　三是防曬產(chǎn)品。夏季不能不出門(mén)，出門(mén)就要把“行頭”給置辦齊了，這時(shí)，太陽(yáng)傘、防曬霜、太陽(yáng)鏡、防曬衣等防曬裝備齊上陣，夏季日照比較強(qiáng)烈，紫外線輻射值最高，大家都怕曬黑長(zhǎng)色斑，很多女性朋友會(huì)購(gòu)買(mǎi)此類產(chǎn)品，當(dāng)然也帶來(lái)了這類商品的熱銷(xiāo)。

　　抓好當(dāng)季商品的銷(xiāo)售，不僅能夠做大、做活生意，引來(lái)更多的客源，也能把夏季的市場(chǎng)給做大，當(dāng)季商品有很多，只要我們零售客戶能夠開(kāi)動(dòng)腦筋，就一定能夠把這個(gè)時(shí)節(jié)的生意做得像天氣一樣火爆。

　　零售客戶：李宏喜

　　觀點(diǎn)：啤酒當(dāng)仁不讓

　　夏日的生意和冬天比起來(lái)要好做的多。夏天和冬天雖然是一熱一冷，有共同點(diǎn)就是人們外出的機(jī)會(huì)少，但無(wú)論是冷天還是熱天，同樣有時(shí)令商品贏得顧客青睞。夏日天氣炎熱，消費(fèi)的品種很多，在銷(xiāo)售上也會(huì)占有一定的優(yōu)勢(shì)。大家都知道，夏天是啤酒銷(xiāo)售的旺季，冬天是白酒熱銷(xiāo)時(shí)機(jī)。所以，要想做好熱經(jīng)濟(jì)，那么，把啤酒這款商品賣(mài)好是抓好商機(jī)的重要手段。

　　一是啤酒要有價(jià)格梯次。要想銷(xiāo)售好啤酒這款產(chǎn)品，首要的條件是要增加消費(fèi)者在價(jià)格梯次上的選擇。在價(jià)格上，要做到高中低檔齊全，這樣，才能滿足不同消費(fèi)群體的消費(fèi)需求。隨著天氣越來(lái)越熱，沒(méi)事喜歡喝兩口的人們也舍棄了白酒，選取擇清爽可口的啤酒，為了增加消費(fèi)者的選擇余地，不僅要做到品種多，而且還要在價(jià)格上有檔次區(qū)分，在系列上可以爽啤、冰啤、扎啤、全麥芽等齊上陣，這樣可以盡可能地滿足不同消費(fèi)群體的消費(fèi)需求，增加銷(xiāo)量，引來(lái)更多消費(fèi)者。啤酒的價(jià)格不太高，不像白酒動(dòng)輒就是幾十上百元一瓶，因此，要做到品系齊、價(jià)格全，由于走貨快，也不會(huì)積壓太多的資金。

　　但是，我們?cè)S多同行都想“一口吃出胖子”，賣(mài)高檔貨多賺錢(qián)，結(jié)果卻壓了資金、毀了生意。所以，要按照自己店周?chē)M(fèi)群體的消費(fèi)能力來(lái)做好價(jià)格上的定位，特別是一些面向大眾的零售店，對(duì)一些高端啤酒的引進(jìn)要謹(jǐn)慎，可以少量進(jìn)一些先試銷(xiāo)，如果能動(dòng)銷(xiāo)，再引進(jìn)。也可以采取“量少勤進(jìn)”的辦法，夏季生意好做，零售客戶每天都會(huì)到批發(fā)市場(chǎng)去進(jìn)貨，對(duì)于這些高檔貨，每次家里庫(kù)存不多時(shí)進(jìn)一些，雖然費(fèi)點(diǎn)事兒，但會(huì)減少庫(kù)存積壓的風(fēng)險(xiǎn)。

