據(jù)《耶路撒冷郵報(bào)》報(bào)道，以色列食品技術(shù)創(chuàng)業(yè)公司BioBetter正在利用煙草植物來(lái)幫助其制造素食漢堡包。

BioBetter公司將煙草植物作為天然的生物反應(yīng)器，以創(chuàng)造培養(yǎng)肉的細(xì)胞發(fā)展所需的生長(zhǎng)因子。

該公司稱，這一進(jìn)展可以大大降低培養(yǎng)肉的成本，并幫助快速推進(jìn)其商業(yè)化。培養(yǎng)肉最終可以取代肉牛，而肉牛是產(chǎn)生溫室氣體、導(dǎo)致全球變暖的主要因素。

BioBetter公司首席執(zhí)行官Amit Yaari說(shuō)，"世界人口的增長(zhǎng)和自然資源的減少將在未來(lái)幾十年內(nèi)對(duì)肉類供應(yīng)和脆弱的環(huán)境造成難以置信的壓力。為此，培養(yǎng)肉提供了一個(gè)有希望的解決方案，并能確保一個(gè)更有彈性的供應(yīng)鏈，產(chǎn)生更好的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境回報(bào)"。

除了應(yīng)對(duì)環(huán)境挑戰(zhàn)外，還將為當(dāng)?shù)責(zé)熮r(nóng)創(chuàng)造新的收入來(lái)源。由于香煙消費(fèi)減少，煙農(nóng)遭受了損失。

BioBetter公司新吸納了風(fēng)險(xiǎn)資本，計(jì)劃在2023年擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，并在2024年之前將其煙草植物衍生的食品級(jí)生長(zhǎng)因子組合商業(yè)化。