2025年5月27日,國家知識產權局公開一件由內蒙古昆明卷煙有限責任公司申請的發明專利:一種梗絲發酵工藝方法。
該發明公開了一種梗絲發酵工藝方法,包括:步驟S1、梗絲預處理:使得梗絲達到含水率位于30%~35%之間的軟化狀態;步驟S2、生物酶添加:將復合生物酶溶液通過噴霧的方式均勻噴灑到梗絲表面;步驟S3、梗絲發酵:采用密閉式發酵倉按照預設發酵時長對梗絲進行發酵;步驟S4、發酵后處理:將發酵后的梗絲通過振動篩或氣流分選設備進行松散處理,確保梗絲無結塊;步驟S5、干燥定型:采用烘干機烘干梗絲,使梗絲定型。據悉,該方法不僅解決了傳統梗絲加工工藝中感官品質差、燃燒性能不足和填充值低的問題,而且各步驟均通過設置額定的參數值來控制梗絲發酵效果的一致性,大大提高了工藝一致性和生產效率。
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