怎樣才能打造出可比肩國外知名品牌的國產雪茄？如何才能實現“中國雪茄”用“中國原料”？這是煙草行業(yè)矢志實現的雪茄夙愿和產業(yè)夢想，也是行業(yè)科技創(chuàng)新工作助推高質量發(fā)展的發(fā)力點所在。

認真貫徹落實國家煙草專賣局黨組決策部署，緊扣國產雪茄煙高質量發(fā)展需求，2020年5月，行業(yè)啟動實施國產雪茄煙葉開發(fā)與應用重大專項，依托4家雪茄煙葉主產區(qū)商業(yè)企業(yè)及4家雪茄生產工業(yè)企業(yè)，重點從技術層面破解國產雪茄原料瓶頸，持續(xù)提升國產雪茄煙產業(yè)鏈供應鏈現代化水平，為國產雪茄產品創(chuàng)新與品牌發(fā)展提供科技支撐。

“創(chuàng)新是時代的主旋律和最強音。”國家煙草專賣局科技司司長錢航說，“在國家局黨組的高度重視和強力推動下，三年多來，行業(yè)工商研緊密協同、奮勇拼搏，充分發(fā)揮工作組的組織推進作用、技術組的技術引領作用，各成員單位的實施主體作用，關鍵核心技術取得部分突破，中高端雪茄原料科技支撐持續(xù)強化，創(chuàng)新鏈與產業(yè)鏈融合持續(xù)深化，有力支撐起國產雪茄煙發(fā)展的‘大盤’，為行業(yè)高質量發(fā)展做出了重要貢獻。”

錨定高水平科技自立自強，匯聚行業(yè)之力實施協同攻關，關鍵技術取得部分突破

“七分原料，三分技術。”制約國產雪茄發(fā)展的最重要、最核心的因素是原料。數據顯示，2020年，國產雪茄煙葉在國產雪茄配方中的使用比例不足6%。

“尤其在高附加值的茄衣原料方面，進口原料更是占據優(yōu)勢地位。”國產雪茄煙葉開發(fā)與應用重大專項工作組組長，湖北省煙草專賣局（公司）黨組書記、局長、總經理顧厚武說，“只有聚焦突破關鍵核心技術，持續(xù)夯實原料保障基礎，才能形成具有更高附加值、更安全可靠的國產雪茄煙產業(yè)鏈供應鏈。”

技術人員開展雪茄煙葉特色介質發(fā)酵技術研究。

創(chuàng)新就是生產力，企業(yè)賴之以強，國家賴之以盛。行業(yè)將科技創(chuàng)新作為破解雪茄原料“卡脖子”問題的“第一動力”，啟動實施國產雪茄煙葉開發(fā)與應用重大專項，匯聚工商研合力，瞄準品種、栽培、晾制、農業(yè)發(fā)酵、工業(yè)發(fā)酵五大關鍵技術開展攻堅，改變了中高端雪茄原料基本依賴進口，既無優(yōu)良品種，又無成熟技術，種植規(guī)模小、零、散的落后局面。

新品種破解了國產雪茄煙葉“種什么”的難題。構建了行業(yè)統(tǒng)一的雪茄煙葉品種工作平臺，選育出楚雪26號、楚雪14號、云雪1號、云雪2號、德雪4號、川雪2號、海研204、青雪3號、川雪5號首批9個適宜國內產區(qū)生態(tài)、風格特色彰顯的優(yōu)質雪茄煙葉新品種，填補了國內空白，為國產雪茄裝上了“中國芯”。同時，構建了較完善的雪茄煙葉種質資源庫，綜合應用分子育種技術，開展優(yōu)質多抗雪茄煙葉新品種選育，獲得一批優(yōu)良的育種中間材料。

新體系突破了國產雪茄煙葉“怎么種”的瓶頸。立足各產區(qū)生態(tài)特點，以工業(yè)企業(yè)對茄衣、茄芯煙葉的差異化需求為導向，全面突破栽培、晾曬、農業(yè)發(fā)酵關鍵技術瓶頸，研究構建生產技術體系，初步回答了國產雪茄煙葉“怎么種”的問題。同時，申請國家發(fā)明專利256件，授權68件，授權國際專利5件，圍繞關鍵技術構建了核心專利群；制定雪茄煙葉3項行業(yè)標準、5項地方標準、256項企業(yè)標準，推動構建了較完善的雪茄煙葉生產技術標準體系。

