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四招讓老李的煙酒店絕地逢生

2025年04月16日 來源:煙草在線 作者:思念
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面對當前嚴峻的經濟形勢和日益激烈的行業競爭,不少零售戶總是習慣抱怨這抱怨那,于是選擇消極坐等靠。誠然,當前環境下生意難做是事實,但零售戶一味抱怨總不是辦法,正確的做法應該是面對事實,想辦法改變現實,努力在夾縫中求生存,在絕境中崛起。那句俗話“我們無法改變他人,卻能努力改變自己”說的就是這個理。下面,讓我們一起看看老李的煙酒店,是如何巧用四招讓自己的店鋪絕地逢生的。

一、曾經迷茫和無奈

老李沒有啥掙錢本來,全靠經營數十年的店鋪維持生活。為了能賺錢,他不辭辛苦,每天大清早天剛蒙蒙亮,就推開了他那間三十來平米煙酒店的木門。門軸發出熟悉的吱呀聲,像是在抱怨又一個平淡無奇的開始。二十五年了,這間“李家煙酒”的生意就像門口那棵老槐樹,不見長高,反倒日漸枯萎。

老李今年62歲,黝黑的臉上刻滿了歲月的溝壑。他慢悠悠地取下門板,動作熟練得像是重復了千百次的儀式。店鋪不大,三面墻都擺著貨架,中間留出過道。貨架上的商品蒙著一層薄灰,有些包裝已經褪色。最顯眼的位置擺著幾瓶高檔白酒,那是三年前進的貨,到現在也沒賣出去。

“老李,來包紅塔山。”村里的王老漢背著手踱進來,身上還帶著晨露的氣息。

“十二塊。”老李從柜臺下摸出一包,習慣性地撣了撣并不存在的灰塵。

“對面新開的那家賣十一塊五。”王老漢掏出皺巴巴的鈔票,在手里捻了捻。

老李的手頓了一下,嘆了口氣:“那就十一塊五吧。”

望著王老漢離去的背影,老李蹲在門檻上抽起了旱煙。對面新開的便利店燈火通明,幾個年輕人進進出出,而他的店里卻冷清得像冬天的田野。昨晚算賬,這個月連房租都快掙不出來了。兒子在城里打工,總勸他把店關了去城里住,可老李舍不得這經營了近半輩子的鋪子。

二、四招使店鋪現生機

轉機出現2022年冬季,那是全國疫情解封不久的一個雨天。城里回來的大學生村官小張來躲雨,看著老李的店鋪直搖頭。雨水順著屋檐滴落,在水泥地上砸出一個個小坑。

“李叔,論位置您店鋪并不差,然而生意怎么這么差?”小張打量著昏暗的店鋪,目光在積灰的貨架上掃過。

老李苦笑著指了指對面:“比不過人家啊。他們貨全,價格還便宜。”

小張眼睛一亮:“我有個主意,您要不要聽聽?”老頭高興點點頭,似乎僅僅抓住了救命稻草。

第一招:推出特色組合專區。

幾天后,老李的店鋪開始了第一次“變形”。“特色組合專區”的紅字招牌格外醒目。小張幫著設計了三種組合:“務工返鄉禮盒”裝著本地高粱酒、中檔香煙和母親愛吃的桃酥,用紅色包裝紙包好,系上金色絲帶;“紅白喜事套餐”按本地習俗搭配了煙酒糖茶,還附贈一套紅紙剪的喜字;“走親訪友伴手禮”則是精致小瓶酒配特色零食,裝在印著“福”字的紙袋里。

“這能行嗎?”老李將信將疑地摸著新包裝,“光這些包裝就花了小兩百。”說實話老李確實有點心痛不已。

“您就等著看吧。”小張信心滿滿地說。

一個月后的春節前夕,答案揭曉了。返鄉的年輕人擠滿了小店,爭相購買“務工返鄉禮盒”。

“李叔,您這搭配太方便了!省得我們一樣樣去買。”在外打工的小伙子們贊不絕口。老李忙得腳不沾地,臉上的皺紋都笑開了花。當月營業額直接翻了一番。

第二招:人情賬本重人情。

嘗到甜頭的老李開始認真聽取小張的建議。這次,小張給了他一個厚厚的筆記本。

“這是?”老李翻開本子,里面整整齊齊地畫著表格。

“人情賬本。”小張神秘地笑笑,“把村里人的喜好都記下來。”

