近年來，回鄉(xiāng)轉(zhuǎn)型加入煙酒零售行業(yè)的創(chuàng)業(yè)群體逐年增加，為了幫助轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)者提升運營能力，突破發(fā)展瓶頸，江西省南昌市新建區(qū)煙草專賣局(分公司)(以下簡稱新建煙草)主動作為，打好組合拳，推進(jìn)現(xiàn)代零售體系高質(zhì)量發(fā)展。

“三心”式管家服務(wù) 從零到一“突破”

“服裝行業(yè)競爭激烈，薄利多銷是我們常年形成的經(jīng)營思路。只是，誰能想到，我們的價格已經(jīng)打到最低，再低還是低不過直播電商。”

2023年初，從事了二十多年服裝批發(fā)生意的楊文鳳，面對電商直播的沖擊，出現(xiàn)了危機(jī)經(jīng)營。在經(jīng)營困難的時候也嘗試過轉(zhuǎn)型，由于資金鏈斷裂，實在回天乏術(shù)。休整小半年后，對比了很多賽道，最終選擇回到南昌經(jīng)營煙酒店。

“真是隔行如隔山，我以為經(jīng)營煙酒店只要找個臨街店鋪，開門迎客就萬事大吉了。沒想到，我連怎么使用手機(jī)訂貨都不知道，還要麻煩你手把手教教我。”欣悅煙酒批發(fā)商行的楊文鳳對轄區(qū)煙草客戶經(jīng)理羅麗萍說道。

“楊老板，不麻煩的，我是專門為您服務(wù)的客戶經(jīng)理，定期為您提供線下服務(wù)。任何時候您有經(jīng)營困惑，都可以聯(lián)系我，我們還可以提供線上服務(wù)響應(yīng)您的需求。”羅麗萍是位有著十余年客戶服務(wù)經(jīng)驗的客戶經(jīng)理，對楊老板的狀況很是上心。

為了幫助楊老板盡快熟悉新賽道，新建煙草的工作人員從系統(tǒng)登錄、訂貨時間、產(chǎn)品賣點、防霉變存儲等方面提供貼心、耐心、細(xì)心的服務(wù)指導(dǎo)。幾天時間，新開業(yè)的楊文鳳不再迷茫，從“經(jīng)營小白”成為了“入門玩家”。

過程化經(jīng)營指導(dǎo) 店鋪管理“轉(zhuǎn)型”

在楊文鳳的煙酒店逐漸步入正軌后，新建煙草的工作人員持續(xù)開展過程化經(jīng)營指導(dǎo)，幫助楊老板實現(xiàn)進(jìn)階升級。

“楊老板，我發(fā)現(xiàn)咱們店里的卷煙陳列還有提升空間，合理的陳列不僅能方便顧客選購，還能提升店鋪形象和銷量。”羅麗萍說。

“之前按照你的指導(dǎo)，已經(jīng)簡單地分類擺放了，確實還可以再優(yōu)化一下，你再給我傳授一點經(jīng)驗吧。”楊文鳳說。

“在黃金位置擺放暢銷品牌和新品，對不同價位的卷煙進(jìn)行階梯式陳列，引導(dǎo)顧客按需選擇。背柜也是很好的商品展示區(qū)域，可以用符合產(chǎn)品特點的小擺件進(jìn)行主題陳列。”羅麗萍詳細(xì)講解并現(xiàn)場示范。

圖為新建煙草工作人員幫助主題陳列。?

“原來有這么多陳列技巧，真是太感謝您的經(jīng)驗分享了。”楊文鳳說。

“楊老板，不客氣。我再帶您解鎖一些新技能。您看，雙屏機(jī)還有商品掃碼、銷售數(shù)據(jù)分析，只要鼠標(biāo)點擊菜單欄就可以。您有空的時候，可以看看這些數(shù)據(jù)，哪些商品受消費者歡迎，了然于心。”

師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個人。在日復(fù)一復(fù)的摸索和實踐中，楊老板將商品陳列、數(shù)字化管理等現(xiàn)代零售管理手段融入店鋪的經(jīng)營日常，從“入門玩家”成為了“進(jìn)階選手”。

專業(yè)性創(chuàng)新引領(lǐng) 經(jīng)營理念“蝶變”

2024年12月15日，楊文鳳正在店里刷短視頻，手機(jī)突然彈出了一條微信消息。

“楊老板，我看見了一篇文章，是關(guān)于零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實施方案的解讀，里面有很多對零售業(yè)發(fā)展很有幫助的內(nèi)容，我覺得您可以了解一下，擴(kuò)寬經(jīng)營思路。”原來是客戶經(jīng)理羅麗萍發(fā)來的。

“真是感謝你的分享，節(jié)假日還想著我們。”楊文鳳感動地回復(fù)道。

“文章挺長的，您慢慢看。里面包括推動場景化改造、品質(zhì)化供給、數(shù)字化賦能、多元化創(chuàng)新和供應(yīng)鏈提升。里面提到的場景化改造和數(shù)字賦能都挺適合您。”

“我得好好研究研究，看看怎么能把這些創(chuàng)新理念應(yīng)用到我的店里。”楊文鳳若有所思。

在服裝生意摸爬滾打多年的楊文鳳敏銳的意識到，創(chuàng)新是實現(xiàn)小店“蝶變”的契機(jī)。于是，楊老板在店內(nèi)引入互動體驗區(qū)，設(shè)置小型品酒區(qū)，品茶區(qū)，讓顧客可以現(xiàn)場品嘗，增加消費者的參與感和購買欲望。同時，還利用數(shù)字化工具，進(jìn)行社區(qū)消費者引流，嘗試線上線下一體化的銷售模式。

如今，楊文鳳的煙酒店在新建煙草的幫扶下，逐步走向了規(guī)范化、精細(xì)化、智能化的運營軌道，這不僅為楊文鳳的創(chuàng)業(yè)之路點亮了明燈，也彰顯出新建煙草在助力零售轉(zhuǎn)型、推動行業(yè)升級中的擔(dān)當(dāng)與作為。

“國家政策好，我們也打心底希望在政策的引領(lǐng)下做新時代發(fā)展的弄潮兒，讓小門店也能為從小生長的這座城市增添一抹溫暖的星光。”楊文鳳說。