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為廣揚(yáng)小店“把脈開方”

2014年07月02日 來(lái)源:煙草在線專稿 作者:繆開華
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  煙草在線專稿  

  案例:零售客戶廣揚(yáng)的零售店處于村頭主干道邊上,店主六十多歲,是個(gè)比較精明的人,十多年前,他看好了這個(gè)地段,一是靠村頭社場(chǎng)邊,傳統(tǒng)的人流集散地;二是處于十字路口,人流比較集中,既做村里人生意,又做過路人生意。以前,由于是獨(dú)家經(jīng)營(yíng),生意做得很紅火,廣揚(yáng)也沒有什么危機(jī)感,但就在這種情況下,廣揚(yáng)待人同樣熱情,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),口碑不錯(cuò)。

  今年三月份,在廣揚(yáng)小店的南邊,又新開了一家小店,叫紅牛超市,紅牛超市采用的是開放式自選貨架,顧客不僅能看到商品,而且還能自己挑選商品,這在相對(duì)落后的農(nóng)村來(lái)說比較新鮮。紅牛超市一間為商品銷售的貨場(chǎng),一間為休閑娛樂場(chǎng)所,里面有三張麻將桌及其他桌椅若干。店主紅牛年齡四十多歲,是該村的村長(zhǎng),人脈比較廣。再看店的外面,紅牛超市店外比較寬敞(和廣揚(yáng)家一樣),他在門外搭了個(gè)彩鋼瓦的涼棚,平時(shí)村民們可以坐在里面休閑下棋,比較適合村民駐足。

  廣揚(yáng)小店和紅牛超市均以銷售卷煙和酒水為主,廣揚(yáng)小店以低檔卷煙和酒水為主,很少銷售中高檔卷煙;紅牛超市不僅有低檔的、同時(shí)還有中高檔的卷煙(紅牛超市無(wú)煙草零售許可證,其卷煙都是從鎮(zhèn)子上的零售大戶手里倒騰過來(lái)的)和酒水。對(duì)平時(shí)來(lái)打麻將、打撲克的人,紅牛超市免費(fèi)供應(yīng)茶水、瓜子。

  平時(shí),村子里留守的居民以老年為主,年輕人都在鎮(zhèn)上的工廠里上班,兩家小店都是落腳點(diǎn),但漸漸的,廣揚(yáng)小店的人氣都被年輕的紅牛超市給吸引過去了。按理說老少不合群,年輕人被吸引過去也罷了,而一些老年人也過去瞎湊熱鬧,讓店主廣揚(yáng)感到很郁悶。眼看著“三夏”銷售旺季即將到來(lái),廣揚(yáng)著急上火。趁客戶經(jīng)理上門之際,請(qǐng)客戶經(jīng)理“開方把脈”,怎樣才能把失去的人氣給奪回來(lái)。

  針對(duì)廣揚(yáng)老板的實(shí)際情況,片區(qū)客戶經(jīng)理羅耿請(qǐng)來(lái)了幾位專業(yè)性較強(qiáng),素質(zhì)較高的客戶經(jīng)理,讓我們聽聽他們的看法:

  客戶經(jīng)理:羅耿

  把脈:用“SWOT分析法”分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境

  SWOT分析是一種戰(zhàn)略分析法,通過對(duì)被分析對(duì)象的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅等加以綜合評(píng)估與分析得出結(jié)論,通過內(nèi)部資源、外部環(huán)境有機(jī)結(jié)合來(lái)清晰地確定被分析對(duì)象的資源優(yōu)勢(shì)和缺陷,了解所面臨的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn),從而在戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)兩個(gè)層面加以調(diào)整方法、資源以保障被分析對(duì)象的實(shí)行以達(dá)到所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。

  (S)優(yōu)勢(shì)

  相對(duì)于后來(lái)居上的紅牛超市,廣揚(yáng)小店的優(yōu)勢(shì)有以下幾點(diǎn):一是開店時(shí)間長(zhǎng),積累了一定的人脈資源,這是開好零售店的基礎(chǔ),沒有人氣,哪來(lái)財(cái)氣;二是村寨里留守的的基本上以老年人為主,而廣揚(yáng)老板也是年齡偏大,有一定的共同語(yǔ)言作為基礎(chǔ);三是廣揚(yáng)小店有煙草零售許可證,可以說是名正言順地賣煙,而紅牛超市屬于非法卷煙經(jīng)營(yíng),廣揚(yáng)老板可以抓住這個(gè)優(yōu)勢(shì),把卷煙生意做好。

  (W)劣勢(shì)

  一是廣揚(yáng)小店的銷售比較傳統(tǒng),只有兩節(jié)柜臺(tái),沒有貨架,是傳統(tǒng)的零售經(jīng)營(yíng)模式,加之許多商品只能擺放在地下,不衛(wèi)生,會(huì)引起村民們反感;二是廣揚(yáng)小店是家庭式的傳統(tǒng)零售店,開店居家連在一起,不像紅牛超市那樣顯得專業(yè);三是很難留住人,廣揚(yáng)小店沒有專門休閑場(chǎng)地(店里有專門的麻將桌及休閑桌椅,店外有涼棚)。

