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“一種利用不同發(fā)酵介質(zhì)及添加方式發(fā)酵雪茄煙葉的方法” 發(fā)明專(zhuān)利獲公開(kāi)

2024年08月02日 來(lái)源:國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局網(wǎng)站
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2024年7月26日,國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開(kāi)一件由四川中煙工業(yè)有限責(zé)任公司申請(qǐng)的發(fā)明專(zhuān)利:一種利用不同發(fā)酵介質(zhì)及添加方式發(fā)酵雪茄煙葉的方法。

該發(fā)明公開(kāi)了一種利用不同發(fā)酵介質(zhì)及添加方式發(fā)酵雪茄煙葉的方法,通過(guò)先噴灑植物提取物然后單獨(dú)噴灑菌劑的發(fā)酵方法,能顯著性降低煙葉中纖維素含量,降低率達(dá)到46%,能顯著性增加β-胡蘿卜素的含量,進(jìn)而增加煙支的香氣;改變煙葉微生物群落結(jié)構(gòu),假單胞菌屬和泛菌屬的比例增加,曲霉屬比例減少。

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