工作人員嚴格按照技術標準推進發(fā)酵工作。

新品類打通了國產雪茄煙葉“怎么用”的梗阻。聚焦構建特色雪茄品類，各工業(yè)企業(yè)開發(fā)了國產原料的工業(yè)發(fā)酵技術和配方使用技術。四川中煙工業(yè)有限責任公司開發(fā)了基于“醇甜香”品類構建需求的特色介質發(fā)酵技術、微生物菌劑定向發(fā)酵技術、三段式精準調控變溫發(fā)酵技術，在4個系列24個品規(guī)手工雪茄產品中應用國產原料；湖北中煙工業(yè)有限責任公司研發(fā)了基于“雪雅香”品類構建需求的國產雪茄煙葉原料倉儲醇化技術，在3個系列16個品規(guī)中應用國產原料；山東中煙工業(yè)有限責任公司開發(fā)了基于“暖甜香”品類構建需求的雪茄原料質量評價體系，開發(fā)了兩種特色功能性發(fā)酵物質，針對不同產區(qū)開發(fā)了3套工業(yè)發(fā)酵工藝，在7個品規(guī)中應用國產原料；安徽中煙工業(yè)有限責任公司圍繞質量評價、發(fā)酵技術、工藝設備等開展技術攻關，在9個品規(guī)中應用國產原料。

不僅如此，依托國產雪茄煙葉開發(fā)與應用重大專項，行業(yè)通過種植區(qū)劃研究、試驗示范及工業(yè)應用評價，初步明確了雪茄煙葉種植關鍵生態(tài)因子，明確了一批優(yōu)質雪茄煙葉產區(qū)，建設了11個核心技術農業(yè)示范區(qū)，打造了16個雪茄煙葉產業(yè)園，國產雪茄煙葉“在哪種”的答案越來越清晰。

從一粒種到一塊田，從一片葉到一支煙，處處蘊含著行業(yè)上下的奮斗心血和創(chuàng)新智慧。三年來，行業(yè)以一往無前的奮斗姿態(tài)，以“開局就是決戰(zhàn)，起步就是沖刺”的工作狀態(tài)，錨定高水平科技自立自強，砥礪奮進、攻堅克難，在五大關鍵技術方面取得了部分突破和階段性成果，有力支撐了國產雪茄煙產業(yè)高質量發(fā)展。

聚焦國產優(yōu)質雪茄原料保障，供給端應用端雙向奔赴同向發(fā)力，中高端雪茄原料科技支撐持續(xù)強化

行業(yè)始終把技術引領作為“金鑰匙”，做到技術研發(fā)與煙葉生產“無縫對接”，將技術創(chuàng)新“關鍵變量”做成推動雪茄煙高質量發(fā)展“最大增量”。

湖北丹江口千畝茄衣免遮陰栽培生產示范區(qū)。

湖北丹江口，中國水都。盛夏時節(jié)，丹江水碧波萬頃，雪茄煙葉千畝連片、滿目青翠。從2020年種植雪茄煙葉220畝到2023年種植2700畝，茄衣、茄芯原料成功進入四川中煙、湖北中煙手工雪茄產品配方，雪茄煙葉成為丹江口又一張靚麗名片。

煙葉王國，彩云之南。建起保山市潞江壩云雪莊園、禾木雪茄煙葉核心技術農業(yè)示范區(qū)，推動玉溪元江甘莊雪茄煙葉發(fā)酵工廠技術迭代升級，實現從2018年試種研究50畝到2023年計劃訂單1.5萬畝的跨越式發(fā)展，雪茄煙葉為云南增添了發(fā)展新動能。

“茄”從美洲來，潮起海之南。收集引進種質資源，完成資源指紋圖譜和數據庫、實物庫構建，推廣應用關鍵技術，引導工業(yè)企業(yè)主動參與、深度介入定制化生產，提升優(yōu)質原料保障能力，雪茄煙葉讓海南在碧浪椰影之外多了幾分“茄韻”。

巴蜀大地，天府之國。構建“煙—蒜—稻”糧經復合種植新模式，研發(fā)配套茄芯晾房、茄衣晾房、自走式加濕機等硬件設施設備，打造“大泉坑”“茄香十方”等原料品牌，實現減工降本、提質增效，雪茄煙葉讓四川在鄉(xiāng)村振興的道路上漸入“茄”境。

各產區(qū)比肩前行、奮勇爭先、守望相助，勾勒出行業(yè)共筑“茄”夢的新畫卷，也成為國產雪茄煙葉開發(fā)與應用重大專項深入推進、行業(yè)上下齊心協力提升國產雪茄原料保障水平的生動縮影。

