又到了一年中最熱的夏天，這兩天筆者走訪了不少店鋪，發(fā)現(xiàn)大家對(duì)夏季經(jīng)營(yíng)都有點(diǎn)發(fā)愁：天氣熱，顧客少，煙容易受潮發(fā)霉，電費(fèi)還特別高。但是，真正會(huì)做生意的老板，夏天反而是他們最賺錢的時(shí)候！

前幾天遇到湖北老河口的張老板，他說(shuō)：“別人都覺(jué)得夏天難做，我覺(jué)得夏天機(jī)會(huì)最多。關(guān)鍵是要?jiǎng)幽X筋，用對(duì)方法。”張老板去年夏天的營(yíng)業(yè)額，硬是比春天還高出三成。今天就跟大家分享一下這些會(huì)賺錢的老板都是怎么做的。

先保住本錢，再談賺錢

做生意最怕的就是貨壞在手里。夏天濕度大、溫度高，稍不注意煙就發(fā)霉了。張老板以前也吃過(guò)這個(gè)虧，后來(lái)他想了個(gè)辦法：把煙柜從店門口挪到了店里最陰涼的角落，花300塊錢買了個(gè)小除濕機(jī)，再在煙柜里放幾包干燥劑。

“就這么簡(jiǎn)單的改變，我的煙再也沒(méi)有發(fā)過(guò)霉。”張老板算了一筆賬，以前夏天因?yàn)榘l(fā)霉損失的煙，價(jià)值都有兩三千塊，現(xiàn)在這個(gè)錢省下來(lái)了，除濕機(jī)的成本早就回來(lái)了。

浙江余杭的李老板更聰明，他發(fā)現(xiàn)木炭和生石灰的除濕效果特別好，成本還低。“把這些東西放在儲(chǔ)物間里，配合空調(diào)除濕，效果一點(diǎn)不比專業(yè)設(shè)備差。”李老板的訣竅是勤換貨，遵循“先進(jìn)先出”的原則，絕不讓煙在手里壓太久。

安全問(wèn)題也不能馬虎。夏天用電量大，電線老化的問(wèn)題特別容易出現(xiàn)。每天早上開(kāi)店第一件事，就是檢查一遍電路，晚上關(guān)店前把不必要的電器都關(guān)了。這不光是為了省電費(fèi)，更重要的是安全。有個(gè)老板就因?yàn)槭韬龃笠?#xff0c;夏天發(fā)生了小火災(zāi)，損失了好幾萬(wàn)。

賣對(duì)東西比賣得多更重要

夏天的生意有自己的特點(diǎn)，關(guān)鍵是要抓住顧客的心理。天氣熱，大家都想要清爽的感覺(jué)，這時(shí)候薄荷煙、爆珠煙就特別好賣。張老板專門在店里設(shè)了個(gè)“清涼角”，把南京薄荷、黃鶴樓爆珠這些煙和冰鎮(zhèn)飲料放在一起，搞成“解暑套餐”推銷。

“你別說(shuō)，效果還真不錯(cuò)。”張老板笑著說(shuō)，“顧客買煙的時(shí)候，我就說(shuō)‘老板，天這么熱，來(lái)瓶冰鎮(zhèn)飲料吧，正好配這個(gè)薄荷煙，特別清爽’。十個(gè)人有八個(gè)會(huì)買。”

除了煙，其他小商品的擺放也有講究。在煙柜旁邊放點(diǎn)紙巾、濕巾、清涼油這些小東西，顧客買煙的時(shí)候經(jīng)常會(huì)順手拿一樣。這些小商品利潤(rùn)高，積少成多也是一筆不小的收入。

貨品陳列也要?jiǎng)狱c(diǎn)心思。余杭的李老板把部分煙放在冰柜上面，利用冰柜散發(fā)的冷氣保持煙的品質(zhì)，同時(shí)讓包裝看起來(lái)更有質(zhì)感。他還在門口設(shè)了個(gè)掃碼購(gòu)買區(qū)，顧客不用排隊(duì)就能自助購(gòu)買常用的煙，既方便了顧客，也提高了效率。

夜晚才是真正的商機(jī)

很多老板以為夏天晚上沒(méi)什么生意，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。江蘇有個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)老板，夏天在店門口擺了幾張桌椅，準(zhǔn)備了免費(fèi)茶水和象棋，晚上很多人來(lái)納涼聊天。“你猜怎么著？我晚上7點(diǎn)到10點(diǎn)的煙銷量，占了全天的六成！”

