4月16日清晨,在山東濟南市平陰縣玫瑰鎮西胡莊村,紅色外墻、白色窗框的翠香玫瑰超市與周邊的玫瑰產業基地相互輝映,百米外的玫瑰園里露水未干,花田里已是人影綽綽。
超市里,老板劉廣輝正忙著將新到的禮盒擺上貨架。“以前店里像個雜貨倉庫,貨到了就隨便找個地方放。”他感慨道。作為返鄉創業的“90后”大學生,劉廣輝自2015年接手超市以來,深陷農貿市場經營困局:雖然人流量較大,但店里留不住年輕顧客,贏利水平持續下滑。
平陰縣煙草專賣局(營銷部)客戶經理在走訪過程中發現了劉廣輝的困惑,為其量身制定了升級方案,注重場景創新,注入“玫瑰基因”,一場鄉村小店的轉型升級就此展開。
走進超市,映入眼簾的“主題展區”巧妙化解了空間上的局限:優化商品標簽與動線布置,提升了顧客的購物效率與舒適感;定制的玫瑰香薰、香氛等特色商品,能夠多維度調動顧客的感官體驗……在煙草公司的幫助下,劉廣輝把日常商品與農特產品組合搭配,通過打造“主題展區”“套餐墻”等場景,為顧客帶來常逛常新的消費體驗。
在玫瑰產業基地的萬畝玫瑰花海中,熱衷家庭游的游客樂于在此追尋浪漫體驗,商務客群則追求高效采購,二者需求不同,各有側重。面對這樣的情況,翠香玫瑰超市以“精準”二字破解經營難題,較好滿足了不同消費群體的個性化需求。
“游客走出玫瑰園時,購物欲會隨花香升騰。”如今的劉廣輝已深諳場景轉化之道。他在店鋪不遠處設立了玫瑰造型指示牌,箭頭指向超市的方向。店內懸掛的干花還原了玫瑰花茶晾曬、制作場景,透明展柜里展示著古法制作玫瑰醬的工序,電子顯示屏上播放著田間花農的勞作場景……翠香玫瑰超市以視覺化的語言承載起游客對“中國玫瑰之都”的浪漫想象。
這種“所見即所購”的沉浸式體驗場景,使游客在店停留時間延長,并帶動了其他商品的銷售。
面對商務客群,該店展現出截然不同的商業智慧。
往店里走,煙草公司協助搭建的直播展示間十分引人注目,里面擺放著包裝精致的玫瑰醬、阿膠糕等伴手禮盒。
在煙草公司的指導下,劉廣輝設計了“五分鐘商務采購方案”,通過社群預訂系統,顧客可在線下單玫瑰產品組合套裝。高效貼心的服務讓來自河北的一位采購商印象深刻:“這里既能采購20箱玫瑰花茶,又能配齊拜訪客戶的伴手禮,服務效率很高。”
在煙草公司的幫助下,翠香玫瑰超市搭建起“門店+網店+社群+視頻+直播”五位一體運營體系,有效提高了引流、拓客和贏利水平。去年平陰玫瑰文化節期間,該店實現單日銷售額過萬元,年輕顧客群體占比大大提升。
借助零售終端網絡搭建的聯展專區,該店還助力周邊農戶銷售特色農副產品,既為游客提供了更多購物選擇,也為當地農產品打開了銷路,推動了鄉村振興。
4月16日晚上,當店里最后一批顧客帶著玫瑰系列產品離去,劉廣輝開始核對次日要發往深圳的商務訂單。乘著場景化營銷的東風,翠香玫瑰超市為傳統店鋪的轉型升級寫下生動注腳,也激勵著更多零售戶在創新經營路上不斷探索前行。
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