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小商店對(duì)決大超市要以“質(zhì)”取勝 

2014年09月22日 來(lái)源:煙草在線專稿 作者:閆曉飛
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  煙草在線專稿  最近,在走訪各零售戶中,發(fā)現(xiàn)了片區(qū)客戶卷煙銷售趨勢(shì)相當(dāng)?shù)牟环€(wěn)定,就拿我片區(qū)中兩個(gè)離的很近的大超市佳慧百貨超市和小區(qū)門口的碩源商店兩個(gè)客戶做下對(duì)比,這兩戶客戶消費(fèi)均有不同程度的變化,根據(jù)各不同業(yè)態(tài)零售客戶的情況進(jìn)行調(diào)查研究,針對(duì)超市部分商品的價(jià)格及小商店的消費(fèi)情況進(jìn)行了進(jìn)行細(xì)致分析,現(xiàn)將佳惠百貨、碩源商店調(diào)查情況和大家一同分享。

  一是小區(qū)群眾消費(fèi)走向

  小區(qū)群眾消費(fèi)需求不一,有些群眾時(shí)間很緊,為了節(jié)省時(shí)間,就近去“碩源商店”,貴一點(diǎn)也無(wú)所謂;有些群消費(fèi)者的時(shí)間很充足,就去稍遠(yuǎn)的“佳惠百貨”;還有些群眾為了買一些應(yīng)急的商品或者是21點(diǎn)以后買商品,只能去“碩源商店”。

  二是超市部分商品價(jià)格比較情況

  通過(guò)比較可以看出:“佳惠百貨”商品價(jià)格比“碩源商店”價(jià)格低。因?yàn)椤凹鸦莅儇洝苯?jīng)營(yíng)面積大,品種齊全,人流量大,面對(duì)的是四面八方的消費(fèi)者,而“碩源商店”則偏居一方,以方便小區(qū)居民為主。

  總觀兩個(gè)超市商品銷售情況,基本符合市場(chǎng)的需求,兩個(gè)超市對(duì)卷煙的銷售均執(zhí)行零售指導(dǎo)價(jià)格,小區(qū)居民為了方便,基本都在“碩源商店”購(gòu)買,所以兩個(gè)卷煙零售點(diǎn)均有自己的穩(wěn)定客源,不容小視,這說(shuō)明超市商品價(jià)格高低并不影響消費(fèi)者卷煙消費(fèi)情況。

  三是超市發(fā)展趨勢(shì)

  超市經(jīng)常會(huì)利用店慶或是假日對(duì)商品大大折扣,誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)度消費(fèi),因?yàn)楹芏嗌唐穼?duì)顧客來(lái)說(shuō)并非急需,甚至根本就不需要,順手放到購(gòu)物車中,回家閑置一段時(shí)間很有可能就會(huì)扔掉,但由于超市的這種促銷誘惑,就會(huì)刺激顧客的消費(fèi),而越來(lái)越多的消費(fèi)者將會(huì)去“大超市”消費(fèi)。因?yàn)樗哂写蟊娀庾R(shí),符合人們渴求物美價(jià)廉的購(gòu)物心理。而小而精的“碩源商店”則符合方便、快捷、舒適的社區(qū)要求。因此,我認(rèn)為,超市應(yīng)各具特色,商品應(yīng)根據(jù)需求而定。主要是注重量的銷售,只有這樣,消費(fèi)者的選擇才能更自由靈活,按需按時(shí)消費(fèi),應(yīng)該是當(dāng)今人們的消費(fèi)準(zhǔn)則。

  以上這種消費(fèi)狀況時(shí)有發(fā)生,很多小商店被大超市這種促銷所擊垮,那么小商店要想抓緊更多的消費(fèi)者,更多的盈利,就不得不想方設(shè)法改變經(jīng)營(yíng)狀況,以求在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中略勝一籌,那么我認(rèn)為應(yīng)該從以下幾點(diǎn)分析:

