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“老字號”遇上“新零售” 兩代人的經營迭代致富路

2025年05月26日 來源:魯網 作者:周靜 李國慶
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在皖北蕭縣翡翠城商業街,“參軍超市”的招牌在暮色中熠熠生輝。這家承載著三十余載光陰的老店,歷經兩代人匠心耕耘,用堅守打磨商業的溫度,以創新叩響時代節拍,從街角食雜店蛻變為“徽映零售”智慧便利店,成為傳統零售業轉型升級的鮮活樣本,讓老招牌綻放出與時俱進的共富愿景。

困局,定位偏差下的轉型陣痛

自上世紀90年代起,李陸和李駱兄弟的父母便在蕭縣縣城南關經營參軍超市。那時的小店,不過是街邊一間小小的食雜店。夫妻倆起早貪黑,秉持著薄利多銷的經營模式,將小店一點點做大,“參軍超市”也逐漸成為當地家喻戶曉的實惠型食雜店。

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(圖為參軍超市轉型前的店)

2020年,縣城商業中心東移,瞅準商機的老店主李父花費所有積蓄,準備在翡翠城商業街籌備新店。面對新店的經營方向,兩代人產生了分歧。2022年的那個下午,陽光熾熱,老店主李父站在尚未裝修的店鋪里,語氣不容置疑:“新店還和以前一樣,開成食雜店就行。”他的想法很簡單,食雜店經營多年,輕車熟路,穩當。然而,李陸和李駱兄弟倆卻有著不同的想法,他們敏銳察覺到時代的變化,堅定地回應:“我們想試試名煙名酒店,嘗試一下轉型。”最終,兄弟倆的堅持占了上風,新店定位為名煙名酒店。

但現實很快給了他們沉重一擊。翡翠城商業街小區前期入住率低,周邊消費力嚴重不足,經營陷入困境。“開業半年,日均客流不足50人,高端煙酒積壓嚴重。”李陸回憶。李父看在眼里,急在心里,堅持增加奶類、休閑食品等商品。就這樣,新店環境逐漸雜亂如舊店翻版,客流卻依舊稀少,兄弟倆的轉型夢幾近破碎。

破局,政策賦能點燃“智慧星火”

2023年的春天,轉機悄然來臨。蕭縣煙草開展“徽映零售”加盟終端摸底,李陸和李駱兄弟得知后,眼前一亮。他們迫不及待地和父母商量:“爸媽,咱們開店一年了,從店鋪位置來看,傳統食雜店的模式已經不太適合發展需求。現在煙草公司正在推廣‘徽映零售’加盟終端,改造后就能轉型升級成現代化便利店——這不正是爸媽當年創業時憧憬的現代化便利店模樣嗎?再加上有煙草公司的品牌支持,生意一定會越來越紅火。”這一次,父母被兄弟倆的熱情和長遠眼光打動,同意了他們的提議。

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(圖為參軍超市轉型后的店里環境)

在煙草公司的支持下,短短幾個月,店鋪實現了蛻變。統一“徽映”標識門頭,個性化商品陳列,引入云POS機、智慧經營系統,科技感撲面而來;店內增設便民休息區,免費提供熱水、雨傘、充電服務,成為群眾的溫馨驛站,日均接待環衛工、快遞員超30人次,這些貼心的舉措,吸引了大量客流,也成為周邊零售戶觀摩學習的對象。通過“徽映店鋪管家”系統,庫存周轉率提升40%,臨期商品損耗下降75%。

新局,共贏共富繪藍圖

煥新的店鋪內,李父望著井然有序的場景感慨:“你們兄弟實現了我和你媽年輕時的夢!”

“徽映零售”的加盟,不僅幫助“參軍超市”升級了店面形象,更推動了新的接班人經營理念的革新。蕭縣煙草在推動加盟終端建設過程中全程指導商品布局、組織培訓,助力店鋪運營專業化。店鋪設立戶外勞動者服務站,贏得了群眾的廣泛好評,提升了店鋪口碑,進一步帶動了客源;“徽映店鋪管家”系統助力兄弟倆科學經營,貨物流通、庫存、銷售及盈利等數據一目了然;“統一經營模式”幫助他們養成每日整理盤點商品的習慣,有效避免商品過期問題。

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(圖為工作人員指導店主使用“徽映店鋪管家”系統)

“我們的貨架成了鄉村振興的展臺。”李駱指著特產區說道。在蕭縣煙草的引導下,便利店開辟了“蕭縣風味”專區,皇藏峪蘑菇雞、葡萄汁、黃桃罐頭等10余種特產入駐,借助智慧終端輻射周邊社區,既滿足了消費者多元需求,又拓寬了特色農產品銷路,增加經營收入,形成共贏共富的良好生態。多措并舉下,“參軍超市”日均客流量翻倍,成為社區商業與溫情服務的雙重標桿。

從食雜店到智慧便利店,從兩代人理念碰撞到政策賦能下的共贏,“參軍超市”的蛻變印證了傳統零售破局的密碼:守得住匠心,接得住潮流,方能于時代浪潮中行穩致遠。

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