煙業智匯
零售戶在線
微薰
手機版
煙業智匯
零售戶在線
微薰
手機版
2024年7月26日，國家知識產權局公開一件由湖北省煙草科學研究院和湖北工業大學共同申請的發明專利：一種提高雪茄煙葉發酵后香氣成分含量的方法及裝置。
該發明公開一種提高雪茄煙葉發酵后香氣成分含量的方法及裝置，包括以下步驟：S1.將晾制完畢的雪茄煙葉上噴灑水分，進行回潮，得到回潮煙葉；S2.將回潮煙葉進行堆碼后，同時進行通風及翻堆發酵，即得目標煙葉；該發明通過在回潮之后，進行通風發酵，提升了香氣物質的含量，苯丙氨酸轉化產物、類胡蘿卜素降解產物、美拉德反應產物、西柏烷類降解產物含量相比未通風的自然發酵分別增加了52.26％、68.88％、122.37％、84.78％。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察
