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中國(guó)煙草的發(fā)展歷史,就是一部以品類為核心的周期輪轉(zhuǎn)史。從中國(guó)煙草總公司創(chuàng)建至今,品類生長(zhǎng)歷經(jīng)四個(gè)周期,每一個(gè)時(shí)期對(duì)行業(yè)發(fā)展、品牌格局變動(dòng)、行業(yè)內(nèi)外的消費(fèi)需求滿足等產(chǎn)生了巨大的促進(jìn)作用。回顧這四大階段,可以看到中式卷煙滿滿的創(chuàng)新活力與品牌的生命力。
上世紀(jì)五六十年代
以產(chǎn)地原料風(fēng)格為區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)
中國(guó)各大煙葉產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的煙葉風(fēng)格不同,生成的產(chǎn)品風(fēng)格也各異。消費(fèi)者根據(jù)產(chǎn)地原料風(fēng)格,形成了自發(fā)的、原生的風(fēng)格感知識(shí)別。比如,云產(chǎn)煙的清香型、豫產(chǎn)煙的濃香型、湘產(chǎn)煙的中間香型。
這種依靠煙葉產(chǎn)地進(jìn)行品類的方法是有科學(xué)依據(jù)的,比如清香型卷煙余味干凈微有甜味,濃香型卷煙煙香濃郁、香韻和諧、煙氣細(xì)膩綿長(zhǎng),中間香型介于清香型、濃香型兩種風(fēng)格之間,煙草原香盡顯,清雅圓潤(rùn)等。但相對(duì)來(lái)說(shuō),這些區(qū)分對(duì)于專業(yè)人員、老煙民、味覺(jué)敏感的人更有效,對(duì)于味覺(jué)不敏感、新生代卷煙消費(fèi)者來(lái)說(shuō),就存在難以有效區(qū)分的問(wèn)題。
2003年到——2009年
以風(fēng)格特征+技術(shù)研發(fā)為標(biāo)準(zhǔn)
2003,全國(guó)煙草行業(yè)降焦減害工作會(huì)議上,提出「中式卷煙」的概念,中式卷煙首次成為一個(gè)大品類。2008年,中式卷煙品類構(gòu)建與創(chuàng)新研討會(huì)召開(kāi),行業(yè)首次明確提出中式卷煙品類構(gòu)建與創(chuàng)新的概念。這兩大會(huì)議,有力地推動(dòng)了中式卷煙品類的發(fā)展。
其中,黃鶴樓品牌構(gòu)建了「淡雅香」品類,將神農(nóng)香菊、金菊、金銀花等中提取天然原料與煙草本香融合,開(kāi)創(chuàng)了香型品類構(gòu)建的先河。之后,醇香型、焦甜香、原香、本草香、綿香、清潤(rùn)香等相繼跟上,形成全國(guó)性的品類構(gòu)建風(fēng)潮。
第二個(gè)階段和第一個(gè)階段相比,多了國(guó)家局、品牌的主動(dòng)參與,以技術(shù)研發(fā)推動(dòng)品類形成。但兩者同樣存在認(rèn)知基礎(chǔ)薄弱、消費(fèi)體驗(yàn)感較差的問(wèn)題。
2006年到2020年左右
以支型特點(diǎn)為分類標(biāo)準(zhǔn)
在第二個(gè)階段香型品類發(fā)展的同時(shí),細(xì)支煙開(kāi)始出現(xiàn)。最初從東北市場(chǎng)發(fā)軔,后逐漸南下、西延,從女性到全性別,從低端到高端,從品規(guī)的附屬規(guī)格到獨(dú)立規(guī)格,逐漸成為中式卷煙大品類。
與細(xì)支煙發(fā)展相交叉,爆珠煙從2009年開(kāi)始崛起,首先由湖北中煙將爆珠工藝嫁接到國(guó)內(nèi)卷煙上,推出國(guó)內(nèi)首款爆珠「神農(nóng)珠」。2012年,貴煙推出「煙酒融合」的「國(guó)酒香30」,推動(dòng)品類爆發(fā)。直至2017年前,國(guó)內(nèi)爆珠品類經(jīng)歷了百花齊放的絢爛發(fā)展時(shí)期。雖然其部分被認(rèn)為創(chuàng)新雷同、資源浪費(fèi),但對(duì)行業(yè)、市場(chǎng)的推動(dòng)作用也是顯而易見(jiàn)的。
在爆珠煙之后,短支品類也經(jīng)歷了較短時(shí)期的發(fā)展,但未形成規(guī)模。
2017年,中華品牌推出「金中支」和「雙中支」,帶動(dòng)行業(yè)中支品類的爆發(fā),也推動(dòng)了卷煙消費(fèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)、卷煙品質(zhì)的提升。
2020年后
以體驗(yàn)為標(biāo)準(zhǔn)的品類分類
在煙草產(chǎn)品創(chuàng)新大步快跑的同時(shí),卷煙消費(fèi)市場(chǎng)也歷經(jīng)變革,消費(fèi)者不再是簡(jiǎn)單地追求卷煙的功能性、物理特性,更追求高層次的美好消費(fèi)。品類構(gòu)建向之感和心感的雙重體驗(yàn)發(fā)展,以黃山品牌「甜潤(rùn)的徽煙」為代表,中式卷煙開(kāi)啟了品類構(gòu)建的新階段。
這一階段,品類?ài)`行口感和心感的雙重體驗(yàn)與雙重認(rèn)同,強(qiáng)調(diào)原料、工藝、文化、體驗(yàn)上的綜合性高標(biāo)準(zhǔn)打造。比如「甜潤(rùn)的徽煙」以霍山石斛跨界煙草為原料特色,以「四大緩釋技術(shù)」為工藝特色,以「甜潤(rùn)」表達(dá)為文化特色,形成了具有時(shí)代特色的品類感知表達(dá)。
在小編看來(lái),2024年品類打造又進(jìn)入了一重新境界,縱觀今年推出的新產(chǎn)品,你能對(duì)它們進(jìn)行總結(jié)分類嗎?
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察