  (O)機(jī)會(huì)

  一是不管在有無(wú)競(jìng)爭(zhēng)的情況下,廣揚(yáng)店主都能做到待人熱情,這個(gè)很重要,如果是因?yàn)榇迕袷艿嚼渎涠斐缮饬魇У?#xff0c;這需要很長(zhǎng)時(shí)間才能把形象給樹起來(lái),不利于競(jìng)爭(zhēng);二是廣揚(yáng)老板能夠誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),這個(gè)資源很好。紅牛超市經(jīng)營(yíng)時(shí)間不長(zhǎng),首先來(lái)說基礎(chǔ)就差,但廣揚(yáng)老板卻能長(zhǎng)十年如一日地堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),這就很難得,要把這面旗幟樹好;三是口碑好。俗話說“金杯銀杯不如老百姓的口碑”。經(jīng)營(yíng)信譽(yù)可是開好零售店的招牌。就是處于現(xiàn)在對(duì)自己經(jīng)營(yíng)很不利的情況下,一定要做到一如既往地?zé)崆榇?#xff0c;誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

  (T)威脅

  廣揚(yáng)老板面臨的挑戰(zhàn)很多,首先,紅牛超市老板人年輕,有活力也有魄力,年輕人接受新事物的能力很強(qiáng),經(jīng)營(yíng)思想很新穎、不保守,這對(duì)老年人來(lái)說是個(gè)挑戰(zhàn);其次,紅牛雖然開店很遲,沒有一定的基礎(chǔ),但是,紅牛就村里的領(lǐng)導(dǎo),人脈比較廣,也不排除村民人心里想套近乎而到那里消費(fèi)的,這是現(xiàn)實(shí)威脅;另外,是紅牛超市硬件很到位:一是有卷煙銷售專柜(雖然是非法經(jīng)營(yíng));消費(fèi)者會(huì)在心理上有一種愉悅感;二是自選式貨架和城鎮(zhèn)大型超市接軌,對(duì)村民有吸引力;三是有休閑場(chǎng)所,屋里有打麻將、打牌的地方,外面涼棚下有歇腳的地方。

  客戶經(jīng)理:周洪華

  把脈:顧客忠誠(chéng)度到底有多高?

  有許多商家一度為顧客忠誠(chéng)度所惑,在這個(gè)現(xiàn)實(shí)社會(huì),絕對(duì)的忠誠(chéng)度是沒有的。也許有的人不以為然,認(rèn)為我是在搞噱頭、說胡話。那么,我來(lái)舉個(gè)例子吧,我家小區(qū)東西各有一個(gè)超市,東邊超市是個(gè)體的,規(guī)模較小,基本上都做小區(qū)里居民生意;西邊超市規(guī)模較大,數(shù)千平方,做的是四面八方顧客的生意。按理說,平時(shí)東邊超市提供的增值服務(wù)很多,除了送貨上門外,店主還會(huì)水電,張家下水道不通找他,西家要拉個(gè)電線還是找他,不收錢但賺足了人氣。但是,西邊的超市經(jīng)常會(huì)促銷打折,有的商品甚至比東邊個(gè)體超市的進(jìn)價(jià)還低,小區(qū)里的顧客都擠破頭去買這些促銷品。東邊超市的店主老是哀嘆,現(xiàn)在人都是便宜蟲,哪里便宜哪里買。逢著西邊超市促銷,促銷哪種商品東邊超市在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)這種貨都賣不動(dòng)。為什么呢?小區(qū)里家家都把這種貨給囤足了,小區(qū)里沒有需求,你賣給誰(shuí)。

  從這個(gè)案例中,我們可以看出,顧客的忠誠(chéng)度到底有多高。所以,顧客購(gòu)買商品的忠誠(chéng)度是受時(shí)間(季節(jié)性變化)、便利(購(gòu)買商品的便捷程度)、價(jià)格(購(gòu)買這種商品是否能給自己帶來(lái)實(shí)惠)的變化而不斷變化的。不要以為你開的店時(shí)間長(zhǎng),顧客對(duì)你的忠誠(chéng)度就越高。顧客太現(xiàn)實(shí),誰(shuí)能給他帶來(lái)好處,他就能買誰(shuí)的帳。

  那么,既然顧客忠誠(chéng)度不是左右零售店生意好壞的主要因素,那么,廣揚(yáng)生意日漸衰退也是情理之中的事情了。在這種情況下,廣店主要及時(shí)調(diào)整好經(jīng)營(yíng)思路,從其他方面做好服務(wù)工作,才能讓自己的小店盡早地走出“陰霾”。

  客戶經(jīng)理:陳峰

  把脈:該小店經(jīng)營(yíng)的缺陷

  我們回頭再來(lái)看廣揚(yáng)小店,雖然店主誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),提起來(lái)大家都會(huì)說這個(gè)人不錯(cuò),很厚道。但是,這些卻解決不了問題,為什么?人氣沒了,生意差了,這就是現(xiàn)實(shí)問題。那么,有些好是表面上的,造成顧客流失的原因有哪些呢?為了找到正確答案,我們走訪了村子里的村民,現(xiàn)把問題匯總?cè)缦?#xff1a;