道理其實(shí)很簡(jiǎn)單：夏天白天太熱，大家都不愿意出門，到了晚上涼快了，才是真正的活躍時(shí)間。聰明的老板會(huì)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，抓住這個(gè)黃金時(shí)段。

這位老板還和附近的燒烤攤、水果攤建立了合作關(guān)系，互相介紹顧客。“燒烤老板會(huì)跟客人說(shuō)，買煙去我那里有優(yōu)惠；我也會(huì)告訴買煙的客人，隔壁燒烤正在搞活動(dòng)。大家互相幫忙，生意都好做。”

老顧客就是活廣告

天門的王老板特別會(huì)維護(hù)老顧客關(guān)系。他用手機(jī)建了個(gè)微信群，經(jīng)常在群里發(fā)一些優(yōu)惠信息，還會(huì)記住老顧客的生日，到時(shí)候發(fā)個(gè)祝福，送點(diǎn)小禮品。“這些老顧客不光自己經(jīng)常來(lái)買，還會(huì)介紹朋友過(guò)來(lái)。”

王老板還搞了個(gè)積分制度，買煙可以積分，積分可以換小禮品。“禮品不用太貴，一把扇子、一瓶清涼油都行，關(guān)鍵是讓顧客感受到你的用心。”

有時(shí)候王老板還會(huì)鼓勵(lì)顧客拍照發(fā)朋友圈，給點(diǎn)小優(yōu)惠。“現(xiàn)在的人都愛(ài)發(fā)朋友圈，這就是免費(fèi)的廣告啊！”

用心服務(wù)，口碑自然來(lái)

做生意說(shuō)到底還是做人。余杭區(qū)有位老板專門幫助一些年紀(jì)大的同行，手把手教他們用手機(jī)訂貨、管理庫(kù)存。這些老同行特別感激，經(jīng)常介紹新顧客過(guò)來(lái)。

“幫助別人就是幫助自己。”這位老板說(shuō)，“我在店里準(zhǔn)備了個(gè)小藥箱，放點(diǎn)清涼油、創(chuàng)可貼、藿香正氣水。顧客有個(gè)頭疼腦熱，我就免費(fèi)給點(diǎn)，也花不了幾個(gè)錢，但顧客心里暖暖的。”

夏天騙子也多，大家要多留個(gè)心眼。識(shí)別假幣、防止調(diào)包這些基本技能要掌握。老河口的老板們經(jīng)常一起交流防騙經(jīng)驗(yàn)，互相提醒，上當(dāng)受騙的情況明顯減少。

記賬算賬，心里有數(shù)

別小看記賬這件事。余杭的李老板堅(jiān)持每天記錄銷售情況，還會(huì)注意天氣變化對(duì)生意的影響。他發(fā)現(xiàn)晚上7點(diǎn)到10點(diǎn)是賣煙的黃金時(shí)間，于是調(diào)整了營(yíng)業(yè)時(shí)間，每天多賺一千多塊。

“數(shù)據(jù)不會(huì)騙人。”李老板說(shuō)，“我每天記錄賣了多少條煙、多少包煙，哪個(gè)牌子好賣，哪個(gè)牌子滯銷，一目了然。根據(jù)這些數(shù)據(jù)調(diào)整進(jìn)貨和陳列，效果立竿見(jiàn)影。”

現(xiàn)在很多手機(jī)APP都有數(shù)據(jù)分析功能，可以幫助老板們更好地了解經(jīng)營(yíng)情況。學(xué)會(huì)用這些工具，就能讓生意做得更科學(xué)。

因地制宜，靈活應(yīng)對(duì)

不同地方的情況不一樣，經(jīng)營(yíng)策略也要靈活調(diào)整。南方濕度大，要重點(diǎn)防潮；北方溫度高，要重點(diǎn)防曬。社區(qū)店要做好便民服務(wù)，抓住附近居民的日常需求；商業(yè)區(qū)的店鋪要重點(diǎn)發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)，抓住年輕人的消費(fèi)習(xí)慣。

做生意沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，關(guān)鍵是要用心觀察，靈活應(yīng)對(duì)。夏天看似難做，其實(shí)機(jī)會(huì)很多，就看你能不能抓住。

各位老板，機(jī)會(huì)就在眼前，關(guān)鍵看你怎么把握了。