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2024年11月15日，國家知識產(chǎn)權局公開一件由四川中煙工業(yè)有限責任公司申請的發(fā)明專利：一種胡蘆巴發(fā)酵增香介質、制備方法以及應用。
該發(fā)明提出了一種胡蘆巴發(fā)酵增香介質、制備方法以及應用，其將胡蘆巴種子磨成漿，并將制得的豆?jié){離心、沉淀并過濾，后加入木瓜蛋白酶進行酶解，酶解后的上清液即得胡蘆巴發(fā)酵增香介質；在胡蘆巴發(fā)酵增香介質中加入木瓜蛋白酶，并用去離子水進行稀釋，稀釋后噴施在雪茄煙葉表面，進行恒溫恒濕發(fā)酵。據(jù)悉，通過胡蘆巴發(fā)酵增香介質對煙葉進行發(fā)酵，可明顯提升雪茄煙葉的品質，效果顯著，工藝簡便、操作方便，適用范圍廣。酶解制備的胡蘆巴發(fā)酵增香介質可在國產(chǎn)雪茄煙葉品質提升中應用，也為下一步的工業(yè)化開發(fā)奠定了基礎。
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