煙業(yè)智匯
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“廣結(jié)善友,達(dá)以至誠(chéng)。”這是山東省龍口市財(cái)源花苑小區(qū)廣達(dá)煙酒商行店主王國(guó)寧的座右銘,也是他踏實(shí)求進(jìn)、虛心學(xué)習(xí),守好經(jīng)營(yíng)三關(guān)的真實(shí)寫(xiě)照。
在充滿(mǎn)挑戰(zhàn)與機(jī)遇的實(shí)體零售市場(chǎng),店主如何營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境,讓消費(fèi)者敢消費(fèi)、愿消費(fèi)、樂(lè)享高品質(zhì)消費(fèi)呢?這應(yīng)該是很多零售戶(hù)店主都面對(duì)的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,而王國(guó)寧卻通過(guò)把好三關(guān),讓生意在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)步前行。
1、嚴(yán)把商品流通的質(zhì)量關(guān)
質(zhì)量第一,是廣達(dá)商貿(mào)執(zhí)著追求的目標(biāo),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),王國(guó)寧將進(jìn)貨流通渠道這一關(guān)放在第一位。
廣達(dá)商貿(mào)以煙酒和海產(chǎn)品為主。2004年,19歲的王國(guó)寧報(bào)名參軍,成了一名光榮的海軍戰(zhàn)士。在部隊(duì)時(shí),王國(guó)寧除了發(fā)揮文藝方面的天賦,還學(xué)會(huì)了深海產(chǎn)品的識(shí)別和銷(xiāo)售能力,特別對(duì)海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效了解的非常清楚。復(fù)員后,王國(guó)寧便開(kāi)了一家卷煙零售和海產(chǎn)品銷(xiāo)售店。
經(jīng)營(yíng)中,王國(guó)寧深知,備好貨是保障消費(fèi)者權(quán)益的第一步,也是至關(guān)重要的一步,只有質(zhì)量過(guò)硬、口碑良好的產(chǎn)品,才能贏得消費(fèi)者的信任和青睞。所以,店里所有商品的進(jìn)貨渠道都是他自己親力親為。
眾所周知,市面上海參的價(jià)格以及質(zhì)量參差不齊,所以,每一次進(jìn)貨,王國(guó)寧都要親自泡發(fā)做實(shí)驗(yàn),遇到質(zhì)量不好的海參,二話(huà)不說(shuō),立馬全部退回去。有一次,剛接到一批貨,經(jīng)過(guò)泡發(fā)并沒(méi)有以前的質(zhì)量,王國(guó)寧打電話(huà)要求退貨,對(duì)方直接把價(jià)格壓低,意思讓王國(guó)寧接受,可以多賺錢(qián),但王國(guó)寧嚴(yán)厲拒絕。后來(lái),經(jīng)朋友介紹,王國(guó)寧直接到海參的養(yǎng)殖源頭進(jìn)貨,確保每一次產(chǎn)品“出道”到店里都有質(zhì)量保證。他還建立自有供應(yīng)渠道,店里所有產(chǎn)品來(lái)到終端,每款產(chǎn)品的配料、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)日期都要一一進(jìn)行核查,出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題立馬解決,毫不猶豫。憑借出色且用心的產(chǎn)品挑選,廣達(dá)商貿(mào)的商品成為消費(fèi)者挑選海參的“櫥窗”,讓更安全更放心的海產(chǎn)品從這里被廣大消費(fèi)者熟知,也成為廣達(dá)商貿(mào)的金字招牌。
2、做熟數(shù)字經(jīng)營(yíng)的管理關(guān)
如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力并成功經(jīng)營(yíng)店鋪成為每一位零售店主的重要話(huà)題。
王國(guó)寧經(jīng)常與煙草客戶(hù)經(jīng)理孫鵬進(jìn)行有效溝通,孫經(jīng)理告訴他,如今,消費(fèi)者的消費(fèi)需求和行為都發(fā)生了巨大改變,了解消費(fèi)者的需求就要建立數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的渠道,要走新零售道路,數(shù)字化經(jīng)營(yíng)非常重要。