  一、環(huán)境要干凈美觀。環(huán)境方面要做到美觀整潔,店面美觀整潔是搞好商品經(jīng)營(yíng)的有效前提。有句俗話說(shuō)“人靠衣裝馬靠鞍”,要想使自己的小店生意興旺發(fā)達(dá),財(cái)源廣進(jìn),就要做到“干凈、整潔、大方、美觀”使消費(fèi)者賞心悅目,才能營(yíng)造良好的小店形象,增加消費(fèi)者的光顧頻率,才能讓消費(fèi)者感到“享受購(gòu)物”。

  二、服務(wù)方面要做到和善熱情 態(tài)度熱情和善是搞好小店經(jīng)營(yíng)的法寶之一,是做好一筆生意的開(kāi)端。在銷售商品時(shí),要做到百問(wèn)不厭,微笑作答。要做到買與不買,買多買少,同樣對(duì)待。再者就是只要消費(fèi)者有需要,就會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)送貨上門,這一點(diǎn)大超市可能做不到。要讓消費(fèi)者滿足精神需求,體會(huì)“感受購(gòu)物”。 價(jià)格方面要做到去零歸整 小商店多數(shù)都是夫妻或家人一起經(jīng)營(yíng),一些商品的價(jià)格自己說(shuō)了算,假若遇到消費(fèi)者差個(gè)一毛、二毛,一元、二元也讓消費(fèi)者拿到所要的商品,如果算起總帳來(lái)零頭還可以給消費(fèi)者去掉。

  而這一點(diǎn)正區(qū)別于大超市,大超市的營(yíng)業(yè)員多是聘請(qǐng)的,所以不可能在價(jià)格方面給于讓利。小商店也只有這樣,才能贏得自己的生存空間,才能讓消費(fèi)者在此“快樂(lè)購(gòu)物”。

  三、提供便捷服務(wù)。便捷方面要做到方便快捷 一般的小商店不是靠著馬路就是在居民小區(qū)內(nèi),下班后的消費(fèi)者買了東西還不耽誤回家做飯,而到大超市里去的話光找到自己要買的東西就得老半天,結(jié)賬的時(shí)候還得等。所以說(shuō),小商店一定要力求為消費(fèi)者提供最便捷的服務(wù)。一定要推倒柜臺(tái),向大超市一樣改為敞開(kāi)式貨架,讓消費(fèi)者自由選購(gòu),讓他們得到“體驗(yàn)購(gòu)物”的便捷。

  四、營(yíng)業(yè)時(shí)間要延長(zhǎng)。時(shí)間方面要做到營(yíng)業(yè)延長(zhǎng) 大超市營(yíng)業(yè)時(shí)間多在12個(gè)小時(shí),也就是從早晨8點(diǎn)開(kāi)門營(yíng)業(yè)到晚上8點(diǎn)關(guān)門,遇有節(jié)假日逛超市的人是人山人海,客流量特多,又因?yàn)榇蟪胸浌裉嚅T類太復(fù)雜,搞得人們眼花繚亂,購(gòu)物時(shí)特費(fèi)神。而一些小商店一般都坐落在居民區(qū)或比較便利的地方,營(yíng)業(yè)時(shí)間可以自己把握,每天早上小商店可以提前營(yíng)業(yè),晚上還可以延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,這樣小商店可以抓住每天兩頭營(yíng)業(yè)時(shí)間商機(jī)把生意做大做好。

  五、質(zhì)量方面要做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。小商店在進(jìn)貨關(guān)上一定要走正道,絕對(duì)不能賣假冒、殘次商品,一定要在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的形象。要通過(guò)老消費(fèi)者的口碑宣傳,帶來(lái)新的消費(fèi)者,從而進(jìn)一步擴(kuò)大客源。 在很多時(shí)候,有些店主受金錢利益的驅(qū)使,悄悄的購(gòu)進(jìn)一些低質(zhì)量產(chǎn)品,以次充好,以假充真,如果你這樣做,那么消費(fèi)者的流失是無(wú)法避免的。所以在量小的情況下要做到保質(zhì)保量銷售。

  所以說(shuō),小商店一定要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),以“質(zhì)”取勝,以過(guò)硬的商品質(zhì)量和良好得信譽(yù)贏得消費(fèi)者。做買賣不能懶,特別是要肯動(dòng)腦筋,肯花時(shí)間去研究、去思考、去琢磨。這樣才不會(huì)被大型超市的折扣促銷政策所打倒。

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