　　二是要有經(jīng)商的頭腦。啤酒可以說(shuō)是夏季銷(xiāo)售量最大的商品了。我這店里，這一段時(shí)間平均每天銷(xiāo)售量都在上百瓶左右。從賣(mài)啤酒中，我也摸索出了銷(xiāo)售的“竅門(mén)”，有的人喜歡啤酒冰著喝，特別是大熱天。而每天臨時(shí)買(mǎi)回家放在冰箱里冷凍，時(shí)間短，效果并不好。我家里有幾個(gè)冷柜，每天我都會(huì)拿幾十瓶啤酒放在里面先凍著，顧客來(lái)零買(mǎi)時(shí)，我就問(wèn)要不要冰的？如果是要冰的我就從冰柜里拿給他們。周?chē)念櫩椭牢疫@兒銷(xiāo)售冰啤酒，好多人都會(huì)到我的店里買(mǎi)，還有的人，并不喜歡冰著喝，但他們喜歡在啤酒里面加冰塊，我于是每天用現(xiàn)成的模具冷凍冰塊，顧客需要，我就送幾塊給他們，這樣，雖然每天多花塊把錢(qián)的電費(fèi)，但生意卻做大了，還是挺合算的。

　　三是洋啤酒成新寵。這些年來(lái)，隨著啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，不僅國(guó)內(nèi)的品牌、規(guī)格多，而且國(guó)外的洋啤酒也搶灘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，我這兒就出售幾款洋啤酒，銷(xiāo)售還是蠻不錯(cuò)的。賣(mài)洋啤酒其實(shí)就是抓住人們愛(ài)嘗鮮的心理。隨著人們消費(fèi)能力在提高，進(jìn)口啤酒的厚重口味也逐漸被消費(fèi)者所接受。和國(guó)產(chǎn)啤酒以黃啤為主的單一品種相比，進(jìn)口啤酒可供選擇的種類非常豐富，有黃啤、黑啤、白啤及小麥啤酒等。只要能夠滿足不同顧客的不同需求，賣(mài)好啤酒，就能讓你的生意錦上添花。

　　零售客戶：金中夏

　　觀點(diǎn)：飲品銷(xiāo)售火曝

　　這個(gè)夏天，如果沒(méi)有可口的飲料來(lái)點(diǎn)綴，總覺(jué)得缺了點(diǎn)兒什么。夏天，絕對(duì)是飲品當(dāng)家的季節(jié)，無(wú)論是礦泉水、太空水、蘇打水，還是五花八門(mén)的飲料，沒(méi)有一款不是賣(mài)得很紅火的，如果你把這些茶呀、水的給遺漏掉了，那么，你就不是一個(gè)合格的生意人。夏日可是個(gè)銷(xiāo)售飲品的難得商機(jī)，別人是打著燈籠都難找，你卻不當(dāng)回事兒，是不是該讓人大失所望？

　　零售店賣(mài)飲品，一是要看架上的，二是要看冷鮮柜里的。架上的飲料品系要齊，出好樣品才能賣(mài)好貨。

　　零售店多處于主干道邊上，要想賣(mài)好飲品就要注意好幾點(diǎn)：首先要做好防曬。夏天天氣火爆，長(zhǎng)時(shí)間放在陽(yáng)光下不僅容易褪色，而且還會(huì)變質(zhì)，所以，飲品的出樣位置，要注意放在陰涼的地方，避免陽(yáng)光直射。還要采取“先出先賣(mài)”的原則，也就是先上柜的先賣(mài)、后上柜的后賣(mài)。其次，要做好衛(wèi)生，夏天風(fēng)沙大，飲品的出樣基本上是裸露在空氣中，加之許多店鋪處于路邊，飲品上會(huì)落下塵灰，如果時(shí)間長(zhǎng)不清潔的話，會(huì)影響飲品的“賣(mài)相”，所以，我們零售客戶在沒(méi)事時(shí)，要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的抹布，把瓶瓶罐罐的飲品包裝上的灰塵給擦拭干凈，這也是對(duì)顧客負(fù)責(zé)的一種表現(xiàn)。

