在煙草行業(yè),味道占據(jù)著核心生產(chǎn)力的關(guān)鍵地位。消費者對于煙草味道的追求與期待,推動著行業(yè)的創(chuàng)新與變革。從產(chǎn)品研發(fā)到市場營銷,味道都貫穿其中,成為吸引消費者、塑造品牌形象的核心要素。
幾十年來,各大企業(yè)圍繞味道不斷深耕細作,投入大量資源進行探索與優(yōu)化。如今,新消費需求時期到來,創(chuàng)新味道再度脫穎而出。
01、煙草味道的演變史,是一部生動的行業(yè)進化史
上世紀(jì)末,煙草加工工藝相對簡單,煙草味道更多是煙葉原始的風(fēng)味;
新世紀(jì)初,煙草行業(yè)迎來變化,以中南海品牌為代表的品牌開始推出低焦油卷煙,在圈層內(nèi)受到關(guān)注;
2006年左右,細支煙出現(xiàn),低焦油卷煙逐漸從小眾逐漸走向大眾;
2012年前后,爆珠煙出現(xiàn),酒香、果香、花香、草藥香等復(fù)合香味逐漸增多,煙草的味道層次愈發(fā)豐富,為消費者帶來前所未有的味覺驚喜;緊接著,細支爆珠煙讓消費者在低焦與滿足之間初步實現(xiàn)了平衡;
從前兩年起,高端低焦油卷煙再度襲來,憑借在減害與味道之間的平衡,成為高端市場新寵。
去年,普一類價位段新品頻出,“復(fù)合型味道”創(chuàng)新再度襲來。
市場上各類新奇復(fù)合味道層出不窮,芙蓉王(沁爽細支)的西瓜冰爆味道巧妙融合了西瓜的清甜與冰爽涼意,帶來清新爽口的獨特體驗;
新版紅塔山(細支傳奇)綠豆沙味道以其細膩綿密的口感和濃郁的豆香,營造出別樣的舒緩氛圍;
中南海(冰耀中支)加入了冰爆藍莓,爆珠捏破之前是薄荷的味道,捏破是薄荷和藍莓交叉的味道;
近兩個月火熱的玉溪(繽果爆細支)獨特添加了西瓜冰果味爆珠,一口就能感受到夏天的清涼……。
這些復(fù)合味道極大地滿足了消費者日益多樣化的口味需求,展現(xiàn)出煙草味道創(chuàng)新的無限可能。
02、展望未來,煙草味道還會繼續(xù)進化
行業(yè)向上,創(chuàng)新不止。隨著悅己化消費、個性化消費流行,味道創(chuàng)新還會繼續(xù)進化。
對于品牌而言,深入洞察消費者需求是關(guān)鍵。
一方面,持續(xù)挖掘消費者潛在的味覺喜好,通過大數(shù)據(jù)分析、市場調(diào)研等手段,精準(zhǔn)把握不同消費群體對復(fù)合味道的期待。
年輕消費者追求新奇、時尚,對潮流元素敏感度高。品牌可積極與潮流IP合作,將熱門動漫、游戲、新式茶飲、蛋糕甜點等創(chuàng)新元素融入產(chǎn)品設(shè)計與味道開發(fā)中。比如,近兩年椰味飲料流行,煙草產(chǎn)品可以打造“椰果爆珠”味道,滿足消費者對“甜食不甜”的追求;還可以在養(yǎng)生需求下,打造“涼茶味”,既能增添清新之感,又不會破壞原有經(jīng)典味道的醇厚底蘊,實現(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的巧妙結(jié)合。
另一方面,煙草品牌還要加強與科研機構(gòu)合作,利用先進技術(shù)不斷優(yōu)化復(fù)合味道的調(diào)配工藝。
借助分子模擬技術(shù),深入研究不同香味分子之間的相互作用,精準(zhǔn)把控各種味道在煙草產(chǎn)品中的融合比例,確保產(chǎn)品口感和諧統(tǒng)一。同時,利用納米技術(shù),對香精香料進行微膠囊化處理,使香味在吸煙過程中緩慢釋放,延長香味持續(xù)時間,提升消費者體驗。
此外,注重產(chǎn)品包裝與味道的呼應(yīng),從視覺上強化消費者對獨特味道的認知與記憶。針對清新水果味的煙草產(chǎn)品,采用色彩鮮艷、充滿活力的包裝設(shè)計,印有對應(yīng)水果圖案,讓消費者在看到包裝的瞬間,便能聯(lián)想到產(chǎn)品的味道。
通過多種舉措,品牌方能在味道進化的道路上搶占先機,在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟,引領(lǐng)煙草行業(yè)味道發(fā)展的新潮流。