老李戴起老花鏡,認真地記錄:張老師每周五下午來買某某牌香煙,王家明年三月嫁女兒需要準備多少酒水,劉老太只喝某種牌子的甜酒……他還特意在筆記本最后幾頁記下了村里幾個大姓家族的紅白喜事規矩。

半年后,村里張老師家辦壽宴。“老李,你怎么知道我要用這個酒?”張老師驚訝地問。老李笑著指了指自己的小本本:“您去年說過喜歡這口味。”這場壽宴,老李接了有史以來最大的單子——68箱酒,120條煙。他特意找了輛三輪車,親自送貨上門。老李的貼心服務贏得了張老師一家認可和好評,隨后張老師積極向親友推介老李煙酒店鋪生意,口碑越來越好,顧客不斷增加。

第三招:玩轉數字化營銷。

小張看到前兩招效果不錯,于是抓緊機遇再次向老李獻計謀策。小張說:“當前正值信息時代,信息技術不斷更新,互聯網+廣泛應用,為行業提供了不少便捷。作為一位現代零售戶在營銷技巧和手段上要緊緊跟上時代步伐,必須重視數字化營銷,而且還要充分發揮它的作用。”小張表示要盡快教會老李上網、發抖音,拍段視頻做店鋪商品陳列宣傳等。

“我這老花眼,哪玩得轉這些新玩意兒?”老李擺弄著兒子給他買的新手機,一臉為難。小張耐心地教他建了個“李家煙酒店福利群”,每天發三條朋友圈,每周拍兩個小視頻。

起初,群里只有十幾個人。老李堅持每天更新,拍店里的新貨,錄小視頻介紹商品。漸漸地,群里熱鬧起來。“李叔,新到的某某煙給我留兩條!”“老李,明天給我送兩箱某某酒到家里。”這樣的消息越來越多。老李還學會了用手機收款,再也不用擔心收到假錢了。半年后,線上訂單已經占到了總營業額的四成。

第四招:科學化陳列商品。

小張告訴老李,如今要想做好煙酒經營,隨隨便便根本不行的。除了前面提到的一些手段外,也必須重視常規工作。如店鋪打理、商品陳列。特別不要忽視商品陳列問題,優美、新奇、特色商品陳列無疑有利于吸引顧客眼球,刺激顧客消費。

“擺個貨架還有這么多講究?”老李看著小張畫的圖紙直撓頭。按照新布局,門口設特價區吸引人進店,中間擺主力暢銷品,最里面展示高檔禮盒。小張還教他把同類商品按價格從低到高排列,最暢銷的放在齊腰高度。

“奇怪,明明沒多進貨,這個月怎么多賺了這么多?”老李看著賬本嘀咕。原來新的陳列方式讓顧客看到了更多商品,平均每單金額提高了40%。他還發現,把零食和酒水搭配擺放,經常有顧客順手多拿幾樣。

一年后的春節,老李的店里擠滿了人。嶄新的招牌上寫著“李家煙酒超市”,店里新增了兩個冰柜,貨架整齊漂亮。最引人注目的是墻上掛著的電子屏,滾動播放著特價信息和村里紅白喜事的祝賀詞。

“老李,你這店跟城里超市似的!”村民們贊嘆道。幾個年輕人正在掃碼付款,收銀臺前排起了隊。

“去年這個時候,我還在發愁要不要關店呢。”老李笑著對小張說,“現在一天能賣過去一周的量。”

小張豎起大拇指:“李叔,您這店現在可是咱們村的明星店鋪了!前幾天鄉里領導還說要來參觀學習呢。”

三、老李經營的啟示

如今的老李不僅生意紅火,還帶起了徒弟。隔壁村的王嬸專門來取經,老李毫無保留地傳授經驗:“關鍵是要用心。記住鄉親們的喜好,把他們的需求都放在心上。”說著,他翻開那本已經泛黃的筆記本,里面密密麻麻記滿了村里的大事小情。

“這哪是記賬本啊,”老李摸著本子說,“這是咱們村的‘人情地圖’。”夕陽透過新裝的玻璃門照進來,給老李的銀發鍍上一層金邊。店外,那棵老槐樹抽出了新芽,在春風中輕輕搖曳。

老李的故事告訴我們,農村小店不缺市場,缺的是新思路。只要用對招數,傳統煙酒店也能煥發新生,成為村里的“金店鋪”。


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