“穩(wěn)定的原料供給是品牌發(fā)展的基礎，過去進口雪茄原料供應不穩(wěn)定，國產雪茄配方只能‘走一步看一步’，產品定位不清晰，發(fā)展基礎不牢固。”國產雪茄煙葉開發(fā)與應用重大專項技術組組長、湖北省煙草科學研究院院長楊春雷說，“只有實現國產雪茄原料均質化規(guī)模化供給，雪茄煙品牌發(fā)展才有根本保障。”

三年來，行業(yè)按照“邊試驗、邊推廣、邊應用”思路，圍繞全產業(yè)鏈推進階段性成果轉化落地，建立起“品種篩選—原料生產—配方使用”的國產雪茄煙葉開發(fā)與應用創(chuàng)新鏈，助力國產雪茄原料規(guī)模化開發(fā)駛入“快車道”。

雪茄醇化房。

湖北產區(qū)以生產技術精細化、生產設施標準化、田間生產機械化、晾制發(fā)酵數字化、生產管理精益化、技能人員專業(yè)化為抓手，打造形成3個國產雪茄煙葉核心技術農業(yè)示范區(qū)，依托示范區(qū)強化關鍵技術攻關和綜合集成，引領支撐優(yōu)質原料定制化、均質化生產，實現了優(yōu)質茄衣、茄芯煙葉的規(guī)模化定向生產和批量調撥。

云南產區(qū)以訂單基地化生產為重點，積極推進中式雪茄“第一車間”建設，突出重點謀創(chuàng)新、緊盯需求強保障、深化合作求共贏、凝心聚力抓生產，加速推進雪茄煙葉基地化建設、規(guī)模化開發(fā)、標準化生產、均質化供應，持續(xù)厚植自主化開發(fā)新優(yōu)勢、拓展規(guī)模化種植新空間，以品牌引領原料開發(fā)、以原料保障品牌發(fā)展的良好格局初步形成。

三年來，行業(yè)堅持技術引領、標準先行、生產聯動，嚴格技術標準，提升雪茄煙葉生產技術水平，持續(xù)強化雪茄煙葉原料保障能力。

海南產區(qū)立足生態(tài)優(yōu)勢，堅持需求導向和問題導向，重點開發(fā)應用雪茄煙葉品種選育、集約化育苗等關鍵生產技術，形成了海南雪茄品種選育操作規(guī)程、海南雪茄煙葉育苗技術規(guī)程等7項雪茄煙葉生產技術標準，全面提升海南雪茄煙葉原料品質，為推動國產雪茄煙葉高質量發(fā)展做出“海南貢獻”。

四川產區(qū)系統(tǒng)研發(fā)栽培關鍵技術，融合六大核心技術、三大配套技術，構建了栽培技術體系，主要病害發(fā)病率顯著降低，煙葉質量顯著提升；發(fā)明創(chuàng)制雪茄煙葉“五段式”控溫控濕晾制工藝和“四步兩型”發(fā)酵工藝，使茄衣產出率大幅提升，實現訂單式基地化規(guī)模生產，為提升國產優(yōu)質雪茄原料供給能力貢獻“四川力量”。

提升國產優(yōu)質雪茄原料保障水平，供給端“產得出”“供得足”，應用端“訂得準”“用得好”，都離不開堅強的技術支撐。

三年來，行業(yè)工業(yè)企業(yè)充分挖掘國產原料應用潛力，加大配方使用技術研究與品牌培育力度，按下國產雪茄煙葉產業(yè)化應用“快進鍵”，使應用端對國產優(yōu)質雪茄原料供給的拉動效應加速釋放。

各雪茄煙生產企業(yè)加大原料基礎研究力度，進一步明確國產雪茄煙葉原料的質量特點和風格特征，依據自身品牌建設需求共同確定示范品種和技術方案，將特色化、定制化生產貫穿雪茄煙葉原料生產應用全過程。加大工業(yè)發(fā)酵、醇化養(yǎng)護等創(chuàng)新成果的轉化應用，強化工藝精益管理和配方升級，與國產雪茄原料產區(qū)共同提升國產雪茄原料應用水平，持續(xù)夯實國產雪茄原料高質量發(fā)展的科技基礎和市場基礎。

雙向奔赴，共筑“茄”夢；同向發(fā)力，共開新局。

如今，國產雪茄煙葉種植面積由2019年的4200余畝增加至2023年的4萬畝以上，供給規(guī)模逐步擴大；國產雪茄原料加速應用于43款中高端手工雪茄配方，使用比例由2020年的不足6%提高到如今50%以上，使用國產原料的中高端手工雪茄牌號占比超90%，國產茄衣也逐步進入中高端手工雪茄配方，供給質量穩(wěn)步提升、保障能力顯著提升。以科技創(chuàng)新為堅強支撐，一條自主供給、自主保障、自主管控的國產雪茄煙產業(yè)鏈供應鏈初具雛形。

