煙草在線專稿 現代功能終端建設作為“十二五”期間卷煙銷售網絡建設的主線內容,直接關系未來銷售網絡的穩(wěn)定性與競爭力,煙草行業(yè)將其建設擺在突出重要的地位。根據省局(公司)的要求:2012年要建成具有示范引領作用的樣板店比例達到總零售客戶數的2.5%。云和市場作為封閉邊遠的浙南山區(qū)小縣,總零售客戶戶數為1095戶,但其中食雜店業(yè)態(tài)比例達到87.88%,煙酒店業(yè)態(tài)比例僅為1%。因此,對于云和市場而言,現代功能終端建設食雜店業(yè)態(tài)客戶將為主力軍。從第一批食雜店客戶現代功能終端試點建設的推進情況看,具有以下難點:
難點一:以卷煙經營為副業(yè),未開辟銷售專區(qū)。副食品與卷煙混雜陳列,并以副食品、飲料陳列為主。副食品追求商品齊全,各品牌廠家爭相上架,占據店堂大量空間;飲料陳列贈送專門冷柜,占據門口顯眼位置;卷煙陳列則以單包煙架小面積陳列或者立柜混合陳列為主,常常被其它商品遮擋或者覆蓋。
難點二:背柜缺失,或陳列高利潤商品。大部分食雜店客戶采取“敞開式”玻璃貨架,便于消費者選購,又能節(jié)約成本與空間;而且陳列上更愿意選擇毛利率更高的保健品、飲料、白酒。
難點三:布局混亂,難以設計。經營能力強的食雜店客戶大部分存在店堂兩面臨街、入口四通八達、商品種類繁多的問題,在背柜立柜的美觀與安全擺放上難以兼顧,或者效果遠遠不及煙酒店。
難點四:廣告位競爭壓力大,難以塑造整體效果。煙酒店廣告位選擇大多煙酒各半,但食雜店廣告位更有飲料、食品、保健品等多項選擇,并且廠家給予豐厚的廣告費回報。廣告位材質不同、色調不統(tǒng)一,難以塑造整體效果。
難點五:重視度不足,經營意識偏差。煙酒店客戶專注于卷煙經營,而食雜店客戶往往將大量精力放在其他商品的進貨、配送、理貨上,將卷煙視作搭配經營的商品,給予較低的重視程度,自身也普遍缺乏改善卷煙經營環(huán)境的意識,思想意識始終停留在薄利多銷轉手盈利的觀念上。
總結第一批現代功能終端樣板店的建設經驗,對食雜店建設遭遇的困難,筆者建議采取以下對策:
第一是劃定卷煙銷售專區(qū),設立銷售專柜。
為擴大卷煙陳列面積,增加視覺沖擊,必須指導客戶劃定卷煙銷售專區(qū),與其它商品銷售區(qū)區(qū)隔,最佳位置應選擇在收銀臺背后。同時擁有多個立柜的客戶,應設立雙低、新品或者重點培育品牌銷售專柜,只擁有一個立柜時,進行卷煙的突出陳列或附上特殊標簽,清理立柜上與卷煙無關的商品,擺放與卷煙促銷宣傳相關的立牌、宣傳折冊等物品。
第二是改造或制作背柜,進行條模陳列。
背柜是條煙陳列的重要載體,必須牢牢的占據,時刻跟蹤,防止被其它商品侵占或者遮擋。加強條模的充足提供,以及日常陳列維護填充,避免客戶以安全為借口陳列其它類商品。
第三是調整商品布局,全面重新設計。
協(xié)助零售客戶進行布局的重新調整,對部分出口以玻璃墻的形式進行封堵隔斷,將商品重新分類擺放,將入門的重要位置作為卷煙銷售專區(qū),做到美觀與安全兼顧。
第四是因地制宜地開展廣告位設計。
每個店堂可用的廣告位數量面積都不相同,在廣告位的設計上應注重結合實際,因地制宜,確保形成最佳的整體效果。
第五是身體力行的增強客戶專注度。
加強現代功能終端的拜訪維護頻度,以煙草人的身體力行示范,結合考核評價機制,提高客戶的專注度,引起客戶的重視,激發(fā)經營動力,以充分發(fā)揮現代功能終端的六大功能。
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篤行致遠 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察