王國(guó)寧立馬對(duì)店鋪進(jìn)行整改。安裝了煙草公司云POS系統(tǒng),又上網(wǎng)學(xué)習(xí)了數(shù)字經(jīng)營(yíng)管理的諸多知識(shí),比如如何通過(guò)分析消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)數(shù)據(jù)來(lái)了解消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣;如何用云POS進(jìn)行后臺(tái)管理;如何用大數(shù)據(jù)建立商品規(guī)格檔案,實(shí)時(shí)查看銷(xiāo)售情況;如何利用線(xiàn)上做好宣傳,利用數(shù)據(jù)分析手段,為消費(fèi)者提供最好的服務(wù)質(zhì)量;如何與供貨商合作,獲得更好的采購(gòu)價(jià)格和供應(yīng)鏈支持,提升店鋪的經(jīng)營(yíng)力。
王國(guó)寧還在全商品管理方面下功夫,實(shí)現(xiàn)了備貨補(bǔ)貨的“溯源”,推動(dòng)了物流鏈、倉(cāng)儲(chǔ)鏈、資金鏈三鏈互聯(lián)互通。以往常常會(huì)出現(xiàn)的手工記錄不準(zhǔn)、票據(jù)丟失、盤(pán)庫(kù)數(shù)據(jù)滯后等問(wèn)題,都杜絕了;店鋪還優(yōu)化了庫(kù)存管理,促進(jìn)數(shù)據(jù)“無(wú)紙化”流轉(zhuǎn)的進(jìn)行。在他的努力下,終于形成了一條穩(wěn)定、有保障的供應(yīng)鏈。消費(fèi)者能夠輕松便捷地在廣達(dá)商貿(mào)的線(xiàn)上線(xiàn)下渠道選購(gòu)滿(mǎn)意商品。
3、建好進(jìn)店消費(fèi)的體驗(yàn)關(guān)
“泡發(fā)海參時(shí)間發(fā)到朋友圈和微信群里了,到時(shí)候歡迎大家來(lái)廣達(dá)商貿(mào)現(xiàn)場(chǎng)交流學(xué)習(xí),到現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)泡發(fā)海參的過(guò)程和注意事項(xiàng)。”
王國(guó)寧不僅致力于提供多樣、豐富的商品,還有優(yōu)質(zhì)的服務(wù),更注重消費(fèi)者進(jìn)店的體驗(yàn)感。剛開(kāi)店的時(shí)候,王國(guó)寧發(fā)現(xiàn)周邊商鋪很多,為了避免競(jìng)爭(zhēng),他在商品種類(lèi)上做了選擇,他說(shuō),無(wú)論商品多與少,關(guān)鍵是把產(chǎn)品內(nèi)容能夠清晰的傳達(dá)給顧客,讓顧客不迷茫,在使用后再有需求的時(shí)候會(huì)第一時(shí)間聯(lián)想到廣達(dá)商貿(mào)。從定位的角度來(lái)說(shuō),每一個(gè)品牌都是為了占據(jù)消費(fèi)者的心智,線(xiàn)下店面也一樣,能夠做精做深,遠(yuǎn)比做雜要好很多,而想要有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),感官體驗(yàn)很重要,因此,廣達(dá)商貿(mào)的店招非常醒目,一進(jìn)門(mén),大氣精美的大茶臺(tái)就擺在中間,顧客進(jìn)店,坐下來(lái)喝一杯茶水,然后跟王國(guó)寧聊聊天,這種體驗(yàn)就像來(lái)做客一樣。
不僅如此,王國(guó)寧還在節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)上做了很多功課,如“線(xiàn)上銷(xiāo)售,線(xiàn)下體驗(yàn)”、“進(jìn)店體驗(yàn)有禮”、“聊聊體驗(yàn)感”、“分享泡發(fā)海參的過(guò)程”等等,每到一種節(jié)日,店里都會(huì)有新鮮的體驗(yàn)和新奇感,使客人能夠享受獲得小禮物的快樂(lè)感,親身體驗(yàn)后的滿(mǎn)足感,樂(lè)而忘返。
王國(guó)寧行用實(shí)際行動(dòng)說(shuō)明了,只有做好產(chǎn)品嚴(yán)選,供應(yīng)鏈管理,注重消費(fèi)者體驗(yàn),才能贏來(lái)實(shí)體業(yè)的新春天。一個(gè)公平有序的消費(fèi)環(huán)境,離不開(kāi)廣大零售戶(hù)的誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng),只有大家好才是真的好,才會(huì)讓整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)賣(mài)的安心,買(mǎi)的放心,大家都開(kāi)心!
守好三關(guān),生意盡歡。不言而喻,海產(chǎn)品的銷(xiāo)售火了,人脈廣了,自然帶動(dòng)了煙草的銷(xiāo)售,小店的生意也越來(lái)越紅火了!
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察