著眼國產雪茄煙產業(yè)鏈現代化，集聚創(chuàng)新資源，完善行業(yè)雪茄煙科技創(chuàng)新體系，創(chuàng)新鏈與產業(yè)鏈融合持續(xù)深化

堅持戰(zhàn)略導向和需求引領，打造協同高效的雪茄煙創(chuàng)新體系，是推動創(chuàng)新鏈賦能產業(yè)鏈、產業(yè)鏈反哺創(chuàng)新鏈的關鍵。

優(yōu)化創(chuàng)新平臺布局，構建共性技術供給體系。

工商研同向發(fā)力，國產雪茄原料已進入眾多中高端手工雪茄配方。

2022年11月，煙草行業(yè)雪茄煙技術創(chuàng)新中心正式成立。該中心集聚四川中煙等全行業(yè)雪茄煙領域優(yōu)勢創(chuàng)新資源，旨在推進協同創(chuàng)新、成果應用和共享，強化共性技術供給，塑造國產雪茄煙發(fā)展新動能新優(yōu)勢。

“雪茄煙技術創(chuàng)新中心將加快雪茄煙領域基礎性、戰(zhàn)略性和前沿性研究和重大關鍵共性技術攻關，為雪茄煙產業(yè)發(fā)展提供源頭技術供給，打造形成擁有完整創(chuàng)新鏈、科技成果轉化順暢高效、具備較高國際影響力、有效支撐國產雪茄煙產業(yè)鏈供應鏈自主可控的行業(yè)雪茄煙共性技術平臺。”作為牽頭單位，四川中煙對創(chuàng)新中心的未來充滿信心和期待，“平臺將在更高水平、更深層次上實現更多‘從0到1’的原創(chuàng)突破，推動形成更多‘從1到100’的擴散應用。”

優(yōu)化創(chuàng)新組織管理、人才隊伍體系，廣泛激發(fā)創(chuàng)新活力。

行業(yè)單位強化項目帶動、平臺協同、聚才引智，提高科技成果轉化效率和質量，進一步推動國產雪茄煙產業(yè)基礎高級化、產業(yè)鏈現代化。

雪茄煙葉農業(yè)發(fā)酵技術培訓現場。

湖北省局（公司）成立了湖北省雪茄煙葉研究所，與四川中煙組建了雪茄煙聯合研究室，與華中農業(yè)大學建立了博士后創(chuàng)新實踐基地；海口雪茄研究所與海南紅塔卷煙有限責任公司建立了海南雪茄研究與應用聯合實驗室；四川中煙成立雪茄發(fā)酵工藝重點實驗室，并建立了國內首家雪茄國際聯合實驗室，建強建優(yōu)系列科研平臺。

云南省煙草專賣局（公司）遴選60名技術骨干，組成4個技術團隊；海南省煙草專賣局（公司）組建了海南優(yōu)質雪茄煙葉開發(fā)與應用團隊，獲“海南省儲備人才團隊基地”稱號；四川省煙草專賣局（公司）與中國農科院、河南農業(yè)大學等9所高校、科研院所聯合開展項目攻關，與CDF公司及環(huán)球煙葉公司進行深入交流，培養(yǎng)培育產業(yè)人才隊伍，引才引智推進技術合作。

完善基礎設施體系，夯實產業(yè)發(fā)展基礎，促進創(chuàng)新成果落地。

行業(yè)單位將雪茄煙葉設施配套等工作與技術開發(fā)等任務同部署、同推進、同落實，積極爭取各地黨委政府支持，加大政策保障力度，在土地流轉、雪茄煙優(yōu)質煙田建設保護、基礎設施配套等方面給予支持，為創(chuàng)新鏈和產業(yè)鏈深度融合創(chuàng)造良好條件。

創(chuàng)新從點的突破邁向系統(tǒng)能力提升、產業(yè)從量的積累邁向質的飛躍，行業(yè)瞄準創(chuàng)新驅動雪茄煙葉高質量發(fā)展的痛點、難點，打造更優(yōu)生態(tài)、更加完善的機制體系，為創(chuàng)新提供堅強有力的支持和保障。

“三年強基礎、五年上水平、十年成一流”。回首來路，足跡清晰堅實；展望未來，前路漫漫亦燦燦。

立足新階段，行業(yè)工商研正以人不解甲、馬不卸鞍的狀態(tài)，以科技創(chuàng)新引領中式雪茄高質量發(fā)展，以高水平科技自立自強引領雪茄煙產業(yè)做優(yōu)做強，奮勇為行業(yè)高質量發(fā)展和現代化建設做出新的更大貢獻。