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2023年11月28日，國家知識產權局公開一件由浙江中煙工業有限責任公司申請的發明專利：一種雪茄茄芯煙葉復合酶發酵提質方法。
該發明公開了一種雪茄茄芯煙葉復合酶發酵提質方法，包括以下步驟：將植酸酶和中性蛋白酶按比例進行混合并溶于水，形成復合酶制劑混合溶液；對調制后的雪茄煙上部葉均勻噴施復合酶制劑混合溶液至表面，控制煙葉回潮含水率和平衡水分時間；將平衡水分后的煙葉放在煙堆中間位置進行人工堆積發酵，發酵過程中記錄垛心溫度，當垛心溫度達到溫度設定值時進行翻堆，煙葉按照上翻下、外翻內的原則重新堆垛。據悉，該發明提供的一種雪茄茄芯煙葉復合酶發酵提質方法，能夠克服外源單酶制劑提高雪茄煙葉質量不全面的缺陷，明顯提高煙葉整體質量。
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