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當(dāng)前,氣溫一天比一天升高,炎熱的夏季真的來(lái)到了。作為一名零售戶,夏季店鋪經(jīng)營(yíng)中的小細(xì)節(jié)我們也不能忽視,比如店主穿著打扮、店門(mén)口是否存在障礙物、店里異味是否久留等等。這些看似不起眼的小細(xì)節(jié),如果不注意,也會(huì)流失顧客。那么在夏季經(jīng)營(yíng)中,作為店主該如何去做才能留住顧客呢?下面來(lái)看看這幾位零售戶是如何在夏季經(jīng)營(yíng)好自己店鋪的。
零售戶曲老板:光著膀子經(jīng)營(yíng)要不得
開(kāi)店十五年,店鋪一直由我照看,我很少出去玩,即便老公在家,我也很少讓他看店。前段時(shí)間,受酒廠邀請(qǐng),我出門(mén)游玩了五六天,只能讓老公臨時(shí)照看店鋪。
等我游玩歸來(lái),發(fā)現(xiàn)不少老顧客都跑到附近店鋪消費(fèi)了。一打聽(tīng),從一位心直口快的嫂子口中得知,我出門(mén)這幾天特別熱,老公怕熱,營(yíng)業(yè)時(shí)腳穿涼拖鞋、光著膀子賣煙賣酒,完全不注意形象,這才導(dǎo)致顧客流失。我聽(tīng)了又氣又惱。
店主若想得到顧客尊重,首先得尊重顧客,營(yíng)業(yè)時(shí)衣著得體是基本要求。這看似是小事,但時(shí)間一長(zhǎng),顧客口口相傳,對(duì)店鋪生意的影響可不小。經(jīng)歷此事,我還想起N年前某抖音賬號(hào)曝光過(guò)一位袒胸露背的女店主,結(jié)果引起顧客報(bào)警。
回來(lái)后,店里閑下來(lái)時(shí),我好好數(shù)落了老公一番,還跟他講了今后若我有事讓他看店,該如何穿著得體地經(jīng)營(yíng)。隨后,我給他買了幾件他喜歡的夏季薄款T恤衫和網(wǎng)鞋,讓他營(yíng)業(yè)時(shí)穿得端莊些,無(wú)論男女顧客進(jìn)店,都要給人家留下好印象,避免顧客出門(mén)后議論紛紛。
夏季經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng),店主營(yíng)業(yè)時(shí)不僅要穿著得體,還得把店里收拾干凈。只有這樣,生意才能紅紅火火!
零售戶劉老板:門(mén)口障礙物要及時(shí)清理
大家都知道夏季是西瓜的銷售旺季,而西瓜皮這種障礙物切記要及時(shí)清理。
前幾天,賣西瓜的小王為了拉攏顧客多賣點(diǎn)西瓜,他把一大車西瓜拉到街上張記煙酒店門(mén)口賣。由于天氣炎熱,再加上是星期天,來(lái)張記煙酒店買西瓜的人很多。剛開(kāi)始小王還專門(mén)找來(lái)個(gè)大簍子供人們?nèi)游鞴掀?#xff0c;后來(lái)人越來(lái)越多,小王也顧及不上了,有一些不自覺(jué)的人吃了西瓜便把西瓜皮隨手扔在了地上。由于張記只顧忙生意也沒(méi)記住清理,使來(lái)店買東西的一位顧客不小心踩到摔了個(gè)仰面朝天。雖然顧客沒(méi)有大礙,但也給張記留下了不好的印象。
作為店主,夏季來(lái)了,店門(mén)口不管是自己扔的西瓜皮也好,顧客扔的水果皮也好,只要我們看到就要及時(shí)把這些障礙物盡早清理干凈。這樣店門(mén)口也不會(huì)招來(lái)蒼蠅亂飛了,也干凈多了,更不用擔(dān)心顧客踩上摔倒了。
夏季經(jīng)營(yíng)小細(xì)節(jié)很多,我們要從及時(shí)清理門(mén)口的障礙物一點(diǎn)一滴做起,這些小舉動(dòng),能托起我們大愛(ài)之手,只有這樣,才能借助顧客口口相傳,生意才會(huì)節(jié)節(jié)高升。
零售戶馬老板:要重視店鋪里的氣味
開(kāi)店做生意,大家都知道夏季食品不好保管,容易變質(zhì)發(fā)出難聞的氣味。例如:雞腿、鴨腿、火腿腸、雞爪、鴨脖子等肉類食品最容易變質(zhì),時(shí)間久了也會(huì)發(fā)出臭味,污染店鋪環(huán)境。
為了避免這種情況發(fā)生,我們趁生意不忙時(shí),要不間斷地把柜臺(tái)上的肉食品進(jìn)行一一排查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。除此之外,還不能把容易串味的食品放在一起,這樣會(huì)互相串味,影響銷售。
另外,夏季有條件的店主,三餐最好不要坐在店里邊吃飯,特別是像韭菜、大蔥、大蒜之類氣味比較大的飯菜,氣味會(huì)擴(kuò)散滿屋。沒(méi)條件的店主如果坐在店里吃,那么在店里吃了之后要及時(shí)收拾干凈,或者噴灑點(diǎn)空氣清新劑之類的噴霧來(lái)消除難聞氣味,減少擴(kuò)散。
柜臺(tái)上抹布用了之后要及時(shí)晾曬,不能帶水?dāng)Q團(tuán)放置,稍不小心,在高溫天氣都會(huì)發(fā)出難聞氣味,熏走顧客。還有就是,粘蒼蠅貼不要放置在食品上,這樣都會(huì)影響店里環(huán)境,影響顧客購(gòu)買情緒。只有把店鋪環(huán)境衛(wèi)生搞好了才能留住新老顧客。
總之,夏季經(jīng)營(yíng)也是一門(mén)學(xué)問(wèn),要從小細(xì)節(jié)做起,從一點(diǎn)一滴做起,衣著打扮、門(mén)口障礙物是否及時(shí)清理、店里食品飯菜氣味,這些都必須重視。有條件的可以在店里養(yǎng)幾盆綠蘿、金邊吊蘭、吊竹梅,來(lái)凈化店里空氣,吸引更多顧客前來(lái)店里購(gòu)物。
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