　　夏日賣(mài)飲品，你可別只盯著那些名牌的飲料，有時(shí)候，小品牌的小包裝飲料同樣會(huì)賣(mài)得很火爆。商場(chǎng)上流行這樣一句話“女人和小孩子的錢(qián)最好賺”。所以，小孩子的錢(qián)當(dāng)然也很好賺了，夏日天氣熱，小孩子對(duì)飲料、冰糕等降溫品的需求量也會(huì)加大。一般情況下，小孩子要錢(qián)買(mǎi)零食，大人不會(huì)給太多的錢(qián)。我這兒，一直銷(xiāo)售我們本地產(chǎn)的袋裝小汽水，別小看這一毛兩毛錢(qián)的小生意，可是對(duì)半利呢，一天賣(mài)個(gè)幾十袋是不成問(wèn)題的，集少成多，一個(gè)月下來(lái)，賺頭還是很可觀的。所以說(shuō)，夏天賣(mài)飲品，我們可別把這個(gè)重要群體給忽視了，抓住小孩生意能賺大錢(qián)呢！

　　同時(shí)，我們可以開(kāi)展飲料外賣(mài)活動(dòng)，配送到家，防止“宅”在家里的人不想出門(mén)。這也是一個(gè)潛力很大的市場(chǎng)，夏日天氣悶熱，家里空調(diào)開(kāi)得呼呼響，誰(shuí)都不想出門(mén)。渴了、餓了，如果打個(gè)電話就能把東西送到家，也是消費(fèi)者所歡迎的，特別是一些開(kāi)在小區(qū)門(mén)前的超市，都是熟人熟臉的，消費(fèi)者很放心。要是實(shí)行飲料外賣(mài)，這個(gè)主意肯定錯(cuò)不了。夏日來(lái)臨，火辣辣的太陽(yáng)催生了“懶人經(jīng)濟(jì)”。人們也越來(lái)越認(rèn)可這種“花錢(qián)買(mǎi)享受”的生活方式，外賣(mài)快遞在高溫催化下加速壯大。

　　零售客戶：徐井生

　　觀點(diǎn)：降溫產(chǎn)品熱銷(xiāo)

　　我這兒原來(lái)是主要做副食品生意的，而夏季恰恰是副食品的銷(xiāo)售淡季，眼看著副食品生意越來(lái)越淡，我于是快速轉(zhuǎn)型，把主要精力放在降溫產(chǎn)品上，沒(méi)想到，副食品和降溫產(chǎn)品生意截然相反，降溫產(chǎn)品火了起來(lái)。也讓我非常感慨，做生意還是跟著市場(chǎng)走、跟著顧客的需求走才能有更好的出路，撞到南墻不回頭，只能讓自己輸?shù)母鼞K。

　　我現(xiàn)在的店里主銷(xiāo)小家電，兼賣(mài)水果西瓜等降溫產(chǎn)品，季節(jié)性的商品占七成以上，由于品種齊，消費(fèi)者的回頭率也非常高。

　　一是電風(fēng)扇等小家電走俏。現(xiàn)在，雖然大多數(shù)人家有空調(diào)，但這東西雖然用起來(lái)痛快，但很費(fèi)錢(qián)（用電量大），還不如微風(fēng)電扇什么的來(lái)的實(shí)在。在我的店里，有各種款式和功率的微風(fēng)電扇，少的十來(lái)塊錢(qián)，多的才六七十塊錢(qián)。非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，每天來(lái)購(gòu)買(mǎi)的顧客也是絡(luò)繹不絕。特別是一些款式新、顏色和造型好的小家電，更是受到不少年輕人的喜歡。

　　而處于空調(diào)、電扇夾縫中的空調(diào)扇，雖然往年銷(xiāo)售并不景氣，但空調(diào)扇可保持房間空氣流通，可在不同房間隨意移動(dòng)，一天只耗電一度左右，適合在房間溫度不是特別高的時(shí)候，所以今年也很受歡迎。當(dāng)然，隨著空調(diào)用戶的增多，大家都知道空調(diào)房間的空氣很干燥，也帶來(lái)了加濕器銷(xiāo)售的紅火，我這兒的加濕器也有很多款，由于價(jià)格低廉，今年也成了暢銷(xiāo)產(chǎn)品。

　　二是水果類商品受寵。夏天可是水果大量上市，也是熱銷(xiāo)的季節(jié)，對(duì)于有條件的零售賣(mài)場(chǎng)，銷(xiāo)