  村民甲:廣揚(yáng)小店太亂。就兩節(jié)柜臺(tái),里面有食品、洗衣粉還擺著卷煙,給人一看也不舒服,店主雖然待人熱情,但以前是沒有辦法才到他那里買東西的。你看看現(xiàn)在才開的小超市,人家的東西多有條理,擺煙有擺煙的地方,擺酒有擺酒的地方,不要店主帶,自己就能找著了,多方便。廣揚(yáng)小店還把商品放在地方,這可都是些吃的、用的東西,不講衛(wèi)生嘛。

  村民乙:要說到紅牛超市,圖的是方便。你說廣揚(yáng)小店也方便不假,但方便和方便不同嘛。比如,我前幾天在小店前的水泥路上曬糧食。廣揚(yáng)喊我去坐坐,坐在他家里照應(yīng)不到曬的糧食,而坐在外面太陽(yáng)又曬人。我還是到紅牛超市外的涼棚里,那里視野好,又涼快。你說一坐就在那兒大半天,不買包煙、買瓶水也覺得對(duì)不起人似的,反正要消費(fèi),也圖就近方便嘛。

  村民丙:我是在鎮(zhèn)上工廠上班的,平時(shí)一般有東西都從鎮(zhèn)上帶回來(lái)了,實(shí)在沒有的才能到村子里的小店去買。我們平時(shí)上班忙,只有逢著下雨下雪天才休息。你說,呆在家里也沒事呀,就幾個(gè)人湊在一起打打牌,平時(shí),都在家里打。后來(lái),紅牛超市有了個(gè)專門打牌的地方,我們就在那兒打了,有些東西,也就順便從那里買回來(lái)。反正和鎮(zhèn)子上一樣的價(jià)錢,也送個(gè)順?biāo)饲榱恕?/p>

  村民丁:廣揚(yáng)小店的貨不全,都賣一些普通的“大路貨”。家里要是來(lái)人,想買包好煙、買瓶好煙都不容易,有時(shí),還要趕到鎮(zhèn)子上去買。所以,以往一般家里來(lái)親戚,我們都到街上去,買菜買煙買酒,雖然費(fèi)點(diǎn)事兒,但一條龍都能買好。現(xiàn)在,村子里才開的這個(gè)小店貨還是挺全的,需要的東西,咱們?cè)谀抢锒寄苜I到。有時(shí),雖然也想到廣揚(yáng)小店去,但卻怕買不到,兩家看得近,你說到張家買不到,再到李家去買,人家也會(huì)有意見。到紅牛超市,也算是省事無(wú)事嘛。

  客戶經(jīng)理:李飛

  把脈:吸引人氣,要做好幾項(xiàng)工作

  到目前為止,廣揚(yáng)小店失去人氣的原因我們基本都找到了。下面,該是我們“開方解題”的時(shí)候了。我認(rèn)為,廣揚(yáng)小店要想重新引來(lái)“活水”,就要做好如下幾項(xiàng)工作:

  一是改變經(jīng)營(yíng)理念。廣揚(yáng)小店的經(jīng)營(yíng)很傳統(tǒng),這也和經(jīng)營(yíng)者的年齡和身處的環(huán)境有一定的關(guān)系。因此,要想吸引人氣,就要敢于突破。首先,要增加卷煙品系。廣揚(yáng)小店原來(lái)以地產(chǎn)煙為主,一共不到十個(gè)規(guī)格。現(xiàn)在,要引進(jìn)高中低檔整個(gè)品系卷煙,包括地產(chǎn)煙,省外名優(yōu)煙,我認(rèn)為卷煙品系要以“532”做格局。也就是低檔煙占五成、中檔煙占三成、高檔煙占兩成,酒水的銷售也要按照這種辦法;二是實(shí)行開放式銷售。前面村民們已經(jīng)提到,小村商品太亂,影響購(gòu)買情緒,那么,要在硬件上下功夫,制作柜臺(tái)、貨架,僻出專門的銷售場(chǎng)地;三是把經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所休閑場(chǎng)所和住處分開來(lái)。廣揚(yáng)雖然是家庭店,但房屋多,只是沒有加以利用好,按照現(xiàn)有條件,不僅要做個(gè)大間,最好還要隔成小間的供村民們打牌休閑;四是學(xué)習(xí)紅牛超市,在店外搭涼棚。整個(gè)涼棚的設(shè)計(jì)要和建筑統(tǒng)一起來(lái),這個(gè)規(guī)格要高一些,要請(qǐng)鎮(zhèn)子上專門制作門窗的專業(yè)人士來(lái)做,這可是門臉兒,非常重要。

  二是做好法規(guī)宣傳。廣揚(yáng)老板是正當(dāng)?shù)摹⒑戏ǖ慕?jīng)營(yíng),在這方面要有底氣。特別是在卷煙經(jīng)營(yíng)上,要利用好煙草專賣

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